宇佐市南宇佐にある「はちみつ専門店 蜂乃香（HONOKA）」に行ってきました！
「蜂乃香（HONOKA）」は、養蜂家直営だからこそ実現できる最高品質のはちみつを取り扱う専門店兼カフェです。
料理の隠し味からスイーツの主役に至るまで、蜂蜜本来の芳醇な風味が存分に活かされています。日常の喧騒を離れ、やさしい甘やかしに出会える至高のスポットです。
2026年5月にオープン！以前は「院内妙見温泉」内でテイクアウト店を営業していたよ
自社養蜂園で採取された上質な国産はちみつを贅沢に使ったお料理やスイーツが楽しめるとあって、SNSでも話題のカフェ♪
蜂乃香 ｜ 外観
宇佐神宮の表参道の正面にお店を構える「はちみつ専門店 蜂乃香（HONOKA）」。全国的にも有名な宇佐神宮の目と鼻の先にあります。
看板にあしらわれたミツバチのモチーフがなんとも可愛らしく、足を踏み入れる前からワクワク感が込み上げてきます。
駐車場は店舗前に6台分が用意されているほか、店舗奥には14台分のスペースがあります。
蜂乃香 ｜ 店内
木の温もりに包まれた解放感あふれる店内。高い天井と大きな窓から差し込む自然光が開放感を演出。外にはテラス席も用意されています。
店内にはテーブル席がゆったりと配置されていて、おひとり様から家族連れ、友人同士まで幅広く対応可能。隣の席との間隔も広く取られているため、落ち着いて食事が楽しめます。
明るくゆったりとした時間が流れる店内は、居心地抜群だね
カウンター席やテラス席に座ると、宇佐神宮のシンボルである大鳥居を間近に望めるよ
蜂乃香 ｜ メニュー
オムライス
看板メニューの一つであるオムライスは、卵のふわとろ食感とはちみつを隠し味に使った奥深いソースのハーモニーが絶品です。
パスタ
地元の食材や季節の味覚を活かしたパスタメニューが揃います。和風からクリーム系まで、はちみつとの意外な相性の良さを発見できます。
セットメニュー
メイン料理にプラスして、新鮮なサラダやドリンクを楽しめるお得なセットメニューを用意。
この日の「本日のデザート」は、「ミニ ソフトクリームのせはちみつ珈琲ゼリー」と「ミニ はちみつソフトクリーム」の2種類です。
ピザ・サラダ
クリスピーな生地にたっぷりのチーズ、そして「追い蜂蜜」を楽しめるピッツァや、自家製ドレッシングが光る新鮮サラダがラインナップ。
ドリンク
はちみつ漬けのフルーツドリンクや、はちみつを加えることでまろやかさが増すこだわりのコーヒー・紅茶などが楽しめます。
テイクアウト
ドライブのお供に嬉しいドリンク類や、おうちカフェを楽しめるロールケーキ、プリンなどのテイクアウトも充実。
デザート
デザートメニューを注文できるのは14時から17時まで。
自慢のはちみつソフトクリームをはじめ、はちみつの魅力をダイレクトに味わえる贅沢なデザートが目白押しです。
蜂乃香 ｜ 実食レポ
今回は、看板メニューの「オムライス」や「3種チーズのはちみつかけチーズピッツア」のほか、デザートまで、はちみつの魅力を心ゆくまで堪能しました。
じっくり煮込んだデミグラスハニーオムライス（1,200円）
テーブルに運ばれてきた瞬間、デミグラスの芳しい香りが鼻腔をくすぐります！
美しいオムライスの山には、シャキッとした水菜とサクサクのフライドオニオンがトッピング。
さっそくスプーンを入れると、卵のふわっとした手応え。
はちみつと赤ワインをたっぷり使い、4日間かけてじっくり煮込んだデミグラスソースは、甘さよりもコクのほうがしっかりと出ています。
卵の中にはポルチーニ茸ときのこの炊き込みライス。有精卵を使ったふわトロ卵がベストマッチ！重たさを一切感じさせない仕上がりに、スプーンが止まりません！
コク旨デミグラスとはちみつが織りなす極上オムライス♪
サラダ・ドリンクセット（550円）
メインと一緒に注文したセットのサラダは、シャキシャキのフレッシュ野菜に香ばしいクルトンがアクセント。ドレッシングの心地よい酸味が食欲をそそります。
ドリンクのアイスコーヒーには、なんと贅沢なピッチャー入りのはちみつが添えられて提供されます！自分の好みに合わせて贅沢に注ぐスタイル。
すっきりとした苦味のコーヒに上質なはちみつが溶け合い、まろやかでリッチなアイスコーヒーへと変化する過程は感動的ですらあります。
たっぷりのはちみつをお好みで投入できる贅沢コーヒーセット！
3種チーズのはちみつかけチーズピッツア（1,580円）
香ばしく焼き上げられた薄焼きの生地の上に、パルミジャーノ・モッツァレラ・カマンベールの3種のチーズが黄金色に溶け合っています。
ここへ添えられた卓上のはちみつをたっぷりとトロ～リ。
チーズの濃厚な塩気とコク、そこへ重なるはちみつの華やかな甘み……まさに甘じょっぱさの黄金比！
パリッとしたクリスピーなピザ生地の食感も心地よく、一口ごとに幸せが押し寄せてきます。
チーズの塩気とはちみつの甘みが悪魔的おいしさ♡
鶏肉ときのこの大分県産柚子胡椒の和風パスタ（1,100円）
大分県民としてスルーできなかった一品。しっとり柔らかい鶏肉と旨味たっぷりのきのこがゴロゴロ入っています。
爽やかな大分県産柚子胡椒のピリッとした辛味と風味が全体を引き締め、和風出汁のコクを引き立てています。
添えられたレモンを絞れば、さらにキュッと爽快な後味に。オイルの重さを感じさせない軽やかな一皿です。
柚子胡椒の爽やかな風味が際立つ絶品和風パスタ！
本日のデザート（ミニ ソフトクリームのせはちみつ珈琲ゼリー）（350円）
食後のデザートには、本日のデザートから「ミニ ソフトクリームのせ珈琲ゼリー」をチョイス。
ほろ苦いプルプルの珈琲ゼリーの上に、濃密なはちみつソフトクリームがのり、ココアパウダーとはちみつが贅沢にかかっています。
苦味と甘みのコントラストが素晴らしく、ミニサイズながら満足度の高い大人な味わい。
ほろ苦さと濃厚な甘みがベストマッチな珈琲ゼリー♪
本日のデザート（ミニ はちみつソフトクリーム）（350円）
もう一つの「本日のデザート」は、見た目も愛らしいザクロ果汁入りのはちみつがかかった「ミニ はちみつソフトクリーム」。
ミルキーで濃厚なソフトクリーム自体にはちみつの優しい甘みが練り込まれており、ザクロの爽やかなソースと合わさることでキュートな味わいに仕上がっています。
爽やかな甘さのザクロ果汁入りはちみつとミルクのコクがたまらないソフト♪
はちみつプリン（400円）
かわいらしい瓶に入ったこちらの「はちみつプリン」もいただきました！スプーンをすっと入れると、驚くほどなめらかな質感！
卵の優しいコクとともに、はちみつ特有の品のある甘みが口いっぱいに広がります。
余計なものを加えず、素材の良さをシンプルかつ極限まで引き出した贅沢な一品。お土産にも喜ばれること間違いなしです。
蜂乃香 ｜ はちみつ・お土産コーナー
入口を入って左側には、はちみつやお土産などを販売するショップが併設されています。
様々な花から採取された純粋はちみつの瓶詰めをはじめ、はちみつを使ったバウムクーヘン、ドレッシング、ギフトセットなどがずらり。
はちみつの量り売りも行っています。
ハロウィンの時期だったため可愛い装飾も施されていました。自分へのご褒美はもちろん、大切な人への贈り物探しにもぴったりな空間です。
蜂乃香 ｜ まとめ
宇佐市にある「はちみつ専門店 蜂乃香」さんは、はちみつの奥深い魅力を料理やスイーツを通して存分に体感できる素晴らしいお店でした。
宇佐神宮への参拝やドライブの際には、ぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか？黄金色の甘みに癒される、特別なランチタイムが待っていますよ！
蜂乃香 ｜ 店舗情報
| 店名 | はちみつ専門店 蜂乃香（HONOKA） |
| 住所 | 宇佐市南宇佐2180-3 |
| TEL | 0978-37-3838 |
| 営業時間 | 11：00～14：00 14：00〜17：00 |
| 定休日 | 木曜 ※SNS等でご確認ください |
| 席数 | カウンター：6席 テーブル席：2人×3卓、4人×5卓、6人×2卓 テラス席：2人×2卓、4人×4卓 |
| 予約 | 電話 |
| 電子決済 | クレジットカード、電子マネー コード決済 |
| 駐車場 | 店舗前：6台 店舗裏：14台 |
| @honey.honoka |
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