別府市北鉄輪にある『Furari（ふらり）』に行ってきました。
魚介豚骨スープの奥深い味わいと、おしゃれな雰囲気が魅力のラーメン店。ミシュランガイド熊本・大分2018特別版でミシュランプレートを獲得し、ラーメンWalker九州2020大分総合部門でも1位を獲得した実力店です。
ランチ時間は常時満席の超超人気店！
魚介豚骨スープが看板メニュー！大分県内でも1、2の人気を誇る人気ラーメン店だよね
ふらり ｜ 外観
『ふらり』は、別府の名所「鉄輪温泉」のすぐそばにあります。鉄輪温泉東口バス停からほんの数分で到着できる便利な立地。外観は紺色を基調としたスタイリッシュなデザインで、一見するとカフェのような雰囲気です。
2004年に別府市大畑で創業し、2011年に現在の北鉄輪に移転したんだって
別府の観光名所「地獄めぐり」から徒歩圏内だよ
高台に位置しているので、お店からは湯けむり立ち上る別府の風景も楽しめるんですよ。
車で来店される方も安心！12台ほどの専用駐車場があります。ただし、人気店なので混雑時は満車になる可能性もあります。公共交通機関を利用するか、時間に余裕を持って訪れることをおすすめします。
開店時間（11時30分）の20分前に到着しましたが、すでに4組待ち…受付表に名前を書いて開店まで待ちます。
行列必至の人気店なので、待つのは想定内…
韓国からの旅行者のグループも来ていたね
ふらり ｜ 店内
店内に入ってすぐのところに券売機があります。ここで食券を購入してから席に着きます。
店内はアメカジ風でおしゃれ♪地元の人たちから観光客まで幅広い客層で賑わっています。
カウンター席だけでなく小上がりもあるので、グループやご家族での来店も安心です。
ラーメンWalkerグランプリ殿堂店（九州エリア）のプレートも飾られています。
ふらり ｜ メニュー
『ふらり』の看板メニューは何と言っても豚骨正油らーめん。豚骨と魚介のダブルスープが人気です。他にも中華そばや塩らーめんも人気があり、豚骨らーめんに味噌らーめん、つけ麺や担々麺までもあって種類が豊富。
チャーシューごはんやシャケごはんが250円でいただけるランチセットもおすすめです。
ふらり ｜ 実食
今回は一番人気の看板メニュー「豚骨正油らーめん」、店長おすすめ「中華そば」、ランチセットで「チャーシューごはん」を注文しました。
豚骨正油らーめん（950円）
『ふらり』の看板メニュー「豚骨正油らーめん」の登場です。
見るからに濃厚なスープ！豚骨・魚介・醤油の濃厚な香りが漂います。
とろみのあるスープを一口すすると、まろやかでコクのある豚骨スープの旨味が口いっぱいに広がります。そこに魚介の旨味が重なり、深みのある味わいを生み出しているんです。
豚骨・魚介・醤油のバランスが抜群のいいとこ取りスープ♪
国産のラーメン専用小麦「らー麦」で作られた中太ストレート麺は、パスタのようにもっちりとしています。
スープとの絡みも抜群で箸が止まらない！！
しっかりとしたコシがありつつも喉越しもいいね♪
箸で持ち上げるとホロホロと崩れるほど柔らかいチャーシュー。脂の甘みと豚肉の旨味のバランスがよくジューシーな味わいです。
味付きメンマはシャキシャキとした食感。地味だけどいい仕事しています。
中華そば（950円）
もう一つの人気メニュー「中華そば」です。こちらは豚骨正油らーめんとは一味違う、あっさりとした味わいが特徴。
鶏ガラベースに昆布や魚介の風味を加えた奥深いスープが特徴です。透明感のある黄金色のスープは、一見あっさりしているように見えますが、一口飲むと驚くほどの深い旨味が広がります。
麺は細めで、スルスルと喉を通る心地よさ。スープとの一体感が素晴らしく、最後の一滴まで飲み干したくなる美味しさです。
中華そばのチャーシューは、しっかりとした肉質のものトロトロ系の2種類がのっています。
チャーシューごはん（250円）
ラーメンのお供に欠かせないのが「チャーシューごはん」。トロトロに煮込まれた豚バラチャーシューは、ほろほろと崩れそうなほどの柔らかさ。甘辛い特製たれとベストマッチです。
ふらり ｜ 箱ラーメン
『ふらり』では、お土産用の箱ラーメンも販売しています。自宅で本格的なFurariの味を楽しめるのは嬉しいですね。旅の思い出に、または大切な人へのお土産にもおすすめです。
ふらり ｜ まとめ
『Furari（ふらり）』は、別府を代表する人気ラーメン店として、大分県民はもちろん、観光客にも人気です。
魚介豚骨スープの深い味わいは、一度食べたら忘れられない美味しさ。別府を訪れた際は、ぜひ『Furari（ふらり）』に足を運んでみてください。行列必至の人気店ですが、その価値は十分にありますよ！
ふらり ｜ 店舗情報
| 店名 | Furari（ふらり） |
| 住所 | 別府市北鉄輪6組 |
| TEL | 0977-75-9087 |
| 営業時間 | 11：30〜14：30（LO 14：25） 18：00〜20：30（LO 20：00） |
| 定休日 | 火・水曜 |
| 席数 | カウンター：7席 小上がり席：3人✕1卓、4人✕2卓 |
| 予約 | 不可 |
| 電子決済 | 不可（券売機） |
| 駐車場 | 12台 |
| @ramenfurari |
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