佐伯市中ノ島東町にある『生パスタ OOIWA（オオイワ）』に行ってきました。
『生パスタ OOIWA』は、2005年に福岡県福岡市平尾で誕生し、10年の時を経て店主の大岩佳史さんの故郷である大分県佐伯市に移転してきたイタリア料理店です。『OOIWA』の特徴は、なんといってもその「こだわり」。安全安心な素材を使用し、じっくりと時間をかけて心を込めて作られる料理の数々は、まさに「スローフード」の真髄を体現しています。
佐伯といえば新鮮な魚介料理のイメージだけど、生パスタが絶品のイタリアンを見つけたよ♪
OOIWA ｜ 外観
佐伯市役所から車で約3分と中心部からほど近く、アクセスも便利です。
パスタ屋さんとは思えないスタイリッシュな佇まいが印象的です。
駐車場は店舗横に8台分が用意されています。
OOIWA ｜ 店内
天井が高く温かみのある木目調の内装。店内はテーブル席のみで、カジュアルな雰囲気の中で食事が楽しめます。
この日は平日の12時30分頃の訪問で満席だったけど、5分ぐらい待って入店できたよ
ランチタイムは予約できないので時間に余裕をもってね
店内の壁に掛けられたボードには、ランチメニュー以外のアラカルトが書かれています。
OOIWA ｜ メニュー
ランチメニュー
ランチタイムは11：00から14：00まで。人気の「OOIWAランチ」は1,500円とリーズナブルな価格設定です。内容は以下の通り：
- 前菜サラダ
- 生パスタ or 石窯ピッツァ（別紙メニューから選択）
- 本日のデザート
- ドリンク（別紙メニューから選択）
さらに、サラダの大盛りは+330円、パスタの大盛りは+440円で楽しめます。小食の方には2/3サイズも用意されており、-50円でオーダー可能です。
フォカッチャ（350円）やグラスワイン（600円）は、オプションメニューで注文できるよ
ランチセットを2つ注文した際には、890円でピッツァを追加できるお得なオプションも…
生パスタは全6種類、ピッッツァは全4種類の中から選べます。さらに、生パスタの麺は「白細麺」か「ほうれん草平麺」を選ぶことができます。
ランチメニュー以外
ランチメニュー以外にもテイクアウト用のスイーツやピッツァ、オードブルなどのメニューも充実しています。
メニューが多いのでタブごとにまとめているよ。アラカルトはランチタイムでも注文できるみたい
- スイーツ
- ピッツァ
- パスタ麺・ソース
- オードブル
- ディナー
- クリスマス
- おせち
店内に入ってすぐのところにある冷蔵用ショーケース内には、イタリアンでは珍しいテイクアウト用のスイーツが販売されています。
石窯ピッツァはテイクアウトもできます。
●自家製生麺（白細麺orほうれん草平麺）
各1玉1人分（160円）
●アマトリチャーナ（玉ねぎのトマトソース）
2人分（1,000円）
●じっくり煮込んだミートソース
2人分（1,200円）
●有機バジルのジェノベーゼソース
2人分（1,000円）
クリスマスシーズンには「Xmasファミリーパック」や「苺チョコレートケーキ」が登場。家族や友人と楽しむのにぴったりです。数量限定なのでお早めに。
OOIWA自慢の品々がひとまとめに入った年に一回しか食べられない限定お節は、今年で最後になります。
OOIWA ｜ 実食
OOIWAランチ（1,500円）
2人とも「OOIWAランチ」の生パスタを注文！追加のピッツァはお腹の空き具合をみて注文することに…
前菜サラダ
最初に運ばれてきた前菜サラダは、見た目から食欲をそそります。にんじんのラペ・ポテトサラダ・白インゲン豆・さつまいも・じゃがいものキッシュ・レタスと種類が豊富で彩りも鮮やか♪サラダだけでも満足感があります。
一皿でいろんな味が楽しめるよ♪
厚切り生ベーコンとこだわり卵のTHEカルボナーラ（ほうれん草平麺）
メインの生パスタは、1番人気の「厚切り生ベーコンとこだわり卵のTHEカルボナーラ」、麺は「ほうれん草平麺」をチョイス！
麺を一口。。。おお！これは衝撃的な美味しさ！OOIWAの生パスタは独自の配合で作られており、一般的な乾燥パスタとは全く異なる食感です。「もちもち」「シコシコ」とした独特の食感が魅力で、小麦本来の味わいが口の中に広がります。
クリーミーなソースは濃厚でありながらしつこくなく、厚切りの生ベーコンの旨味が溶け込んでいます。こだわり卵のコクが加わり、まさに至福の一皿。ほうれん草平麺が加わることで、風味豊かで栄養価も高そうです。
近藤さんちの有機さつまいものミートソース
僕は季節限定の「近藤さんちの有機さつまいものミートソース」、麺は「白細麺」をチョイス！
「近藤さんちの有機さつまいものミートソース」も絶品！さつまいもとトマトソースは、あまり見かけない組み合わせですが、これが合うんです。さつまいもの優しい甘みがトマトソースと絶妙にマッチしています。
通常のパスタ麺と比べて、麺の長さが短くて食べやすいのも自分好み♪
手作りの生麺を使ったパスタは、麺の状態をみて湯がく時間を少しずつ調節するなど、素材だけでなく調理まで手抜きがありません。
有機さつまいもは、ほっこりとした食感と甘さ♪
本日のデザート（ティラミス、チョコチップアイス）
本日のデザートは「ティラミス」と「チョコチップアイス」の盛り合わせ。
ティラミスは、コーヒーの香りとマスカルポーネチーズのコクのバランスが絶妙。ほろ苦さと甘さが見事に調和しています。
チョコチップアイスは、バニラアイスの風味とサクッとしたチョコチップの食感が楽しめます。冷たさと甘さのコントラストが心地よく、デザートとして最高の締めくくりです。
ドリンク
ドリンクは大好きな「ジンジャーエール」をチョイス！
炭酸の刺激と辛みが心地よく、パスタにもぴったりです。
爽やかな甘さの乳性ウォーター「ホワイトウォーター」をチョイス！
コーヒーや紅茶以外のソフトドリンクが充実しているのも、嬉しいポイントです。
マルゲリータ（追加オーダー・890円）
周りのお客さんが食べているピッツァがあまりにも美味しそうだったので、「マルゲリータ」を追加オーダーしちゃいました。
高温の石窯で焼き上げられたピッツァは熱々！外はカリッと中はふんわ〜りともっちりとした絶妙な食感。ピザ生地にはオーナー自らがブレンドした小麦を使用するなど、素材にもこだわっています。
トマトソースの酸味、モッツァレラチーズのもきゅっとした弾力とコク、バジルの香りが見事に調和しています。本場イタリアのピッツァを彷彿とさせる味わいです。
糀屋本店が開発した「キスケ糀」が使われているよ
食べきれなかった分はテイクアウトもできるので、安心して注文することができました。
夜も美味しいピッツァが食べられて幸せ〜♪
自家製生麺(ほうれん草平麺)（160円）
生パスタの美味しさに感動して、自家製生麺（ほうれん草平麺）を購入しました。
生麺の茹で方の説明書も付いているので、安心して調理できますよ。
家で調理してみると、店内で食べた時と同じもちもち感を楽しめました。ほうれん草の風味が程よく、様々なソースと相性が良さそうです。
OOIWA ｜ まとめ
『生パスタ OOIWA』は、佐伯屈指の人気イタリアン。こだわりの生パスタ、石窯ピッツァ、そして心のこもったサービス。全てが揃った素晴らしいお店です。
特筆すべきは、その「スローフード」の姿勢。時間をかけて丁寧に作られた料理は、単なる食事以上の価値があります。忙しい日常を忘れ、ゆっくりと食事を楽しむ。そんな贅沢な時間を過ごせるのが、この『OOIWA』の魅力だと感じました。
1度食べると生パスタの大ファンになること間違いなし！
OOIWA ｜ 店舗情報
| 店名 | 生パスタ OOIWA（オオイワ） |
| 住所 | 佐伯市中ノ島東町3-36 |
| TEL | 0972-24-3535 |
| 営業時間 | （ランチ）11：00〜15:00（LO 14：00） （ディナー）18：00〜21：00頃 |
| 定休日 | 日曜・第2月曜 |
| 席数 | テーブル：2人×4卓、4人×3卓 |
| 予約 | 電話 ※ランチの予約不可 |
| 電子決済 | PayPay、LINE Pay |
| 駐車場 | 8台 |
| Webサイト | pasta-ooiwa.com |
| @pasta_ooiwa | |
| 生ﾊﾟｽﾀ＆ピザ OOIWA |
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