大分市顕徳町にある『キッチン丸山』に行ってきました。
『キッチン丸山』は、昭和38年（1963年）創業の老舗洋食店です。大分名物「とり天」を生み出したお店の一つとして知られ、地元の人々だけでなく観光客にも人気があります。
洋食メニューも豊富で、ハンバーグやエビフライ、チキンカツなど、どれも手作りの温かみを感じる一品ばかりです。
元祖とり天のお店として、別府の東洋軒に並ぶ超有名店！今は若き2代目が伝統を継承しているよ
「大分名物とり天を食べるならここ！」と県外から訪れる観光客も多いよ
キッチン丸山 ｜ 外観
JR大分駅から歩いて10分ほどの住宅街の中に立地していて、観光客にも立ち寄りやすい場所にあります。
オーニングテント（日よけや雨よけ用の庇）が取り付けられたお店の外観は、どこか懐かしさを感じさせるレトロな雰囲気。洋食店らしい温かみのある佇まいです。
2000年に現在の場所に移転したよ
店舗前には7台分の駐車スペースが用意されています。また、近隣にはコインパーキングもあるので、車での訪問も安心です。ランチタイムは混雑することが多いので、早めの来店がおすすめです。
住宅街の中にあって道が狭いので車で行く場合は注意してね
12時15分に到着したけど、タイミングよく待たずに入店できたよ
キッチン丸山 ｜ 店内
店内は、アットホームな雰囲気が漂っています。テーブル席とカウンター席のほか、6人まで座れるソファ席もあるので、一人でもグループでも利用しやすいレイアウトです。
木目調のインテリアと温かみのある照明が、どこか懐かしい昭和の洋食店を思わせます。お昼時には地元の常連客や観光客で賑わい、活気に満ちた空間です。
壁には芸能人やスポーツ選手のサインがずらりと貼られています。
キッチン丸山 ｜ メニュー
看板メニューの「とり天」は、骨なしの鶏もも肉を一口大にカットし、特製の衣で揚げた一品。外はサクサク、中はジューシーで、酢醤油とからしをつけて食べるのが定番です。
とり天以外に、チキンカツやチキン南蛮、ハンバーグ、ヒレカツ、ポークチャップなど、定番の洋食料理も充実しています。
海老フライや白身魚フライなど、魚料理もラインナップされています。
セットメニューはボリューム満点で、ランチタイムにぴったり。複数のメイン料理を楽しめる内容が魅力的です。
ランチタイム（11：00〜14：30）には、ライスと味噌汁がサービスで付いてきます。
ソフトドリンクやアルコールも用意されています。食事と一緒に楽しむのはもちろん、食後のコーヒーでゆっくり過ごすのもおすすめです。
キッチン丸山 ｜ 実食
注文したのはもちろん「とり天」！もう一品はチキンカツをメインにしたボリューム満点の「Aセット」にしたよ
店内は満席！チキンカツの調理には時間がかかることから、30分ぐらい待って料理が到着…
とり天（850円）
まずは看板メニューの「とり天」。ランチタイムなので、ライスとお味噌汁付きです。
一口サイズのコロコロとした見た目が可愛い♡どちらかと言うと唐揚げに近い感じの色です。
小ぶりで丸っこいシルエットが特徴♡一口でも食べられそうな大きさ♪
特製ポン酢とからしをつけて食べる定番の食べ方。
1テーブルに1本、練りからしチューブで提供されるのは他にはないスタイルだね♪
薄めの衣はサクッとふわっとしていて、鶏もも肉のジューシーさが口いっぱいに広がります。下味がしっかり付いているのでそのままでも美味しい♪
一口で頬張るとプリプリでジューシーな旨味が一気に広がる♪
揚げたて熱々なので火傷に注意してね
特製ポン酢とからしでさっぱりと味わうのもいいです。何個でも食べられそうな美味しさ♪
半世紀にもわたって愛され続けている理由は、昭和30年代から続く店主のこだわりにあります。
下味をつけた後に肉を寝かせる時間やタレの酢加減は季節によって調整、フライヤーは使わず、大きな平鍋2つを駆使しながら最適な上げ具合を追求するなど、1つ1つの調理工程に熱い思いとこだわりが詰まっています。
ランチタイムは、ライスと味噌汁がセットなので大変お得です。
Aセット（1,300円）
続いて、人気の「Aセット」をいただきました。このセットには、チキンカツ、海老フライ、ハンバーグが盛り込まれており、まさに贅沢な一皿です。
セットメニューなので小さいと思っていましたが、骨付きのもも肉を1枚使ったチキンカツのビッグサイズに驚きです。
まさかの骨つき！大きい！見るだけでテンションが上がる！
カットされていないので、ナイフとフォークを使います。キメの細かいパン粉が使われていて、レトロ感漂うチキンカツ。
チキンカツは叩いて薄く伸ばしているので、衣はサクサクお肉は柔らかい♡程よく脂を含んだもも肉はジューシー♪
濃いめのデミグラスソースとの相性も良く、ご飯が進む味付けです。
特製デミソースが濃くて旨い！
ここでしか食べられないオリジナルティ溢れるチキンカツだね
海老フライは2尾も！外はカリッと中はプリプリ♪
ハンバーグはオーブンで焼かれているため、余分な脂が落ちてヘルシーな仕上がり。ふっくらと柔らかく、特製ソースもグッドな味付け。
キッチン丸山 ｜ まとめ
『キッチン丸山』は、大分のソウルフード「とり天」をはじめ、洋食の魅力を存分に味わえるお店です。どの料理も手作りの温かみが感じられ、ボリュームも満点！
ピークタイムの1時を過ぎてからも常連と思われるお客さんが続々と来店。創業から60年以上の歴史を持つこのお店は、懐かしさと温かさが詰まった料理で訪れる人々を魅了しています。
キッチン丸山 ｜ 店舗情報
| 店名 | キッチン丸山 |
| 住所 | 大分市顕徳町1-6-15 |
| TEL | 097-537-5538 |
| 営業時間 | 11：00～14：30 17：30～21：00 |
| 定休日 | 日曜・月曜・祝日 |
| 席数 | カウンター：5席 テーブル席：4人×5卓 ソファ席：6人×2卓 |
| 電子決済 | 不可 |
| 駐車場 | 店舗前7台 |
| Webサイト | kitchenmaruyama.com |
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