大分市 大分濃厚生豚骨ラーメン トラの夢 ｜ ド級の超濃厚スープに胃袋が歓喜！
大分市森にある「大分濃厚生豚骨ラーメン トラの夢」に行ってきました。「トラの夢」は、大分県内のみならず全国のラーメン好きから熱烈な支持を集める豚骨専門店。九州豚骨界隈の中でもトップクラスの濃度を誇る殿堂的スポットです。しばたん食通やラーメン...
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大分市 小邦寡民 ｜ 肉好きも唸る！極上肉ランチの美しき一皿
大分市牧にある「小邦寡民」（しょうほうかみん）に行ってきました。2015年にオープンした「小邦寡民」は、ステーキやハンバーグなどの肉料理を中心に、彩り豊かな野菜もたっぷり味わえる人気店。カフェのようなおしゃれな空間でありながら、料理は本格派...
大分市 洋食屋 ひかりのたまご ｜ 伝説の洋食グルメ！至高のグランメールチキン
大分市光吉にある「洋食屋 ひかりのたまご」に行ってきました。大分県のソウルフードといえば「とり天」や「唐揚げ」を思い浮かべる方が多いのではないでしょうか？しかし、大分市民が密かに、そして熱狂的に愛し続けている “もう一つの伝説的鶏肉グルメ”...
大分市 ファベルスペース ｜ 新感覚のショールーム♪彩り満点のプレートランチ
大分市王子北町にある「ファベルスペース」に行ってきました。「ファベルスペース」は、カフェ、雑貨店、家具ショップ、そして住宅展示場が一つになった、ちょっとユニークなお店です。運営するのは、住宅建築やリフォームなどを手がける「織部工務店」。店内...
臼杵市 CoCo ESPO（ココ エスポ）｜ 緑に包まれた隠れ家サロン〜至福の桃パフェと絶品タルト！
臼杵市大野にある「CoCo ESPO」（ココ エスポ）に行ってきました。かつて大分トキハ本店で営業していた「ティーサロンフォンタナ」が店名を新たに移転オープン。2022年6月のオープン以来、地元客のみならず遠方客にも人気のカフェで、ご夫婦で...
臼杵市 KEN’S CHEESECAKE. ｜ ずっしり濃厚なのに後口すっきり！チーズケーキを食べ比べ
臼杵市諏訪にある「KEN’S CHEESECAKE.」（ケンズチーズケーキ）に行ってきました。「KEN’S CHEESECAKE.」は、小麦粉や白砂糖を使わないグルテンフリースイーツ専門店。小さな店舗から生み出されるのは、見た目にも存在感の...
臼杵市 ビストロ彩華 ｜ 隠れ家ビストロの本格洋食
臼杵市野田にある「ビストロ彩華（さいか）」に行ってきました。「ビストロ彩華」は、2016年にオープンした、夫婦二人で切り盛りする本格洋食店。地元の食材にこだわった本格的な料理を提供しています。以前は臼杵市内でウェディングレストランのオーナー...
大分市 大砲ラーメン 大分店 ｜ 久留米ラーメンの “原点” が大分に息づく─呼び戻しスープの真髄を味わう
大分市下郡にある「大砲ラーメン 大分店」に行ってきました。豚骨ラーメン好きなら、一度はその名を耳にしたことがあるはず。福岡県久留米市で昭和28年に創業した「大砲ラーメン」──呼び戻しスープ発祥店として知られる、久留米ラーメンを代表する老舗が...
大分市 つけ麺・らー麺 はぐるま ｜ 自家製麺にこだわる大分No.1つけ麺
大分市中戸次にある「つけ麺・らー麺 はぐるま」に行ってきました。つけ麺専門店として2010年にオープンして以来、一貫して自家製麺と魚介系スープにこだわり続ける名店。大分でつけ麺といえば、この名前が出てくる。それくらい「はぐるま」は大分県内で...
大分市 洋菓子の店 ムサシヤ ｜ 昭和レトロなバタークリームケーキと黄色いモンブラン…手作りシロップのかき氷まで楽しめる洋菓子店
大分市南鶴崎にある「洋菓子の店 ムサシヤ」に行ってきました。昭和13年（1938年）創業の老舗洋菓子店「ムサシヤ」は、昔ながらのケーキ文化を今に伝える存在。洋菓子店で80年以上続くお店は県内でも珍しいそうです。バタークリームを使ったケーキを...