レーブ・ド・ブランシュ ｜ 魅惑のサクサク生地♪ふわふわクッション＆くるりんパイ

大分市森にある『レーブ・ド・ブランシュ』に行ってきました。

1995年4月にオープンした『レーブ・ド・ブランシュ』は、地元で愛され続けて30年余り。フランス語で「白い夢」という意味を持つ店名の通り、店内には美しいスイーツが “夢” のかけらのように並んでいます。

レーブ・ド・ブランシュ ｜ 外観

お店は森町バイパス沿いに位置し、地元民はもちろん、遠方から訪れるスイーツ好きにも分かりやすい立地です。

お店の前に4台分ほどの駐車スペースがありますが、混んでいると停めづらいかも。混雑時は隣の「阿南循環器内科クリニック」も利用できます。

レーブ・ド・ブランシュ ｜ 店内

扉を開けると甘い香りに包まれます。

正面のショーケースには生ケーキ、左手にはクッキーなどの焼き菓子がディスプレイされています。

レーブ・ド・ブランシュ ｜ メニュー

くるりんパイ・ふわふわクッション

ショーケースの上にあるのが『ブランシュ』の看板商品「ふわふわクッション」と「くるりんパイ」です。

「ふわふわクッション」はパイシューのことで、何層にも重ねたパイ生地を四角く焼いて、注文を受けてからクリームを詰めます。

「くるりんパイ」も、サクサクのパイ生地にクリームを後詰めします。​

ケーキ

季節のフルーツを活かしたケーキや、ショコラ、ショートケーキ、定番人気のモンブランなどが並んでいます。

こだわりのケーキはすべて手作りで常に新鮮で作りたての状態で提供しています。

ケーキのラインアップは、季節に合わせて年4回入れ替えています。今の時期は、シャインマスカットタルト、ブルーベリータルト、かぼちゃプリン、和栗のショートケーキ、栗のミルフィーユ、お芋のケーキなど旬の味覚が勢揃い！

焼き菓子

毎年人気の秋限定「マロンパイ」も登場！3日間かけて丁寧に仕込んだ自家製パイで、香り高いアーモンドクリームとまるごと1個の栗を包んでいます。

「森町通りのマドレーヌ」は通年販売している人気商品です。

贈答用や手土産に最適なマドレーヌやフィナンシェ、クッキーなどが常時並び、詰め合わせの可愛いラッピングも好評です。​

レーブ・ド・ブランシュ ｜ 実食

ふわふわクッション（281円）

手のひらサイズながら存在感抜群！

誕生して10年以上にもなる『ブランシュ』不動の人気商品！変わったシュークリームを作りたいという店主の想いから、クッションのように四角い形にしたそうです。

パイ生地はサクサクと軽い食感がありながら、食べ進めるとふわふわ感もあります。カスタードクリームは生クリームを合わせることによって、食べた後の後味を軽くしてくれます。

くるりんパイ（281円）

「くるりんパイ」も、オーダー後にクリームを詰めてくれるスタイル。

パイ生地はパリサク食感で、中にはトロッとしたカスタードクリームがたっぷり♪

栗のミルフィーユ（616円）

秋限定「栗のミルフィーユ」。3日間じっくりと仕込んだサクサクの自家製パイ生地に、なめらかなカスタードクリームと栗ペーストを重ねています。

モンブラン（594円）

チョコでコーティングされたタルト生地の上には甘さ控えめなマロンクリーム、中には生クリームと渋皮栗が隠れています。

上品な洋酒の香りが鼻腔をくすぐり、マロンクリーム・生クリーム・栗・タルト生地の重なりが大人の満足度を引き出してくれます。栗好きにはたまらない、秋の贅沢そのもの。

レーブ・ド・ブランシュ ｜ ポイントカード

お得なポイントカード制度を導入していて、リピーターには嬉しいサービス。500円購入ごとに1ポイント、30ポイント貯まると500円割引になります。

レーブ・ド・ブランシュ ｜ まとめ

店名の『レーブ・ド・ブランシュ』は、フランス語で「白い夢」という意味。「真っ白い生クリームに夢をのせて」という店主の素敵でロマンチックな想いが込められています。

家族の団らんにも、特別な日のギフトにも最適なお店です。手頃な価格帯と気さくなスタッフ、心を込めて作られるスイーツが、今日も訪れる人の「甘い夢」を叶えています。

レーブ・ド・ブランシュ ｜ 店舗情報

店名	レーブ・ド・ブランシュ
住所	大分市大字森584-2
TEL	097-523-2333
営業時間	9：00〜19：00
定休日	火曜
イートイン	不可
予約	電話
電子決済	クレジットカード等
駐車場	店舗前4台
Instagram	@reve.de.blanche