豊後大野市 洋菓子工房 アンティーク ｜ かき氷×洋菓子！メレンゲに包まれたひんやりスイーツ！
豊後大野市緒方町にある「洋菓子工房 アンティーク」に行ってきました。地元の米粉や酒粕、旬のフルーツをふんだんに取り入れたお菓子は、どれも素材本来の優しい甘みと風味が際立つ至高の出来栄え。中でも夏季限定で登場する「焼き氷」は、一度食べたら忘れ...
豊後大野市 
豊後大野市 お食事処 こぶしの木 ｜ 豊かな自然が育むほっこり定食！
豊後大野市三重町にある「お食事処 こぶしの木」に行ってきました。「こぶしの木」は、地元の新鮮な野菜やお米、厳選された肉や魚をふんだんに取り入れ、素材本来の持つポテンシャルを最大限に引き出した手作り料理を提供するお食事処です。しばたん昼は定食...
大分市 洋食屋 ひかりのたまご ｜ 伝説の洋食グルメ！至高のグランメールチキン
大分市光吉にある「洋食屋 ひかりのたまご」に行ってきました。大分県のソウルフードといえば「とり天」や「唐揚げ」を思い浮かべる方が多いのではないでしょうか？しかし、大分市民が密かに、そして熱狂的に愛し続けている “もう一つの伝説的鶏肉グルメ”...
佐伯市 Marine lamp.（マリンランプ）｜ 佐伯の隠れ家カフェで季節の桃パフェを堪能♪米粉チーズケーキとマリンソーダも…
佐伯市中村東町にある「Marine lamp.」（マリンランプ）に行ってきました。マンションの一角でひっそりと営業しているお店ですが、扉を開ければ、手作り感のあるおしゃれな空間と、季節の素材を生かしたスイーツが出迎えてくれます。しばたん「M...
佐伯市 うさぎ亭 ｜ 蒲江の海を丸ごと味わう！海鮮丼とブリづくし定食を堪能
佐伯市蒲江にある「うさぎ亭」に行ってきました。「うさぎ亭」は、元猿海岸の目の前にある海鮮料理店。海鮮丼やりゅうきゅう丼、刺身定食など、新鮮な魚の魅力を生かしたメニューが揃っています。観光客向けに整えられた華やかな料理というより、地元の海を知...
大分市 ファベルスペース ｜ 新感覚のショールーム♪彩り満点のプレートランチ
大分市王子北町にある「ファベルスペース」に行ってきました。「ファベルスペース」は、カフェ、雑貨店、家具ショップ、そして住宅展示場が一つになった、ちょっとユニークなお店です。運営するのは、住宅建築やリフォームなどを手がける「織部工務店」。店内...
臼杵市 CoCo ESPO（ココ エスポ）｜ 緑に包まれた隠れ家サロン〜至福の桃パフェと絶品タルト！
臼杵市大野にある「CoCo ESPO」（ココ エスポ）に行ってきました。かつて大分トキハ本店で営業していた「ティーサロンフォンタナ」が店名を新たに移転オープン。2022年6月のオープン以来、地元客のみならず遠方客にも人気のカフェで、ご夫婦で...
臼杵市 KEN’S CHEESECAKE. ｜ ずっしり濃厚なのに後口すっきり！チーズケーキを食べ比べ
臼杵市諏訪にある「KEN’S CHEESECAKE.」（ケンズチーズケーキ）に行ってきました。「KEN’S CHEESECAKE.」は、小麦粉や白砂糖を使わないグルテンフリースイーツ専門店。小さな店舗から生み出されるのは、見た目にも存在感の...
臼杵市 ビストロ彩華 ｜ 隠れ家ビストロの本格洋食
臼杵市野田にある「ビストロ彩華（さいか）」に行ってきました。「ビストロ彩華」は、2016年にオープンした、夫婦二人で切り盛りする本格洋食店。地元の食材にこだわった本格的な料理を提供しています。以前は臼杵市内でウェディングレストランのオーナー...
大分市 大砲ラーメン 大分店 ｜ 久留米ラーメンの “原点” が大分に息づく─呼び戻しスープの真髄を味わう
大分市下郡にある「大砲ラーメン 大分店」に行ってきました。豚骨ラーメン好きなら、一度はその名を耳にしたことがあるはず。福岡県久留米市で昭和28年に創業した「大砲ラーメン」──呼び戻しスープ発祥店として知られる、久留米ラーメンを代表する老舗が...