大分市羽屋にある「冷麺・温麺 芳華（ほうか）」に行ってきました。
2019年に惜しまれつつ閉店した「芳華」の冷麺を引き継ぎ、2022年8月5日に大分市古国府に移転オープンしました。
2022年9月以来の4年ぶりの訪問！
2026年4月からは夜営業も開始したので、通いやすくなったね
芳華 ｜ 外観
羽屋バイパス沿いにあり、目印としてはハードオフの斜め向かいという案内が分かりやすいです。国道210号からも向かいやすく、買い物ついでに立ち寄りやすいのも魅力でしょう。
看板に描かれている可愛い恐竜のイラストは、前店舗のキャラクターをそのまま使っています。
芳華 ｜ 店内
おひとり様でも気軽に利用できるカウンター席からテーブル席、ソファ席があります。
混雑時は待ちが出ることもあるので、ピークタイムを少しずらすと落ち着いて楽しめそうです。
芳華 ｜ メニュー
「芳華」といえば、やっぱり冷麺！温麺もあります。
辛さは調節可能。麺の硬さは「やわめ」や「かため」にも対応しています。
お店のオススメは「薬膳冷麺」。体にやさしそうで、単なる “さっぱり麺” では終わらない奥深い味わいが楽しめます。
芳華 ｜ 実食
冷麺の季節がやってきた！
今回はお店のオススメ「薬膳冷麺」を注文してみたよ
薬膳冷麺（1,100円）
薬膳冷麺は、一口目は通常の冷麺と同じ印象ですが、じんわりと滋味深い余韻が残ります。
スープはキリッと冷えていながら、ただ冷たいだけではありません。数種類の上質な国産食材を使用し、たっぷり時間を掛けて取り上げた金色のスープは、薬膳らしい香りや旨みがふわりと立ち上がり、暑い日には特にうれしい一杯。
良質な小麦粉と蕎麦粉を独自の配合でブレンドしたツルツルでモチモチな麺。注文を受けてから、機械で麺を打ち出し、茹でているので、作りたてが味わえます。
「芳華」の味の決め手の1つである秘伝のキムチ！パンチがあって病みつきになります。キムチをスープに溶かしながら、自分のタイミングで食べ進めていくのがおすすめ。
キムチには、腸内環境の改善、免疫力向上、ダイエット効果が期待できますが、薬膳もプラスしてさらにパワーアップ！
自家製チャーシューは、脂が重すぎないのに旨みはしっかり、冷麺のキレのあるスープに負けない味わいです。
冷麺（850円）
王道の冷麺は、芳華らしさがもっとも素直に伝わる一杯です。
薬膳冷麺よりもさらにストレートで、冷麺そのもののおいしさをまっすぐ味わえます。まず麺の存在感がよく、噛むたびに小気味よい弾力が返ってくるのが楽しいです。
スープはすっきりしていながら、薄いわけではありません。軽やかなのに物足りなさがなく、最後の一滴まで飲みたくなるタイプです。
冷麺にありがちな“冷たさ先行”ではなく、ちゃんと味の芯があるところに店の実力を感じます。
芳華 ｜ まとめ
「冷麺・温麺 芳華」は、懐かしさと復活の物語を持ちながら、味そのものでもしっかり魅せてくれるお店です。
中津留時代からのファンはもちろん、今回初めて訪れる人にも“これは一度食べておきたい”と思わせる説得力があります。
暑い日はもちろん、少し疲れた日にもすっと体に入っていく心地よさがある♪
美味しいだけじゃなく、ヘルシーな感じもいいね
芳華 ｜ 店舗情報
| 店名 | 冷麺・温麺 芳華 |
| 住所 | 大分市羽屋3-1-3 |
| TEL | 097-560-0540 |
| 営業時間 | 11：00～21：00 |
| 定休日 | 日曜 |
| 席数 | カウンター：8席 テーブル席：2人×2卓 ソファ席：4人×2卓 |
| 電子決済 | 不可 |
| 駐車場 | 21台 |
| Webサイト | houka-oita.com |
| @houka_reimen |
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