GATTO(ガット)| 自家製にこだわった絶品パスタとピッツァの店

GATTO(ガット) 大分市
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大分市大在中央にある『GATTO(ガット)』に行ってきました。

ナポリピッツァ生パスタなど本格的なイタリア料理をリーズナブルに楽しめるお店で、今年で創業10年目を迎えました。

「GATTO(ガット)」の外観

店名の『GATTO(ガット)』は、イタリア語で「猫」のこと。お店の看板にも猫の可愛らしいイラストが描かれていますね。

しばたん
しばたん

お店の中には、猫のイラストが付いた雑貨などがあちらこちらに・・

のんさん
のんさん

かわいいネコちゃんたちを探してみてね♪

GATTO | 外観

「GATTO(ガット)」の外観

大分市大在駅から歩いて20秒!駅のすぐ近くにあるので、公共交通機関を利用しても便利な場所にあります。

車で行かれる場合は、お店の裏に10台分の駐車場がありますよ。

GATTO | 店内

「GATTO(ガット)」の店内

明るい雰囲気で清潔感がある店内。西海岸風のインテリアで自然素材が多く使われているので、木の温もりが感じられ落ち着きます。

「GATTO(ガット)」の店内

「GATTOミニギャラリー」として、壁には素敵な絵が飾られています。

GATTO | ランチメニュー

「GATTO(ガット)」のメニュー

ランチのレギュラーメニューは、パスタとピッツァがそれぞれ7種類あります。すべてのメニューにサラダ・前菜・ドリンク・デザートが付いています。

パスタは、+100円で自家製生パスタ+300円で大盛り(+40g)に変更可能。

ピッツァは、ハーフ&ハーフ(価格は2種類の総額÷2)でオーダーできます。種類が多くてどれにするか迷うだけに、これは嬉しいですね~♪

<本日の日替わり>
●牛すじ肉のラグーソース 平打ち自家製パスタ 1,700円
●3種のキノコクリームソース 平打ち自家製パスタ 1,700円
●菜園風トマトソース(フェトチーネ) 1,600円
●豊後水道産しらすの大葉とカボスのパスタ 1,600円
●ゴルゴンゾーラ(生パスタ パッパルデッレ) 1,600円
●半熟卵と自家製ベーコンのピッツァ 1,600円
●大分県産しらすのピザ 1,700円
●自家製ハムのサラダピザ 1,500円   

ブラックボードには、本日の日替わりメニューが8種類書かれていました。

「GATTO(ガット)」のメニュー

パスタやピッツァはテイクアウトもできます。

「GATTO(ガット)」のメニュー
「GATTO(ガット)」のメニュー

GATTO | ランチ

しばたん
しばたん

魅力的なメニューがたくさん・・どれにしようかな・・

のんさん
のんさん

パスタとピッツァを注文して2人でシェアしよう!

サラダ + 前菜

「GATTO(ガット)」サラダ+前菜

写真は2人前です。

前菜は、生ハムとキッシュ、サラダは、レタス・赤玉ねぎ・トマト・かぼちゃ・オクラ・パプリカ・にんじんなど盛りだくさん。彩りもキレイですね。

キッシュの中に入ったちりめんは、食感のアクセントになるだけでなく旨味もプラスされるので、キッシュによく合っています。

生ハムとサラダは言わずもがな、相性抜群!特に生ハムは肉質がやわらかく、脂身のバランスがいいです。旨味と香りも豊かですね♪

牛すじ肉のラグーソース 平打ち自家製パスタ(1,700円)

「GATTO(ガット)」パスタ

ラグーソースとは、肉や魚介類、野菜などを煮込んで作るソースの総称です。フランス語で「煮込む」という意味の「ラグー」という言葉が由来で、イタリア料理においてはパスタソースとして広く親しまれています。

しばたん
しばたん

パスタは本日の日替わりの中から「牛すじ肉のラグーソース 平打ち自家製パスタ」を注文したよ。

のんさん
のんさん

ラグーソースの代表的なレシピといえば、牛肉とトマトを使った「ボロネーゼ」だね。

自家製のパスタ麺は、当日の朝、お店で粉から作っているので、弾力があって風味豊かなのが特徴です。無添加で、自然な食材にこだわっています。

「GATTO(ガット)」パスタ

パスタ麺はモチモチ食感♡平打ち麺なのでもっちりとした弾力を存分に味わえます。

ラグーソースは、牛すじ肉の旨味が凝縮されコクがあります。平打ち麺にソースをたっぷりと絡ませて大満足♪

彩り野菜とチーズ半熟卵のせ(ハーフ) & 大分県産しらすのピザ(ハーフ)1,700円

「GATTO(ガット)」ピッツァ

『GATTO』のナポリピッツァは、2日間かけて、低温で発酵熟成させたクラスト(生地)を使用し、450℃~500℃の釜で一気に焼き上げているので、小麦本来の素朴な風味が際立ちます。

注文があってから焼き上げるので、アツアツで運ばれてきます。

ナポリピッツァということで、クラストは薄く、柔らかく、もちもちとした食感。

しばたん
しばたん

ピッツァは、色々な味を楽しみたいので、ハーフ&ハーフにしたよ。

のんさん
のんさん

10種類の中から2種類を選ぶのにも時間がかかったね。

6枚にカットされています。手に取った段階から生地がもちもちなのがわかります。

「彩り野菜とチーズ半熟卵のせ」は、彩り野菜のオクラかぼちゃ、熱々にとろけたチーズにとろとろの半熟卵を絡めれば美味しさもまた格別!

「大分県産しらすのピザ」は、しらすの塩気とチーズのコクがよく合います。

「GATTO(ガット)」ピッツァ

<豆知識>
ピザのクラスト(生地)には、様々なバリエーションがあります。以下は一例。
ナポリ風クラスト:中厚で、柔らかく、もちもちとした食感。外側のコゲもサクサクと食べられます。
シチリア風クラスト:厚く、カリカリとした食感。
アメリカンスタイルクラスト:厚く、もっちりとした食感。パンのように柔らかく、1枚の大きさが大きい。

ドリンク

「GATTO(ガット)」ドリンク

セットのドリンクは、黒ウーロン茶、オレンジ、カルピスの3種類。

+100円で、コーヒー(アイス・ホット)、コーラ、ジンジャーエール、グレープフルーツを選ぶことができます。

デザート

「GATTO(ガット)」クリームブリュレ

デザートは「クリームブリュレ」です。

「GATTO(ガット)」クリームブリュレ

表面はパリッとしたキャラメルで中は濃厚でとろとろなカスタード。大満足な締めのデザートです。

GATTO | まとめ

以前から人気のお店でお客さんは多かったのですが、今では予約必須の大人気店。前菜からデザートまですべてが美味しいイタリア料理店です。

しばたん
しばたん

サラダやドリンク、デザートまで付いてきて、1,500円前後のお値段は嬉しいね。

のんさん
のんさん

これはリピート確定だね♪次回はクワトロフォルマッジがたべたいなぁ。

GATTO | 店舗情報

住所大分市大在中央2-5-37
TEL097-593-0511
営業時間11:00~14:30(LO 14:00)
17:30~22:00(LO 21:30)
定休日火曜
席数<カウンター>4席
<テーブル>2人×3卓 4人×3卓 6人×1卓
予約電話のみ
テイクアウト
電子決済大分市プレミアム付き商品券(紙・電子)
駐車場10台
Instagram@gatto5733
FacebookGatto
Webサイトooita-gatto.com
2023年10月9日時点のデータ

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