杵築市南杵築にある『まきのマキ』に行ってきました。
キッチン付きシェアスペース「柳家」（杵築市）でランチ・パン・焼き菓子を提供していた「まきのcafe」が、自前の店舗を構えて、2024年1月20日にオープンしました。
「ふるさと産業館」観光案内所で教えてもらった杵築市役所の近くにあるパン屋さんだよ。
オープンから1か月も経っていないので、グーグルマップにも掲載されてない・・詳しい場所は観光案内所の方に教えてもらったよ。
まきのマキ ｜ 外観
自宅の一部を改装した新店舗では、パンとケーキ・焼き菓子を販売するテイクアウト専門店として営業しています。
杵築市役所から杵築市商工会館の方向に進み、「宮部精肉本店」と「マツシマカデン」の間にある小道を入ったところに店舗があります。
自宅の前が駐車場ですが、道が少し狭くなっています。杵築市役所から徒歩2分なので、そこから歩いて行ってもよいと思います。
まきのマキ ｜ 店内
店内に入ると、右側にクッキーなどの焼き菓子、正面にはパンやケーキ、左側にはシフォンケーキなどが陳列されています。
まきのマキ ｜ メニュー
正面のショーケース内には、「くるみあんぱん」や「れんこんフォカッチャ」など5種類のパンが並んでいました。
観光案内所の方がオススメしていた「もち麦山食パン」もあった！
ショーケースの上には、食パンやチーズケーキなどのケーキ類。
左側の棚には、バレンタインデーが近いこともあって、チョコスイーツのコーナーが充実。
右側の棚には、クッキーなどの焼き菓子。
Instagramのリールで上がっていた ”フルーツを挟んだシフォンケーキ” は残念ながら売り切れてた・・
もち麦山食パン（430円）
お店の看板メニュー「もち麦山食パン」を購入しました。
「もち麦」ってなに？
「もち麦」は「大麦」の一種で、粘性が強くモチモチとした食感が特徴。水溶性の食物繊維が豊富な健康食材でもあるよ。
＜オススメの食べ方＞
①厚切りにして、フライパンに入れ弱火で両面1～2分蓋をして蒸し焼きにする。
②バター、オリーブオイル＆塩などを付けて食べる。
外側はカリっと、中はもっちりとした食感になるよ。
小麦の風味がよいので、オリーブオイル＆塩などシンプルな食べ方がオススメ♪
くるみあんぱん（230円）
じっくり丁寧に炊き上げた自家製のあんこが入っています。
チーズパン（210円）
くるみといちぢくのカンパーニュ（320円）
無農薬のオーガニックいちぢくが入っています。
チーズケーキ（350円）
べっぴんレモンを使ったチーズケーキ。
『まきのマキ』では杵築市産のべっぴんレモンを使っているよ。
「べっぴんレモン」は皮が薄く、華やかな香りと適度な酸味を楽しめるのが特長。
チョコケーキ（350円）
フォークで切るとしゅわしゅわっと音が聞こえるくらい、軽くてフワフワ食感のチョコレートケーキです。
まきのマキ ｜ まとめ
身体に良いものを取り入れ、心を込めて一つ一つ丁寧に作っているパンやケーキは、どれも優しい味わいで安心して食べることができます。
営業日は基本的には日曜日ですが、毎月の予定はInstagramでお知らせしているので、チェックをしてお出かけください。
InstagramのDMから予約できるよ。
まきのマキ ｜ 店舗情報
※グーグルマップ未掲載（2024年2月11日時点）
| 住所 | 杵築市南杵築291-1 |
| TEL | なし |
| 営業時間 | 11：00～15：00 ※営業日、営業時間はInstagramでお知らせ |
| 定休日 | 不定休 |
| 予約 | InstagramのDM |
| イートイン | 不可 |
| 駐車場 | あり |
| @maki.no.maki |
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