そば

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豊後大野市

そば処 佐くら| わざわざ訪れたい秘境のお蕎麦屋さん

豊後大野市大野町にある『そば処 佐くら』に行ってきました。 天空のそば処と呼ばれ、辺鄙な里山にあるにも関わらず、県外からわざわざ訪れるお客さんが後を絶たない秘境のお蕎麦屋さん。 ご主人が打つ手打ち蕎麦の他、唐揚げなどのサイドメニューの美味し...
別府市

【そば処 忠兵衛茶屋】味とボリュームに満足♪隠れ家的お蕎麦屋さん

別府市堀田にある『そば処 忠兵衛茶屋』に行ってきました。 ボリューム満点のそば定食が食べられるということで、口コミで人気が広まったお蕎麦屋さんです。 外観 『そば処 忠兵衛茶屋』は、別府インターからそんなに離れてはいないのですが、隠れ家的な...
豊後高田市

胴搗自家製粉 手打蕎麦 地慈-Jiji-(じじ) | 店主こだわりの十割そば

豊後高田市新栄にある『胴搗(どうづき)自家製粉手打蕎麦 地慈-Jiji-(じじ)』に行ってきました。 新しい豊後高田そば認定店として、2022年7月にオープンしました。国道213号線沿いにあるので、場所はわかりやすいと思います。 <豊後高田...
大分市

【十割蕎麦 円寿】濃厚な旨味!鴨ざるそば

大分市田尻にある『十割蕎麦 円寿』に行ってきました。1996年のオープン以来、食通を唸らせてきたそばの名店です。 場所は、国道210号(通称ホワイトロード)の一本南側の県道623号沿いにあります。ビルの1階にありますが、屋根瓦にこげ茶色の格...
大分市

【十割そば 谷岡】丘の上のお蕎麦屋さん

大分市三芳にある『十割そば 谷岡』に行ってきました。 大分IC近くの高台にあるお蕎麦屋さんは、自然に囲まれており、窓から眺める景色はなかなかのものです。 店内 4人掛けテーブルが4卓、小上がり3卓。店内はジャズが流れる落ち着いた雰囲気。窓が...
杵築市

【杵築 翁 達磨】ゆっくりと蕎麦を味わう至福の時間

別府湾を望む小高い丘にたたずむ蕎麦屋『杵築 翁 達磨』(杵築市大字守江)に行ってきました。 「そば打ちの神様」と呼ばれた高橋邦弘名人(達磨)が6月末で引退し、最後の弟子が『杵築 翁 達磨』の屋号で新たにスタートしたお店です。 以前は、予約制...
別府市

【信濃庵石垣店】地元民に愛される隠れた名店

今日のランチは別府市にある「信濃庵石垣店」へ。 別府市出身の友人から、「このお店のかつ丼はおいしいから、ぜひ1度食べてみて」と昨年から言われていましたが、ようやく来ることができました。 長年、地元民に愛されてきたことを感じさせる店構えですね...
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