臼杵市野田にある『ふぐ四季亭 みえの』に行ってきました。
『ふぐ四季亭 みえの』は、昭和53年に臼杵市唐人町で「うなしん」という名前のうなぎ専門店としてスタートしました。平成15年に現在の場所に移転し、屋号も新たに『ふぐ四季亭 みえの』と改め、うなぎ以外にも寿司、天ぷら、ふぐなど、多彩なメニューを提供するようになりました。
ふぐと鰻を看板に掲げ、地元の方々に愛され続けている老舗和食店に行ってきたよ♪
みえの ｜ 外観
JR上臼杵駅から徒歩14分ほどの場所にあり、車でのアクセスなら九州自動車道臼杵ICから市内方面へ3分程度で到着します。
国道502号線沿いのわかりやすい場所にあるよ
典型的な日本家屋を思わせる趣のある佇まい、”うなぎ 寿司 天ぷら”の看板と”うなぎ”と”ふぐ”の幟に期待が膨らみます。
駐車場は店舗の表入口に8台分のスペースがあります。
みえの ｜ 店内
店内は、1階にテーブル10席と座敷20席、2階に座敷25席を備えた広々とした空間です。
▼テーブル席
▼座敷（1階）
広い座敷席もあります。
みえの ｜ メニュー
『ふぐ四季亭 みえの』のメニューは、その名の通りふぐと鰻を中心に、寿司や天ぷらなど多岐にわたります。
店主のこだわりは、食材の質と調理法にあります。特に、自家栽培の有機・低農薬米を使用していることは、店の大きな特徴です。また、豊後水道から厳選された最高級のとらふぐや、こだわりの国産ハーブうなぎを使用するなど、素材へのこだわりが随所に感じられます。
ランチメニュー
ランチタイムには、リーズナブルな価格で美味しい料理を楽しむことができます。特におすすめは「うな重」（1,700円）です。鰻の旨さはもちろんのこと、自家栽培の米とタレの相性が抜群で、ボリューム満点です。
20食限定！土日もランチはあるけど、平日はさらにお得に味わえるよ
▼ランチメニュー（平日）
鰻メニュー
鰻料理の種類も豊富です。「うな重」（並 2,000円、上 3,800円）のほか、「ひつまぶし」（並 2,700円、上 3,700円）や「せいろ蒸し」（並 2,800円、上 3,800円）など、鰻を様々な調理法で楽しめるのも魅力です。
定食メニュー
鰻以外にも、「豚かば重定食」（1,300円）や「あなご重定食」（1,700円）、「天ぷら定食」（2,000円）など、リーズナブルな価格で満足度の高い定食メニューが揃っています。
ドリンク
日本酒や焼酎、ワインなど、料理に合わせて楽しめる豊富なドリンクメニューがあります。
宴会料理
個室や座敷を利用して、宴会や会食も可能です。20人まで対応可能なふぐ会席やふぐコースもあるので、大人数での会食にも適しています。
会席料理
季節の食材を使った会席料理も提供しています。四季折々の味わいを楽しめる、料理長の腕が光る逸品です。
テイクアウト
テイクアウトメニューも充実しています。鰻重や天ぷら料理など、店内で食べるのと変わらぬ味わいを自宅で楽しめます。
オードブル
宴会や家族の集まりに最適な「大晦日おせちオードブル」や「ふぐ刺し」、「寿司盛り」も用意されています。季節の食材を使った彩り豊かな一品は、パーティーの主役になること間違いなしです。
みえの ｜ 実食
ひつまぶし（2,000円）
『ふぐ四季亭 みえの』の看板メニューの一つ、ひつまぶしを堪能しました。
まず目を引くのは、艶やかな飴色に輝く鰻の姿。香ばしい香りが食欲をそそります。
メニュー表の中に「ひつまぶしの召し上がり方」の説明書きがあるので安心です。
一口目は、そのままかば焼きとして楽しみます。パリッとした皮の食感と、ふっくらとした身の柔らかさが絶妙なハーモニーを奏でます。タレは甘さと旨味のバランスが絶妙で、自家栽培の米との相性も抜群です。
二口目は、薬味を加えて。刻んだ青ねぎとごまを加えさっくり混ぜると、香りと風味がさらに広がります。鰻の濃厚さが薬味の爽やかさで引き立ち、新たな味わいを楽しめます。
最後は、わさびを乗せ、熱いだし茶をかけてお茶漬け風に。サッパリとした味わいに変化し、最後の一粒まで美味しくいただけます。
自家栽培の米の旨味が、鰻の美味しさをさらに引き立てています。
三段階の味わいを楽しめるひつまぶしは、まさに至福の一品！
豚かば重（1,050円）
リーズナブルなランチメニューとして人気の「豚かば重」も注文しました。豚肉を鰻のたれで味付けした、いわば「豚のかば焼き」とも言える一品です。
まず驚いたのは、そのボリューム。1,050円とは思えないほどの量の豚肉が、こんもりと盛られています。
口に運ぶと、柔らかな豚肉の食感と、甘辛いたれの味わいが広がります。鰻のたれを使っているので、鰻を食べているような錯覚すら覚えます。しかし、豚肉特有の旨味もしっかりと感じられ、鰻とはまた違った美味しさがあります。
たれが絡んだご飯を口に入れると、思わず笑みがこぼれます。豚肉の脂と米の相性が良く、どんどん箸が進んでしまいます。
コスパ抜群の「豚かば重」は、ボリューム満点で満足度の高い一品♪
みえの ｜ まとめ
『ふぐ四季亭 みえの』は、臼杵の食文化を守り続ける名店。地元の方々に愛され、観光客にも人気のお店です。
ランチタイムにはリーズナブルな価格で質の高い料理を楽しめ、夜は本格的な会席料理やふぐ料理で贅沢な時間を過ごせます。また、テイクアウトメニューも充実しているので、自宅でも『ふぐ四季亭 みえの』の味を楽しむことができますよ。
「ふぐ」で有名な臼杵市！ふぐ料理を贅沢に味わうのもいいね♪
みえの ｜ 店舗情報
| 店名 | ふぐ四季亭 みえの |
| 住所 | 臼杵市野田335-3 |
| TEL | 0972-63-0604 |
| 営業時間 | 11：00〜14：00 17：00〜20：00 |
| 定休日 | 火曜 |
| 席数 | （1階）テーブル席：2人×1卓、4人×2卓 小上がり：4人×2卓、8人×1卓、個室 （2階）座敷：25席 |
| 予約 | 電話 |
| 電子決済 | PayPay、LINE Pay |
| 駐車場 | 8台 |
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