別府市 ヒナタキッチン ｜ ふんわり食感と肉汁がたまらない！幸せを感じる熱々ハンバーグ
別府市竹の内にある『ヒナタキッチン』に行ってきました。 もともとは、沖縄で行列のできる”お弁当屋さん”として話題となっていた人気店が、業態を変えてハンバーグとチキン南蛮専門店「丘の上のハンバーグ屋さん・ヒナタキッチン」として、2020年6月...
別府市 
大分市 YAKINIKU TAKETEN（ヤキニク タケテン）｜ とろける食感にうっとり♡ローストビーフ丼
大分市新町にある『YAKINIKU TAKETEN（ヤキニク タケテン）』に行ってきました。 2023年1月にオープンしたばかりの焼肉屋さん。豪華な焼肉ランチが食べられることで、今SNSで話題になっている新店さんです。 しばたん 焼肉屋とは...
大分市 菜館 好々爺（こうこうや） ｜ 痺れる辛さ！広島式汁なし担担麺
大分市府内町にある『菜館 好々爺（こうこうや）』に行ってきました。 2023年3月にオープン！お昼は坦々麺をメインにした中華系麺、夜は担々麺に加えて、点心や油淋鶏などをつまみながらカジュアルにお酒が楽しめるチャイニーズ・バルです。 しばたん...
別府市 moulin（ムーラン）｜ 古民家で味わうフランス家庭料理
別府市中島町にある『moulin（ムーラン）』に行ってきました。 築70年超の古民家を改修した趣ある空間の中で、県産野菜をふんだんに使ったフランス家庭料理をベースとした食事を楽しむことができます。 しばたん moulinはフランス語で「水車...
大分市 炭焼キッチン igokochi（イゴコチ） ｜ タルタルが主役！？絶品チキン南蛮
大分市上宗方にある『炭焼キッチン igokochi（イゴコチ）』に行ってきました。 「メガセンタートライアルわさだ店」の裏あたりにある、ちょっと隠れ家的なオシャレ居酒屋で、2020年6月にオープンしました。 夜は焼き鳥などの炭焼き料理やお酒...
大分市 四季おりおり ｜ 鮮度抜群のお魚とサクサクの天ぷら♪隠れ家的な和食居酒屋
大分市東大道にある『四季おりおり』に行ってきました。 大分駅から徒歩5分の隠れ家的な場所にある和食居酒屋で、2018年にオープンしました。 四季おりおり ｜ 外観 大分駅上野の森口（ホルトホール側）から徒歩5分、大分銀行宗麟館の手前の小道を...
大分市 つけ麺らー麺 まる中 ｜ 超濃厚がクセになる！鶏白湯つけ麺
大分市大字毛井にある『つけ麵らー麺 まる中』に行ってきました。 大分市中戸次にあるつけ麺の人気店「はぐるま」さんから独立した方のお店で、2018年にオープンしました。 「鶏白湯つけ麺」といえば『まる中』の名前が真っ先に思い浮かぶほどの超人気...
由布市 naYa（ナヤ）｜ 金鱗湖から歩いて5分・・木々に囲まれた静かなカフェ
由布市湯布院町にある『naYa（ナヤ）』に行ってきました。 多くの観光客で賑わう人気観光スポット・金鱗湖から歩いて5分、細道の先には喧騒とは無縁の静けさに包まれたカフェ。手作りのアクセサリーや小物などの雑貨も楽しめる知る人ぞ知る人気店です。...
由布市 喫茶去cafe 動真庵 ｜ 山奥の癒しのお寺カフェ
由布市湯布院町にある『喫茶去cafe 動真庵（どうしんあん）』に行ってきました。 庵主の久保田動山さんは、脱サラ後、自然食レストランで料理を学び、その後出家。心の拠り所となる場所を探し求め、静かで良い“気”を感じたこの場所に庵を構えました。...
由布市 210号 ぽつんとパン屋さん ｜ 個性豊かなオリジナルパン
由布市湯布院町にある『210号 ぽつんとパン屋さん』に行ってきました。 大分市と湯布院を結ぶ国道210号線を車で走っていると突然現れるパン屋さん。周辺にはお店がなく、このパン屋さんだけがポツンとあることから、そのままが店名になっています。 ...