豊後高田市 そば処 響 ｜ 古民家で味わう豊後高田そばの真髄！十割そばの香りとしゃもの旨み
豊後高田市玉津にある『そば処 響』に行ってきました。「そば処 響」は、2006年にオープンした本格手打ちそばの名店。豊後高田産の香り高い蕎麦の実を石臼で自家製粉し、つなぎ不使用の十割そばの魅力をまっすぐ伝えてくれるそば処として知られています...
北部
豊後高田市 
豊後高田市 花キッチン fiore（フィオーレ）｜ 花畑と海を眺めながら…菜の花と苺のごちそう時間♪
豊後高田市見目にある『花キッチン fiore』（フィオーレ）に行ってきました。長崎鼻リゾートキャンプ場の一角にある『花キッチン fiore』は、花と海の景色を一緒に楽しめるロケーションが魅力のカフェレストランです。しばたん今が見頃！九州最大...
豊後高田市 CAFE ちぃばす ｜ いちご尽くし♪カップスイーツの楽園
豊後高田市城前にある『CAFE ちぃばす』に行ってきました。『CAFE ちぃばす』は、自家農園で育てた大分県産ブランドいちご「ベリーツ」を主役にした、いちごスイーツ専門のテイクアウトカフェです。パフェやショートケーキ仕立てのカップスイーツが...
中津市 喫茶 ウォーターバレー ｜ 昭和レトロに浸る…カレーとオムライスの締めはパフェとコーヒーで♪
中津市犬丸にある『喫茶 ウォーターバレー』に行ってきました。『喫茶 ウォーターバレー』は、中津市鍋島で約40年間にわたり愛されてきた老舗喫茶店ですが、2023年8月に中津市犬丸に移転しリニューアルオープンしました。ナポリタンやカレーといった...
宇佐市 ぽから ｜ こんなところにポツンと…峠のカレー屋さん！
宇佐市正覚寺（しょうがくじ）にある『ぽから』に行ってきました。『ぽから』は静かな山あいにひっそりと佇むインドカレー専門店。1992年の創業以来、30年以上も地元ファンのみならず、遠方のカレー愛好家にも愛される超人気店です。しばたん人気の理由...
宇佐市 ダルマドーナツ ｜ ふわもち感動体験！月曜だけ開く幸せの工房
宇佐市長洲にある『ダルマドーナツ』に行ってきました。『ダルマドーナツ』は2024年10月7日、宇佐市長洲のパンの名店「ダルマベーカリー」により誕生しました。営業日はなんと週に一度、「ダルマベーカリー」が月曜限定で『ダルマベーカリー』として営...
宇佐市 一輝亭 ｜ クリーミー豚骨に中毒者続出！地元で愛される隠れた名店
宇佐市住吉町にある『一輝亭』に行ってきました。JR柳ヶ浦駅近くに店を構える『一輝亭』は、ラーメン通に支持され続ける豚骨ラーメンの名店です。豚骨の奥深いコクとマイルドな旨味が特徴で、地元民はもちろん、県外からもわざわざ足を運ぶファンが絶えませ...
宇佐市 うなぎ処 四代目 志おや 四日市本店 ｜ 一子相伝！引き継がれてきた伝統の味
宇佐市石田にある『うなぎ処 四代目 志おや 四日市本店』に行ってきました。『志おや』は明治35年の創業以来、宇佐の地で4世代にもわたり受け継がれてきたうなぎ料理専門店です。一子相伝の秘伝ダレと、備長炭で焼き上げる香ばしい鰻は、地域に根づいた...
豊後高田市 百種 ｜ のどかな里山にぽつんと佇むグリーンカフェ
豊後高田市新城にある『百種（ももくさ）』に行ってきました。カフェとショップを兼ねた『百種（ももくさ）』は、豊後高田市の山あいに静かに佇み、自然と人、食と植物が共鳴する唯一無二のカフェです。倉庫をリノベーションした開放的な空間で、地元産の旬野...
豊後高田市 CAFE ちぃばす ｜ 真夏のいちごスイーツ♪
豊後高田市城前にある『CAFE ちぃばす』に行ってきました。自家農園で栽培した大分県産いちご「ベリーツ」をふんだんに使用したスイーツが人気のテイクアウト専門店です。2014年のオープン当初は、ランチやスイーツを提供するカフェとして営業してい...