大分市三芳にある『お食事処 初和』に行ってきました。
『お食事処 初和』は、旬の魚と野菜を使った本格和食を、肩ひじ張らずに楽しめる食事処。
昼は和食ランチを提供し、夜はお酒と一品料理、ふぐ料理が堪能できるお店として、地元の方に愛されています。
2022年3月にオープンした和食処！
今回は和食ランチを楽しんできたよ♪
初和 ｜ 外観
大分駅から車でおよそ8分、大分市の街中から少し離れた場所にあります。
外観は、和食店らしい落ち着いた佇まいで、大きな一軒家風の建物に「初和」の看板が掛かる、少し大人びた雰囲気。初めてでも「ちょっといいものが食べられそうだな」と期待が高まる和風の面持ちになっています。
専用駐車場は6台分が用意されていますが、ピークタイムには埋まりやすいこともあるため、複数台で行く場合は乗り合わせての訪問がオススメです。
初和 ｜ 店内
店内は、落ち着いた照明と木目調の内装で、お酒と肴でしっぽり一人飲みにもぴったりの和の空間です。
カウンター越しに調理の様子が見え、ふわっと出汁や揚げ油の香りが漂う距離感が、和食好きにはたまらないライブ感になっています。
掘りごたつ式の小上がり席もあるので、家族の団らんやお祝いの席にも重宝されています。
初和 ｜ ランチメニュー
「鯛茶」は、胡麻醤油ダレを絡めた鯛の刺身をご飯と一緒に味わってから、出汁をかけてお茶漬けにする「二度おいしい」スタイルの看板メニューです。
とり天定食や天ぷら定食のほか、あら炊き定食や焼き魚定食など和膳スタイルのメニューが人気です。
ドリンクはビールや日本酒などが揃い、旬の料理とお酒を合わせて楽しめる“和食居酒屋”としての顔も持っています。
ディナータイムは17：00〜22：00で、地元で水揚げされた魚介や旬の野菜を使った一品料理とお酒を合わせて楽しめる構成になっています。
初和 ｜ 実食
今回は看板メニューの「鯛茶天ぷらセット」と「焼き魚定食」をいただきました。
鯛茶天ぷらセット（2,310円）
鯛茶と天ぷらが一度に楽しめる「鯛茶天ぷらセット」は、和食好きなら迷わず選びたくなる欲張り定食です。
上品な鯛茶の旨みと、揚げたて天ぷらの香ばしさが同じお膳に並ぶ光景は、まるで “小さな会席料理” がギュッと凝縮されたような満足感があります。
▼鯛茶
鯛は大分県産の天然物を仕入れ、注文が入ってから刺身を引くので新鮮そのもの。提供する直前に胡麻をすり自家製のタレと合わせます。
まずは、ご飯と一緒に胡麻醤油ダレを絡めた鯛の身をいただきます。
大分県産の天然鯛は上品な甘さと旨味があって歯ごたえが良い…香ばしい胡麻のコクが広がり、噛むほどに旨味が押し寄せてきます。
続いて、出汁をかけてお茶漬けにすれば、先ほどまで濃厚だった味わいが一転してサラリと上品な締めの一杯に変わり、二度目の感動が待っています。
▼天ぷら
天ぷらは、軽やかな薄衣で揚げられており、カラリとした食感の奥から、エビや野菜の持つ水分と甘さがふわっと広がります。
海老のほか椎茸やピーマンなどの野菜が盛り込まれ、その日の仕入れによって内容が変わる “お楽しみ感” も魅力です。
油のキレが良く、塩で食べても天つゆで食べても重さが残らないため、鯛茶と一緒にいただいても最後までおいしく完走できるバランスになっています。
▼小鉢（もずく酢）
▼サラダ・お新香
サラダや小鉢などもバランスよく揃い、食後には「今日はちゃんといいものを食べたなあ」としみじみ感じられる内容です。
鯛茶の「二度楽しめる」スタイルが最高！
焼き魚定食（銀だらの西京焼き）（1,320円）
「焼き魚定食」のメインは日替わりですが、今日の魚は「銀だらの西京焼き」です。夜のコースでも提供されることがある人気の一品で、つやつやと照りのある見た目からして “ご飯泥棒” の風格です。
箸を入れると、銀だらの身がふわりとほぐれ、白味噌の甘い香りが立ち上がる瞬間は、小さな旅館の朝食のような贅沢さを感じさせてくれます。
外側は香ばしく、中はしっとりと脂が乗っていて、噛むほどに味噌と魚の旨みが溶け合い、思わずご飯のおかわりをしたくなる味わいです。
ランチで「銀だらの西京焼き」を食べられて幸せ〜♡
初和 ｜ まとめ
『お食事処 初和』は、地元で水揚げされた新鮮な魚介と旬の食材を使った和食メニューが楽しる食事処です。
カウンターと掘りごたつ席が中心の落ち着いた空間で、丁寧な出汁仕事と揚げたて天ぷら、ふっくら焼き魚など、和食の教科書のような一皿が揃います。
ランチでは定食メニューのほか、本格的なコース料理も楽しめるよ
「ちゃんとした和食が食べたい日」の候補に、ぜひ入れておきたいお店だね
初和 ｜ 店舗情報
| 店名 | お食事処 初和 |
| 住所 | 大分市大字三芳2020-2 |
| TEL | 097-574-6269 |
| 営業時間 | （昼）11：30〜14：00（食材がなくなり次第終了） （夜）17：00〜22：00 |
| 定休日 | 木曜 |
| 席数 | カウンター：4席 小上がり席：2人×1卓、4人×2卓、6人×1卓 |
| 予約 | 電話 |
| 電子決済 | クレジットカード ※会計が1万円以上の場合のみ |
| 駐車場 | 6台 |
| @hatsuwa_oita |
※営業情報やメニュー内容は変更になる場合があります。来店前に最新情報の確認をおすすめします。
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