広島県尾道市にある『尾道ラーメン 丸ぼし』に行ってきました。
尾道ラーメンといえば、瀬戸内の風味豊かな醤油ベースのスープと表面に浮かぶ大きめの背脂！地元民はもちろん、観光客からも愛され、現在は福山市や三次市など広島県東部で広く食されています。
『尾道ラーメン 丸ぼし』は、2016年にオープンした比較的新しいお店ですが、その味と雰囲気で瞬く間に人気店の仲間入りを果たしました。店名の『丸ぼし』は、太陽を表す「丸」と、干物を意味する「ぼし」を組み合わせたもの。瀬戸内の恵みを存分に活かした一杯を提供したいという想いが込められているんです。
しまなみ海道を渡り本州・尾道市に上陸！
丸ぼし ｜ アクセス
『丸ぼし』は、JR尾道駅から徒歩約13分、車で2分程度の場所にあります。尾道の観光名所である千光寺や尾道商店街からも近く、観光の合間に立ち寄るのにぴったりの立地です。
駅から歩く場合は、海岸沿いの道を進みます。潮の香りを感じながらゆっくり歩くと、尾道の風情ある街並みを楽しめますよ。坂の多い尾道ですが、『丸ぼし』までの道のりは比較的平坦なので、お年寄りや小さなお子様連れでも安心して歩けます。
お店の駐車場は2台分あるけど、ランチタイムの混雑時は閉鎖されているので、近くのコインパーキングを利用してね♪
尾道市庁舎駐車場に停めて5分ほどで到着！
丸ぼし ｜ 外観
店舗に近づくと、まず目に飛び込んでくるのが、白地に赤字で『尾道ラーメン 丸ぼし』と書かれた大きな看板。昔ながらのラーメン屋さんという雰囲気を醸し出しつつ、清潔感のある外観が印象的です。
平日でも行列ができるほどの人気店。この日は平日14時頃に訪問しましたが行列が…その人気ぶりに驚かされました。
行列を見ると、逆に期待が高まるよね！
丸ぼし ｜ 店内
待つこと15分…いよいよ入店です。店内に一歩足を踏み入れると、ラーメンの香りと活気に満ちた雰囲気が迎えてくれます。
手前にはカウンター席と2人掛けのテーブル席、奥には4人掛けのテーブル席もあるので、グループでの利用もOKです。
壁には有名人のサインがズラリ！
丸ぼし ｜ メニュー
『丸ぼし』の看板メニューは、もちろん「尾道ラーメン」（820円）。より濃厚な味わいの「超！煮干し尾道ラーメン」（1,000円・1日限定15食）なども用意されています。
サイドメニューには「ギョウザ」や「カラアゲ」といったラーメンの相棒にぴったりの一品も。中でも「じゃこごはん」は、地元の食材を使った『丸ぼし』ならではのメニューです。
店内に入ってすぐのところにある券売機で食券を購入！
丸ぼし ｜ 実食
尾道ラーメン・大盛（970円）
いよいよ待ちに待った「尾道ラーメン」の登場です！
まず目を引くのが、醤油ベースの濃い色のスープ。小鯛をベースに瀬戸内の小魚で和ダシを取り、地元・瀬戸内の醤油で作り上げています。
スープ表面に浮かぶ大きめの背脂が、醤油ベースのあっさりスープに旨味と深みを加えてくれます。
一口すすると、魚介の旨味が口いっぱいに広がる♪
麺は『丸ぼし』オリジナルのちぢれ麺。季節によって加水率や卵白の量を調整しているそうで、スープの旨味をしっかりとキャッチ！もちもちとした食感も心地よく、何度も箸が進みます。
醤油スープが絡みついたオリジナルちぢれ麺のもちもち感が最高！
チャーシューは薄切りで、脂がほどよく乗った上品な味わい。ネギやメンマなどのトッピングもスープの味を邪魔することなく、むしろ引き立てる役割を果たしています。
特筆すべきは、このラーメンの「熱さ」です。店主さんいわく「当店のラーメンはビックリするほど熱いです」とのこと。
確かに、最初はちょっとびっくりするくらい熱いんです。でも、この熱さがスープの旨味を最大限に引き出しているんですね。
ビックリするほど喉が渇かないスープなので、最後の一滴まで飲み干したくなります。多くのお客さんが完飲しているそうですよ。
ギョウザ（400円）
残念ながら、今回の訪問では名物の「じゃこごはん」と「カラアゲ」を食べることができませんでしたが、「ギョウザ」をいただきました。
これが意外な美味しさ！外側の皮はパリッと焼かれており、噛むと香ばしい香りが広がります。
丸ぼし ｜ まとめ
『尾道ラーメン 丸ぼし』は、尾道ラーメンの真髄を味わえる素晴らしいお店でした。地元の食材にこだわり抜いた一杯は、まさに尾道の味。観光で訪れた際はもちろん、わざわざ食べに行く価値が十分にあります。
特に印象的だったのは、スープの奥深さです。瀬戸内の恵みが凝縮された一杯は、最後まで飽きることがありません。
ただし、人気店なだけに平日でも行列が途切れることがなく、待ち時間は覚悟しておいたほうがいいでしょう。
平日の15時から16時30分の間はお店を閉めるようなので、訪問の際は営業時間に注意してね
尾道ラーメンは尾道観光には欠かせないね。この一杯で心も体も温まること間違いなし♪
丸ぼし ｜ 店舗情報
| 店名 | 尾道ラーメン 丸ぼし |
| 住所 | 広島県尾道市土堂2-8-16 |
| TEL | 0848-24-5454 |
| 営業時間 | 10：30〜20：00 ※平日は15：00〜16：30中休み ※売り切れ次第終了 |
| 定休日 | 水曜 |
| 席数 | カウンター：8席 テーブル：2人×2卓、4人×3卓 |
| 電子決済 | 不可（券売機） |
| 駐車場 | 2台 |
| Webサイト | onomichiramen-maruboshi.jp |
| @onomichi.maruboshi |
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