別府市 別府辛麺 大翔 ｜ 和風出汁香る新感覚辛麺の世界
別府市浜脇にある『別府辛麺 大翔（たいしょう）』に行ってきました。2025年5月10日、和風出汁をベースにした新しい辛麺専門店『別府辛麺 大翔』がオープンしました。辛さの奥に感じる出汁の旨味、選べる麺の多彩さ、そして地元の温かさが調和した一...
別府市 
中津市 MOGI ｜ 中津市の老舗洋食店―パスタとスイーツで心ほどけるランチタイム
中津市中央町にある『MOGI（モギ）』に行ってきました。中津市中央町の住宅街に、まるで隠れ家のように佇む『MOGI（モギ）』。1982年の創業から40年以上、地元の人々に愛され続けている洋食店です。パスタや手作りスイーツの評判はもちろん、季...
宇佐市 KOUMIのアイス屋さん ｜ フォトジェニックなスペシャルスイーツに心ときめく♪
宇佐市安心院町にある『KOUMIのアイス屋さん』に行ってきました。2023年8月、宇佐市安心院町に誕生した『KOUMIのアイス屋さん』。地元で愛されるこのお店は、ソフトクリームやクレープ、パフェ、季節限定のモンブランシリーズなど、多彩なスイ...
宇佐市 由布院 その田 ｜ 至福の黒毛和牛のどんぶり ＆ 旬の和食体験
宇佐市安心院町木裳（きのも）にある『由布院 その田』に行ってきました。ここは、湯布院の高級旅館「亀の井別荘」で料理長を務めた園田勝也氏が2019年5月に開いた和食店です。地元の旬食材と確かな技術が織りなす料理は、一皿ごとに四季を閉じ込めたよ...
別府市 茶房 湯治人 ｜ 歴史が息づく古民家で乙な時間を♪
別府市中島町にある『茶房 湯治人（とうじびと）』に行ってきました。観光地の喧騒から一歩離れたところにある『茶房 湯治人』は、築80年を超える古民家をリノベーションした和カフェで、2024年3月にオープンしました。天皇の料理番を務めた宮本四郎...
大分市 石臼挽き十一そば 天地庵 ｜ 心落ち着く日本家屋で味わう♪厳選素材の挽きたてそば
大分市東院にある『石臼挽き十一そば 天地庵』に行ってきました。店主・斎藤良男さんが長年にわたり磨き続けた技、全国から厳選したそばの実、そして美しい日本庭園が、訪れる人に非日常のひとときをもたらすそば処です。しばたんそばだけじゃない...一品...
由布市 THE FOUR SEASONS CAFE SiKi ｜ カラダを整えて免疫力アップ！大分の四季を味わう自家製ピクルス
由布市挾間町にある『THE FOUR SEASONS CAFE SiKi（カフェ シキ）』に行ってきました。2022年7月、湯布院のピクルス専門店「草庵秋桜 四季工房」の姉妹店として誕生した『THE FOUR SEASONS CAFE Si...
大分市 鳴門うどん 光吉店 ｜ 3玉まで同一価格！大分が誇るローカルうどんチェーン店
大分市光吉にある『鳴門うどん 光吉店』に行ってきました。1986年、大分市下郡に1号店をオープンした『鳴門うどん』。世代を超えて愛され続け、今では大分県内に12店舗を展開するローカルうどんチェーン店へと成長しました。“3玉まで同一料金” と...
大分市 ベーカリー 森のくまさん ｜ カスタマイズOK！自分好みにオーダーできるパン屋さん
大分市横塚にある『ベーカリー 森のくまさん』に行ってきました。『ベーカリー 森のくまさん』は、大人から子どもまで楽しめる、種類豊富なパンとカスタマイズの自由さが自慢のベーカリーです。自分好みに具材やクリームを選んでオーダーできるスタイルが人...
大分市 パティスリー パマル ｜ カラフルで可愛いお菓子で彩る–日常のご褒美時間
大分市横田にある『パティスリー パマル（Patisserie Pasmal）』に行ってきました。『パティスリー パマル』は、大分市で10年以上愛され続けてきた洋菓子店。2023年7月に東大道から横田へ移転し、リニューアルオープンしたこのお店...