大分市東浜にある『豊後おかめうどん』に行ってきました。
『豊後おかめうどん』は、昭和52年（1977年）創業の老舗うどん店です。
化学調味料を使わず、天然素材だけで丁寧に引いた出汁と、手打ちの麺が評判で、じんわりと優しい旨みが楽しめます。
鍋焼きうどんや赤南蛮うどんなど寒い冬に食べたくなるメニューもあるよ♪
高菜めしや丼物も人気で、「うどんとご飯もの、どちらも主役級」の美味しさ！
豊後おかめうどん ｜ 外観
お店は大分市内中心部から大在方面へ延びる、通称40m道路沿いにあります。
気取らない町のうどん屋さんらしい佇まいで、派手さよりも年月を重ねた安心感が前に出ていて、「昔からここでずっとやってきました」という信頼感がにじんでいます。
店舗前には7台ほど停められる駐車スペースが確保されています。ランチタイムにはほぼ満車になることも多く、人気ぶりが伺えます。
豊後おかめうどん ｜ 店内
店内は、木の温もりを感じる昔ながらの大衆うどん店といった空気で、初めて来ても不思議と「帰ってきた」ような安心感があります。
厨房からは出汁の香りがふわっと漂い、丼から立ち上る湯気や、麺を茹でる音がBGMのように響いて、五感をじんわりと刺激してくれます。
席はカウンター席、テーブル席、小上がりの座敷が用意されており、ひとりランチから家族連れまで幅広いシーンに対応しています。
豊後おかめうどん ｜ メニュー
メニューは、うどん・そばを中心に、丼物やご飯もの、季節限定の「鍋焼きうどん」や「山かけおろしうどん」、子ども向けメニューまで、幅広くラインナップされています。
出汁は、浄水された水（PFAS除去対応の浄水器を使用）、利尻昆布や宗田節、椎茸などの天然素材にこだわり、やさしい口当たりながら、飲み進めるほどにじわっと深みが感じられます。
麺は自家製の手打ち麺で、コシがあってモチッとした食感が特徴です。
丼物は、うどん屋の王道「カツ丼」をはじめとして、ボリュームもしっかりあります。「うどん屋に来たらやっぱりカツ丼」と語る常連さんもいるほどです。
名物の「たかなめし」も見逃せない存在で、ご飯の表面を覆うほどたっぷりの高菜がのっています。優しい出汁のうどんと好相性で、組み合わせると箸が止まらなくなる危険なコンビです。
地鶏南蛮をにんにくと生姜でコクを出し、自家製の辛味調味料とコチュジャンでさらにコクと甘味を加えた「赤南蛮うどん」。寒い冬には「赤鍋焼きうどん」もおすすめです。
豊後おかめうどん ｜ 実食
今回は、冬季限定の「鍋焼きうどん」と「カツ丼」を注文しました。13時頃の訪問だったため、数量限定の「おいなり」は残念ながら売り切れです。
鍋焼きうどん（950円）
土鍋のふたを開けた瞬間、立ち昇る湯気とともに、昆布や鰹節が溶けあったような出汁の香りがふわっと鼻をくすぐります。
黄金色に輝く出汁は、宗田節（土佐清水市で獲れるソウダガツオを原料とした節）や利尻昆布を使用。深いコクと上品かつ濃厚な香りが特徴です。
スープをひと口すすると、じんわりと身体の芯まで染み込むような優しさが広がります。
自家製麺は熱々の鍋の中でもダレにくく、手打ちらしいコシをしっかり保ちながら、モチモチとした食感が楽しめます。
具材は、生たまご・海老・アサリ・白ネギ・春菊・かまぼこ・しめじ・えのきなど王道の鍋焼きスタイル。
別皿で、「天かす」「青ネギ」「柚子胡椒・もみじおろし・レモン」が用意されているので、お好みに応じてトッピングしていきます。
最後の一滴まで飲み干したくなるスープなので、寒い季節はもちろん、少し疲れた日に「今日は癒やされたい」という気分で選びたくなる一杯です。
寒い日はやっぱりアッツアツの「鍋焼きうどん」で決まりだね♪
カツ丼（750円）
「カツ丼」は、ふたを開けた瞬間にふわりと立ち上る甘辛い出汁と卵の香りが、食欲のスイッチを一気にオンにしてくれます。
やや濃いめに感じるタレが、ご飯ととんかつ、玉ねぎを一体にまとめ上げていて、「白ご飯が主役でもいいのでは…」と思うほどの吸引力です。
とんかつは厚すぎず薄すぎず、ほどよいボリュームと歯応えで、衣にしみ込んだ出汁がじゅわっと広がり、卵のまろやかさと重なります。
噛むたびに、出汁の旨みと豚肉のコクが混ざり合い、そのたびにもうひと口、もうひと口と箸が止まらなくなっていきます。
これぞ出汁が効いた「うどん屋さんのカツ丼」だね！
Instagramにも投稿しています
Instagramでは動画投稿もしています。当日の様子はぜひ動画でもご覧ください。
豊後おかめうどん ｜ まとめ
『豊後おかめうどん』は、天然素材の出汁と手打ち麺という基本を真面目に守り続けてきた、大分市を代表する老舗のうどん屋さん。
どのメニューにも「派手さよりも誠実さ」を感じる一方で、食べ終わる頃には確かな満足感が残ります。幹線道路沿いというアクセスの良さに加え、家族連れからサラリーマン、ひとり客まで受け止めてくれる懐の深さも、このお店の魅力です。
天然素材にこだわる出汁にもっちり自家製麺が際立つ老舗うどん店！
出汁の効きが抜群でほっとする味だね♪
豊後おかめうどん ｜ 店舗情報
| 店名 | 豊後おかめうどん |
| 住所 | 大分市東浜2丁目6-16 |
| TEL | 097-551-5888 |
| 営業時間 | 11：00〜15：00（LO 14：30） 16：00〜21：00（LO 20：30） |
| 定休日 | 火曜 ※毎月の営業日はInstagramでお知らせ |
| 席数 | カウンター：8席 テーブル席：2人×1卓、4人×2卓 小上がり席：4人×3卓 |
| 電子決済 | 不可 |
| 駐車場 | 店舗前：7台 店舗外：1台 |
| @bungookame_udon |
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