竹田市にある『cafe caprices（カフェ カプリセス）』に行ってきました。
久住高原にある平飼い養鶏場「グリーンファーム久住」直営のカフェとして、2022年8月にオープンしました。
養鶏場直営ならではの平飼いたまごをふんだんに使ったオムライスや生パスタ、プリンなどのスイーツメニューが人気です。
養鶏場直営のこだわりカフェで、ランチを楽しんできたよ♪
▼前回（2023年12月3日）のカフェレポートはこちら
https://shibatan-blog.com/caprices_taketa/
カプリセス ｜ 外観
竹田市総合文化ホール「グランツたけた」のすぐそばにあります。
お店の外観は、白を基調とした可愛らしいデザインで、どこか温かみを感じさせます。大きな窓からは明るい日差しが差し込み、開放的な雰囲気を醸し出しています。
テラス席もあり、天気の良い日は外の風を感じながら食事を楽しむこともできます。
カプリセス ｜ 店内
11時に到着したけど、すでに満席・・入店できたのは1時間後・・人気店なので予約をして行くのがオススメだよ
店内に一歩足を踏み入れると、木の優しい雰囲気に包まれた空間が広がっています。
店名のcapricesは「気まま」という意味。子育て中のママさんたちに気ままに思い思いの時間を過ごしてほしいという想いが込められています。授乳室やおむつ交換台、調乳設備が完備されており、子育て中のママたちにとって至れり尽くせりの配慮が感じられます。
18席の店内席と8席のテラス席があり、ゆったりとした配置で居心地の良さを感じます。テーブルの配置も柔軟に変更できるので、お一人様からグループまで、どんなシーンでも利用しやすいです。
大きな窓から見える景色も素敵です。児童公園「竹の子ひろば」があるので、子どもたちが楽しそうに遊んでいる姿を見ることができます。
カプリセス ｜ イートインメニュー
カプリセスのイートインメニューには、養鶏場直営の強みを活かした卵料理を中心に、パスタやオムライス、カレーなど、様々な料理が用意されています。
パスタメニューは全6種類
・くじゅう高原育ちのカルボナーラ（1,260円）
・久住高原ベーコンとトロトロ茄子のトマトソース（1,100円）
・久住の恵みナポリタン（1,160円）
・ペスカトーレロッソ（1,600円）
・ペスカトーレビアンコ（1,600円）
・今週の生パスタ（900円）
自社農場の新鮮な平飼いたまごを使用したオリジナルの生パスタ麺を使用しています。
自社農場の新鮮な平飼いたまごを贅沢に4玉も使用したオムライスや親鶏を使用したオリジナルスパイスカレー、平日限定ですが、養鶏場のたまごかけご飯（650円）や養鶏場のたまごサンドイッチ（650円）もあります。
たまごかけご飯は、平飼い有精卵と竹田の無農薬米というシンプルかつ贅沢な組合せ。平日10：00～11：00、14：00～15：30限定だよ
デザートメニューは、プリンアラモード（680円）やシフォンケーキプレート（600円）など全5種類。
フライドポテト（300円）やオニオンリング（420円）などのスナックメニューもあります。
竹田特産のサフランを使ったサフラン和紅茶（450円）、妊娠中・授乳中の女性やカフェインに敏感な体質の方も安心して飲むことができるカフェインレスコーヒー（500円）などのオリジナルドリンクもあります。
くじゅう高原育ちのカルボナーラ（1,260円）
人気No1「くじゅう高原育ちのカルボナーラ」は外せないね
「くじゅう高原育ちのカルボナーラ 」は、養鶏場直営だからこそお届けできる新鮮な平飼い卵を4個も使用した贅沢なカルボナーラです。
加熱料理専用生クリームは乳脂肪30％まで抑えているので、くどくないクリーム感。仕上げにパルミジャーノチーズと温泉卵がトッピング。バターと発酵お味噌を少量加えているのもポイントです。
濃厚なソースとモチモチの麺が絡み合い、まさに至福の味わい。生パスタの素材にもこだわりがあって、淡路島産小麦と平飼いたまごを使用した生麺はモチモチ食感がクセになります。卵の風味も豊かで、一口食べると幸せな気持ちになります。
クリーミーなソースと63.5°Cで調理されたおんせん卵も絶妙にマッチ！
6週間かけて昔ながらの製法で丁寧に仕込まれた「パルクラブ」の久住高原ベーコン
久住高原で育った鶏の卵を使用しているので、濃厚な味わいと鮮やかな黄身の色合いが印象的♪
養鶏場のオムライス（1,260円）
「養鶏場のオムライス」もオススメだよ
新鮮な平飼いたまごを4個も使用した贅沢かつシンプルなオムライス。
とろとろの卵に包まれたオムライスは、キラキラと美しく食欲をそそります。養鶏場直営だけあって、卵の風味と甘みが際立っています。
『カプリセス』のオムライスは、チキンライスではなく、久住高原ベーコンをふんだんに使用したベーコンライス！トマトケチャップには、ヒヨクド（竹田市）のこだわりトマトが使われています。
バターや胡椒が混ざり合ったベーコンライス、竹田産トマトを使用した美味しいトマトケチャップ、平飼いたまごのトロトロたまご・・すべてが絶妙に調和♪一口食べれば幸せな気分に包まれます。
トロトロふわふわの幸せ食感♪
城下町セット（450円）
「城下町セット」は、サラダ、ドリンク、デザートがセットになったお得なセットメニューです。
他にも竹田町セット（サラダ・ドリンク：400円）や拝田原セット（ドリンク・デザート：400円）もあります。
セットメニューは竹田の地名にちなんだ名前になっているよ
サラダには、竹田産の新鮮な野菜がたっぷり使われています。甘みと酸味のバランスが絶妙なドレッシングが野菜によく合いますね。
今が旬の竹田特産スイートコーンも入っているよ♪
ドリンクは、コーヒーや紅茶など、お好みのものを選ぶことができます。カフェインレスコーヒーを注文しました。
デザートは、日替わりで様々なスイーツが楽しめます。この日は「プリン」でした。
セットのプリンは食後に合わせて甘さ控えめ。さっぱりとした味に仕上げています。
ほろ苦いカラメル…後味さっぱりで大人の味わい♪
カプリセス ｜ テイクアウトメニュー
ランチメニューにあったオムライスやカレー、サンドイッチはテイクアウトもできます。
冷蔵ショーケース内には、自社農場の ”新鮮たまご” を使用したご褒美プリン（380円）やシフォンケーキ（400円）、シュークリーム（280円）などのスイーツが並んでいます。
洋菓子工房アンティーク（豊後大野市）の焼き菓子も並んでいます。
▼洋菓子工房アンティーク（2022年11月14日レポート）
https://shibatan-blog.com/patisserie-antique/
九州産米粉100％使用の米粉ドーナツ（200円）と米粉クッキー（250円）。
冷凍ショーケース内には、彩野菜の米粉キッシュ（ホール：2,500円、ピース：400円）や冷凍のご褒美プリン（380円）など。
ランチでいただいた平飼い卵の生パスタ（280円）のテイクアウトもできます。乾麺とは異なるモチモチ食感がお家でも楽しめます。
もちろん、たまご（有精卵：60円／1個、無精卵：35円／1個）のバラ売りもしています。
「グリーンファーム久住」のたまごは、ポストハーベストフリー（収穫後に農薬を使用していない農産物）のとうもろこしとNon-GMO（遺伝子組み換えでない）飼料で育った健康な母鶏が産んでいます。
カプリセス ｜ まとめ
『カフェ カプリセス』は、養鶏場直営ならではの新鮮な卵を使った料理が自慢のカフェです。子育て中のママたちにも優しい設備と、落ち着いた雰囲気で、ゆったりとした時間を過ごせる素敵な空間です。お土産にぴったりのテイクアウト商品も充実しています。
高齢化が進む竹田市に、新たな憩いの場として誕生したカプリセスは、地域の方々だけでなく、観光客にとっても魅力的なスポットとなっています。
自社の新鮮な卵を使用したパンケーキやフレンチトーストも始めるみたいだよ♪
カプリセス ｜ 店舗情報
| 住所 | 竹田市拝田原234−1 |
| TEL | 070−3163−6892 |
| 営業時間 | 9：30〜17：00 |
| 定休日 | なし |
| 予約 | 電話 |
| 席数 | テーブル 4人×3卓、6人×1卓 テラス 4人×3卓 |
| 電子決済 | クレジットカード、交通系ICカード QRコード等 |
| 駐車場 | 7台 |
| @caprices_taketa | |
| Webサイト | kuju-egg.jp |
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