ラーメン

大分市森にある「大分濃厚生豚骨ラーメン トラの夢」に行ってきました。「トラの夢」は、大分県内のみならず全国のラーメン好きから熱烈な支持を集める豚骨専門店。九州豚骨界隈の中でもトップクラスの濃度を誇る殿堂的スポットです。以前ご紹介した「一骨家...

大分市下郡にある「大砲ラーメン 大分店」に行ってきました。豚骨ラーメン好きなら、一度はその名を耳にしたことがあるはず。福岡県久留米市で昭和28年に創業した「大砲ラーメン」──呼び戻しスープ発祥店として知られる、久留米ラーメンを代表する老舗が...

大分市中戸次にある「つけ麺・らー麺 はぐるま」に行ってきました。つけ麺専門店として2010年にオープンして以来、一貫して自家製麺と魚介系スープにこだわり続ける名店。大分でつけ麺といえば、この名前が出てくる。それくらい「はぐるま」は大分県内で...

大分市花園にある「ラーメン浅野2号」に行ってきました。2011年12月にオープンしたライトとんこつラーメンの名店「浅野2号」。看板メニューはもちろん「とんこつラーメン」ですが、「まぜそば」も人気を二分する名物メニューです。しばたん「ラーメン...

大分市畑中にある「一骨家」に行ってきました。「大分で濃厚な豚骨ラーメンを食べたい」と思ったら、真っ先に名前が挙がるラーメン屋さんです。「大分濃厚豚骨ラーメン発祥の店」として知られていて、ただ濃いだけでは終わらない、豚骨の旨みをぎゅっと煮詰め...

大分市片島にある『ラーメン龍の家 下郡バイパス店』に行ってきました。「ラーメン龍の家」は、1999年に福岡県久留米市で創業した豚骨ラーメン店。九州を中心に新宿やアメリカなどで12店舗を展開しています。2014年にオープンした「下郡バイパス店...

大分市下判田にある『まるき つけ麺』に行ってきました。2010年の開店以来、つけ麺好きの心をつかんで離さない店、それが「まるき つけ麺」です。看板メニューの「煮干し夫婦（めおと）つけ麺」は、豚骨の深いコクと魚介の豊かな風味が重なり合い、一口...

※※2026年6月10日 別府市に移転※※▼▼以下のグルメレポートは2026年1月29日時点のもの▼▼大分市中央町にある『あんてい〜はなれ〜』に行ってきました。2025年11月にオープンした『あんてい〜はなれ〜』は、北九州市小倉北区で人気を...