豊後大野市三重町にある『お菓子工房 紺や（こうや）』に行ってきました。
『お菓子工房 紺や』は、築120年を超える古民家を改装したケーキ店です。明治・大正時代には染物屋を営んでいた建物で、当時は「紺や」と呼ばれて地域に親しまれていました。今では黒糖を使ったやさしい甘さのお菓子で人々を笑顔にしています。
古民家を改装した店内には洋菓子が並ぶ…和と洋が溶け合う唯一無二の空間！
イートインもできるけど、今回はケーキをテイクアウトしたよ
紺や ｜ 外観
『紺や』は、JR三重町駅から徒歩約4～5分。三重町駅前から伸びる目抜き通りから一本入った路地裏にあります。正龍寺の正面にひっそりと佇んでいます。
民家に紛れて見過ごしてしまいそうなほど町並みに溶け込んでいます。まるで宝探しのようなワクワク感を味わいながら、歴史の息吹を感じる古民家へと足を運ぶことができます。
駐車場はお店から1軒挟んだ向かい側にあり、スペースも広めですが、辿り着くまでの道幅が狭くなっていますのでお気をつけください。
紺や ｜ 店内
古民家を改装した店内は、和と洋が合わさったモダンな雰囲気が素敵です。
店内に入ると、まず目に飛び込んでくるのは冷蔵ショーケース。そこには、黒糖を使ったロールケーキやシュークリーム、季節のフルーツタルト、クレープなど、彩り豊かなケーキがずらりと並びます。
焼き菓子コーナーには、クッキーやマドレーヌ、餅粉を使った餅っ子クッキーなど、手土産やおやつにぴったりのアイテムが揃います。オリジナルブレンドコーヒーも用意されていて、焼き菓子との相性も抜群です。
2階には、木の温もりを感じるイートインスペースが広がります。染物屋時代の家具が配され、古民家ならではの落ち着いた雰囲気の中、ゆったりとケーキやコーヒーを楽しむことができます。まるで時が止まったかのような静けさの中で、贅沢なひとときを過ごせます。
紺や ｜ メニュー
どのケーキも黒糖のやさしい甘さが特徴で、見た目の美しさと素朴な温かみが同居しています。
『紺や』の最大の特徴は、全てのお菓子に黒糖を使用していること。黒糖のまろやかでコクのある甘さが、素材本来の味わいを引き立て、後味は驚くほどすっきり。和のエッセンスを取り入れた優しい味わいは、老若男女問わず幅広い世代に愛されています。
どれもリピーター続出の逸品ばかり。黒糖シュークリーム（180円）と紺やクレープ（480円）は、口コミでも「優しい甘さ」「クセになる」と高評価です。
季節や仕入れによってラインナップが変わるため、訪れるたびに新しい発見があるのも魅力です。
キャラクターなどのデザインケーキも予算に応じて受け付けています。
焼き菓子は手土産やギフトにも最適。地元の素材や伝統を感じる品々が揃っています。
地元酒蔵の焼酎と特産品の里芋を使ったケーキなど、ここでしか味わえないオリジナリティ溢れる商品も。
紺や ｜ 実食
今回は人気の黒糖シュークリームとクレープを含む4種類のケーキを購入しました。
紺やクレープ・フルーツ（480円）
もちもち食感のクレープ生地とふんわりとしたスポンジの中には、たっぷりの生クリーム。中にはラズベリー、キウイ、オレンジなどのフレッシュなフルーツがぎっしり詰まっています。
クリームはミルクのコクと黒糖のまろやかさが絶妙に調和し、後味はさっぱり♪まるで春風のように軽やかで、何度でも食べたくなる一品です。
苺のタルト（520円）
地元産の旬の苺を贅沢に使ったタルトは、みずみずしい果実の甘酸っぱさと、黒糖を使ったタルト生地のコクが見事にマッチ♪
サクサクのタルトとジューシーな苺、そして控えめな甘さのクリームが三位一体となり、口の中で春の訪れを感じさせてくれます。
紺やロール（250円）
ふんわりと焼き上げた生地に、黒糖の風味がしっかりと感じられるクリームを巻き込んだロールケーキ。
シンプルながらも、黒糖のコクと生地の軽やかさが絶妙なバランス。ひと口ごとに、どこか懐かしい温もりが広がります。
黒糖のシュークリーム（180円）
サクッとしたシュー生地は、口に入れるとシュワッと消えるような軽やかさ。
中のカスタードクリームは黒糖のやさしい甘さが際立ち、食べるたびにホッと心が和みます。甘さ控えめで、何個でも食べたくなると評判です。
紺や ｜ まとめ
『お菓子工房 紺や』は、築120年の古民家を改装したケーキ屋＆カフェ。古民家の温もりと黒糖のやさしい甘さが織りなす、和洋折衷のスイーツ空間です。
季節ごとに変わるケーキや地元の素材を活かした焼き菓子はどれもやさしい甘さでほっこり♪
次回は2階のイートインスペースでゆっくりと味わいたいね♪
紺や ｜ 店舗情報
| 店名 | お菓子工房 紺や（こうや） |
| 住所 | 豊後大野市三重町市場1610 |
| TEL | 090-1083-5080 |
| 営業時間 | 10：00～18：00 |
| 定休日 | 日曜・第3月曜 |
| イートイン | 2階にスペースあり |
| 予約 | 電話 or 店頭（DM不可） |
| 電子決済 | PayPay |
| 駐車場 | 店舗前の建物を挟んだ向かい側（20ｍ先） |
| @okashikobo_koya |
※最新の営業情報やメニューは、公式Instagramや店舗へ直接ご確認ください。
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