大分市府内町にある「Pasta.Q」（パスタ・キュー）に行ってきました。
2026年4月10日、大分市の街中に新しい風を運んでくれる生パスタ専門店「Pasta.Q」。東京をはじめ6店舗を構える人気イタリアン「KURA」で経験を積んだオーナーが独立して開いたお店です。
生パスタならではのもっちり感と、最後まで飽きさせないソースの設計が魅力で、ランチにもディナーにも頼れる存在感があります。
パスタ好きにとっては、まさに待望の一軒！
今回はランチに行ってきたよ
Pasta.Q ｜ 外観
「Pasta.Q」があるのは、大分市府内町のサンサン通りの角あたり。大分駅からも歩いてアクセスしやすく、買い物や仕事の合間に立ち寄りやすい立地です。
府内町はカフェや定食、居酒屋は多いものの、気軽に立ち寄れて満足度の高いパスタ専門店は意外と少なめ。その空白を「Pasta.Q」がすっと埋めてくれるような印象でした。
Pasta.Q ｜ 店内
店内に入ると、外観以上にあたたかさが伝わってきます。木の質感や照明の柔らかさがほどよく効いていて、パスタを楽しむ時間を自然と少し特別なものにしてくれる空間でした。
席数はテーブル席とカウンター席を合わせて、24席ほど。大きすぎず小さすぎず、ちょうどいい規模感です。一人でも入りやすいカウンター、複数人で使いやすいテーブル席、そのどちらも用意されているのはうれしいところ。
Pasta.Q ｜ メニュー
和風パスタからペペロンチーノ、カルボナーラなどのクリーム系、アラビアータやボロネーゼなどのトマト系、納豆パスタなどのオリジナルメニューもあって、メニューの多さに驚きます。
セットメニューも充実していて、ミニサラダやプチパン、ドリンクを組み合わせやすいのが魅力。単品で軽く楽しむのもよし、セットで満足感を高めるのもよし。
初めての方は、イタリア国旗のマークが付いたおすすめメニューの中から選ぶと、お店の特徴を掴めそうです。
無添加製法の生パスタは13時間以上の冷蔵熟成を行うことでコシの強いモチモチとした食感を実現。
ランチタイムは麺の中盛りが無料で、ボリュームの満足度は申し分なし。
ピザもあります。
Pasta.Q ｜ 実食
今回いただいたのは、和風系ソースの中から「若鶏と白ねぎ」、トマトソース系の中から「モッツァレラチーズのボロネーゼ」、そして、「ドリンク・プチパン・ミニサラダ」のフルセットを付けました。
和風パスタ・若鶏と白ねぎ（1,150円）
まず印象に残ったのは、和風ソースの落ち着いた香りです。
ひと口すすった瞬間、白ねぎのやわらかな甘みと若鶏の旨みがふわっと広がり、口の中に穏やかな輪郭を描いていきます。派手さはないのに、じわじわ引き込まれるタイプで、まるで丁寧に煮出した出汁のような安心感がありました。
生パスタは、つるりとしているのに芯がある絶妙なモチモチ食感。ソースが程よく絡んで、ひと口ごとに麺そのものの良さが伝わります。
白ねぎの香ばしさがアクセントになり、和風の優しさに少しだけ輪郭を加えていたのも好印象でした。
食べ進めるほどに、静かな満足感が積み上がっていく一皿。体にすっとなじむような味わいで、重すぎないのに物足りなさはありません。
フルセット（600円）
フルセット（ドリンク・プチパン・ミニサラダ）を付けると、ランチを一気に豪華にしてくれます。
中でも印象的だったのがアサイーブレンドのドリンク。濃厚さと爽やかさが同居していて、食後の印象をきれいにまとめてくれます。甘すぎず、重たすぎず、料理の余韻をそっと支えるような存在でした。
600円でこの内容なら、セットにする価値は十分あり。パスタをしっかり楽しみたい人ほど、セット注文の満足度は高いはず。
モッツァレラチーズのボロネーゼ（1,100円）
モッツァレラチーズのボロネーゼは、王道の安心感と少しのごちそう感が同居する一皿。ひと口目から、挽き肉のコクがどんと来て、そのあとにモッツァレラのまろやかさが追いかけてきます。濃厚なのに角が立たず、全体が丸くまとまっているのが魅力でした。
ソースはしっかりと旨みがありながら、重すぎる一歩手前で止まっている絶妙な設計。
生パスタの弾力が加わることで、食べ応えはあるのにくどさがありません。チーズがとろりと絡むたびに、皿の印象が少しずつ豊かになっていくのも楽しいポイントです。
ボロネーゼはお店の実力が出やすい定番ですが、「Pasta.Q」の一皿は安心しておすすめできる仕上がり。
お店のおすすめメニューでもあるので、初訪問の方にも選びやすいメニューだと思いました。
Pasta.Q ｜ まとめ
「Pasta.Q」は、府内町で生パスタを気軽に楽しみたいときに、真っ先に候補に入れたいお店です。アクセスのよさ、入りやすい雰囲気、そして何より料理の安定感。この三拍子がそろっていて、街中の新定番になりそうな予感がありました。
府内町の真ん中で、しっかり美味しい生パスタを食べたい日に、ぴったりの一軒です。街歩きの途中に立ち寄れば、きっとその日の気分が少し上向くはずです。
肩ひじ張らずに入れるカジュアルイタリアン♪そんな “ちょうどよさ” が光るお店だね
府内町に新しく誕生した生パスタ専門店は、まさに “街の頼れるイタリアン” といったところかな♪
Pasta.Q ｜ 店舗情報
| 店名 | Pasta.Q |
| 住所 | 大分市府内町2-3-23 第一吉良ビル1F |
| TEL | 097-594-7157 |
| 営業時間 | 11：00〜22：00（LO 21：00） |
| 定休日 | 不定休 ※Instagramでお知らせ |
| 席数 | カウンター：8席 テーブル席：2人×5卓、4人×1卓 |
| 予約 | 電話 |
| 電子決済 | 不可 |
| 駐車場 | なし ※コインパーキング利用 |
| @pasta.kyu |
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