冷麺

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別府市

春香苑 | 別府冷麺のルーツ!ツルッとした喉越しの焼肉系冷麺

別府市南立石にある『春香苑』に行ってきました。 創業から50年を超える別府の老舗焼肉レストラン。焼肉はもちろん、定食や丼もの・麺類などのメニューも充実。地元の別府はもとより県外からも多くのお客さんが訪れる焼肉店です。 春香苑 | 外観 場所...
大分市

【冷麺 佳】冷麺から中華そばまで・・店主こだわりの一杯

大分市大手町(県庁南)に2022年9月14日オープン!別府冷麺専門店『冷麺 佳(けい)』に行ってきました。 別府市の別府冷麺専門店『六盛』で、5年間修行した店主が開いたお店。 メニューの柱は、名店仕込みの味をアレンジした別府冷麺。 ただただ...
大分市

【冷麺・温麺 芳華】あの名店が復活!

37年の歴史を持ちながらも、2019年に惜しまれつつ閉店した「冷麺・温麺 芳華」(大分市中津留)が大分市羽屋に復活! 味を引き継いだのは、県内外でラーメン店や製麺・加工事業を手掛ける「ヤマナミ麺芸社」(同市日吉町)。 8月5日のオープン以来...
別府市

【胡月】別府冷麺発祥の店 

大分県別府市にある別府冷麺発祥の店『胡月』(こげつ)へ行ってきました。 昭和45年(1970)創業の『冷麺温麺専門店 胡月』は、老舗の専門店だけあって、地元客・観光客問わず、常にお客様で賑わっているお店です。平成29年(2017)に惜しまれ...
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