パティスリーベルフォレ｜洋菓子？和菓子？大福ロール！

大分市山津町にある『パティスリーベルフォレ』に行ってきました。

大分県産の旬のフルーツを使ったケーキや斬新な創作ロールケーキがSNSでも話題！2023年8月にオープンしたケーキ屋さんです。

ベルフォレ ｜ 外観

高城駅から車で約3分。桃園小学校・幼稚園向かい側、4階建てビルの1階にあります。

駐車場は店舗前に3台分ありますが、斜め線引きで少し狭めなので駐車の際はお気を付けください。

ベルフォレ ｜ 店内

店内は白を基調としていて、木の温もりも感じられるオシャレな空間。

華やかなケーキが並ぶショーケースには、ケーキやシュークリーム、プリンなど定番なものから季節の素材を使った期間限定のものまで豊富に取り揃えていて、どれも美味しそう〜♪

バターの風味が豊かな人気商品マドレーヌやクッキーなど焼き菓子も豊富。中でもサブレはカカオやアマンド、コーヒーなど種類がたくさんあります。

焼き菓子の詰め合わせギフトもできます。

ベルフォレ ｜ メニュー

桃園プリン（280円）やシューアラクレーム（248円）、いちごのショートケーキ（518円）、ガトーショコラ（518円）、モンブラン（550円）など定番ケーキが並んでいます。

ケーキ業界では定番となりつつある人気のピスターシュ（540円）もあります。

『パティスリーベルフォレ』の種類豊富なスイーツの中でも特に注目なのが、苺大福ロール（410円）。丹波黒豆が入った米粉ロールケーキの中に、餡と求肥を重ねて苺を包んでいます。

Wチーズレアタルト（507円）は、カッテージチーズとクリームチーズの2層仕立て。タルト生地にはエダムチーズを使っているので、ダブルと言いつつトリプルチーズ（？）のケーキ。チーズ好きにはたまらないリッチなテイストです。

新作のミモザ（591円）は、オレンジ、グレープフルーツをシャンパンゼリーに乗せ、オランジュソース、ブリュレが入った贅沢なグラスデザート。この時期にぴったりの爽やかなスイーツです。

カスタムメイドのバースデーケーキやウエディングケーキにも対応可。

ガトーショコラ5号（2,700円）、ブッセギフト（1,566円）など。

ショーケースの上には、クロワッサン（173円）やキャラメルバナナ（216円）などのオリジナルブレッドも。

苺大福ロールcut（410円）

いちご大福などの和菓子好きが高じて、考案された斬新なケーキ。米粉を使ったロールケーキには丹波の黒豆がたっぷり。米粉と黒豆のロールケーキの中に白あん＆イチゴの大福。求肥の存在感もあります。

最初にロールケーキのフワフワ・モチモチとした食感がきますが、食べ進めると求肥のモチモチとした食感・・一緒に食べると新食感！イチゴは甘酸っぱく白あんの甘さが上品です。

桃園プリン（280円）

『パティスリーベルフォレ』には2種類のプリンが販売されています。

お店の所在地でもある山津町から名付けた「山津プリン」は、卵を多めに使用したしっかりとした食感。

「桃園プリン」は目の前の桃園地区にちなんで命名。北海道産生クリームを使用しなめらかな食感。

シュー ア ラ クレーム（248円）

アーモンド香るダマンドクリームを絞ったシュー生地に口当たりのよいカスタードクリームが詰まっています。

タルトセゾン（台湾パイン）（561円）

タルトセゾンは、季節の旬の果物を使ったタルトのこと。ヘーゼルナッツ入りのチョコタルトの上に、甘い台湾パインがふんだんにのせられた新作ケーキです。

ベルフォレ ｜ スタンプカード

スタンプカードは1,000円ごとに1個スタンプを押してもらえて、10個貯まると300円値引きとなります。

ベルフォレ ｜ まとめ

店名『ベルフォレ』はフランス語で「美しい森」という意味。　”お菓子を通じて、お客様の心に幸せな笑顔を届けたい”　そんな笑顔の集まりをイメージして名付けられました。

地元に愛されるケーキ屋さんを目指して、お店がある地名にちなんで命名した2種類のプリンや個性的なロールケーキの他、季節の移ろいが感じられる幅広いケーキが揃っています。

ベルフォレ ｜ 店舗情報

住所	大分市山津町2丁目4−22
TEL	097−589−5008
営業時間	（月〜金）10：00〜19：00 （土日祝）10：00〜18：00
定休日	水曜
イートイン	不可
電子決済	クレジットカード等
駐車場	3台
Instagram	@belleforet2023
Facebook	www.facebook.com/belleforet2023
Webサイト	www.belleforet2023.com