ラーメン

大分市

【味噌の達人 光吉店】店主の味噌ラーメン愛が詰まった究極の一杯!

大分市宮崎にある『味噌の達人 光吉店』に行ってきました。『味噌の達人 西大分店』(2018年2月にオープン)に次ぐ2店舗目で、2022年3月にオープンしました。熟成味噌・自家製麺・九州野菜・極厚肉にこだわる『味噌の達人』は大分でも屈指の人気...
大分市

【壱丁目ラーメン 光吉店】黄金清湯のスープにうっとり♡極旨鶏塩ラーメン

大分市光吉ある『壱丁目ラーメン 光吉店』に行ってきました。大分川のすぐ近くにある、塩ラーメンをメインにしたお店です。『壱丁目ラーメン』の創業は1971年、別府市で小さな屋台から始まりました。その後、別府市北浜1丁目1番地(現在は北浜通りに移...
大分市

【丸源ラーメン 南大分店】唯一無二の逸品!こだわりの熟成醤油ラーメン 肉そば

大分市羽屋にある『丸源ラーメン 南大分店』に行ってきました。『丸源ラーメン』は、「焼肉きんぐ」でおなじみの『株式会社物語コーポレーション』が全国展開するラーメンブランドで、郊外型のファミリー向け大型ラーメン専門店です。全国に183店舗(20...
大分市

【麺処ひといき 大分総本家】奇跡の黄金スープ

大分市弁天にある『麺処ひといき 大分総本家』に行ってきました。産業道路中島十条交差点を海側へ約1km進むと、右側に出光のガソリンスタンドがあるので右折して、300mほど進むとお店があります。駐車場は店舗前に3台分です。公設地方卸売市場のすぐ...
大分市

【味噌乃家 フリーモールわさだ店】大分を代表する味噌ラーメン

大分市木上にある『味噌乃家 フリーモールわさだ店』に行ってきました。場所は『サンリブわさだ店』などがある『フリーモールわさだ』敷地内にあります。『味噌乃家』は、(株)ヤマナミ麵芸社(大分市)が運営する味噌ラーメン専門店で、大分県に4店舗、熊...
大分市

【横浜家系ラーメン 福まし家】クセになる!濃厚スープ

大分市中央町にある『横浜家系ラーメン 福まし家』に行ってきました。2022年12月2日、家系好きにはたまらないラーメン店が大分市中心部にニューオープン。場所は若草公園のすぐ近く、『そば処 永楽庵』の隣になります。東京の人気店『町田商店』の味...
大分市

【来来亭 下郡店】背脂たっぷり!京都風醤油味の鶏ガラスープ

大分市下郡にあるラーメン『来来亭 下郡店』に行ってきました。『来来亭』は滋賀県野洲市発祥のラーメン屋で全国に200店舗以上を展開しています。ここ下郡店が大分初出店、1月21日にオープンしました。11月5・6日は ”ラーメン無料券がもらえる ...
大分市

【油そば専門店 フジワラ】ハマる人続出!自己流アレンジと締めの追いメシ

大分市竹町アーケード広場にある『油そば専門店 フジワラ』に行ってきました。大分では珍しい油そば専門店です。コンクリートを基調としたスタイリッシュでシンプルな外観と窓の形が特徴で、商店街の中にあって独特の存在感を放っています。2021年末のオ...
別府市

【らぁ麺 三湯(SANTAN)】別府に登場!異色系ラーメン

別府市上人西にあるラーメン屋『らぁ麺 三湯(SANTAN)』に行ってきました。2021年12月にオープンした比較的新しいラーメン屋で、別府大学から徒歩3分、別府大学駅から徒歩8分、別府大学通り沿いの分かりやすい場所にあります。店内店内は無機...
大分市

【冷麺 佳】店主こだわりの一杯

大分市大手町(県庁南)に2022年9月14日オープン!別府冷麺専門店『冷麺 佳(けい)』に行ってきました。別府市の別府冷麺専門店『六盛』で、5年間修行した店主のお店です。ただただ「おいしい」を追求して、国産牛や国産豚など材料にこだわっていま...