大分市田尻にある『Shanti crepe(シャンティクレープ)』に行ってきました。
2020年9月に福岡市城南区七隈にオープンしたクレープ専門店。七隈スイーツとして、若い人を中心に絶大な人気を誇っていましたが、2023年12月に大分市に移転オープンしました。
![しばたん](https://shibatan-blog.com/wp-content/uploads/2023/08/5776e0bb44c26ea3ecf4cbec9ffbd7e7.png)
オープンしたばかりのクレープ屋さんに行ってきたよ。
『シャンティクレープ』の一番のこだわりは、何といっても生クリーム!
生クリームと言いながら、添加物や植物性油脂などを加えているものが多いのですが、このお店の生クリームには、北海道産純生クリームを使用。乳化剤・安定剤も不使用なので体にも優しいです。
![のんさん](https://shibatan-blog.com/wp-content/uploads/2023/10/d4b2dbc2571b235430f4e495faf9e85a-2.png)
こだわりの北海道産純生クリームが楽しみ♪
シャンティクレープ | 外観
![「Shanti crepe(シャンティクレープ)」の外観](https://shibatan-blog.com/wp-content/uploads/2024/01/01_20240107_shanti_crepe-960x720.jpg)
場所は、スーパー「サンライフ トマト店」(大分市田尻)の向かい側にあります。
日曜日の14時頃に伺いましたが、お店の前には20人以上の大行列ができていました。並ぶこと2時間・・ようやく店内に入ることができました。
![しばたん](https://shibatan-blog.com/wp-content/uploads/2023/12/d216508f72e14a22b9f5c106aa92f63b.png)
オープンしたばかりで、しかも日曜日ということもあり、たくさんの人が訪れていたよ。
![のんさん](https://shibatan-blog.com/wp-content/uploads/2023/10/2ead2e734a449f4623cc7a1a61bd3081-2.png)
出来立てにこだわっているので、提供に時間がかかるみたいだね。
シャンティクレープ | 店内
![「Shanti crepe(シャンティクレープ)」の店内](https://shibatan-blog.com/wp-content/uploads/2024/01/02_20240107_shanti_crepe-960x720.jpg)
店内はこじんまりとして可愛らしくオシャレな雰囲気。
イートインスペースとして、2人掛けのテーブルが2卓あります。
シャンティクレープ | メニュー
![「Shanti crepe(シャンティクレープ)」のメニュー](https://shibatan-blog.com/wp-content/uploads/2024/01/03_20240107_shanti_crepe-525x720.jpg)
「ばなな」や「いちご」といった定番クレープから、「シュガーバター」などのシンプルクレープに「照りチキエッグ」や「ウインナーエッグ」といったサラダクレープまで幅広く揃っています。
さらに、季節ごとに変わる旬のフルーツを使用した限定メニューも登場!今の季節は「福岡県産あまおう」を使った「旬いちご」です。
クリームの種類などによって、クレープの種類は大きく7種類に分けられます。
①生クリーム
②生クリーム&カスタード
③生クリーム&マスカルポーネ
④サラダ
⑤オリジナル
⑥カスタード
⑦シンプル
⑤オリジナルのうち、ココア生地に自家製コーヒーソース、生クリームとマスカルポーネのクリームを絞った「コーヒー&マスカルポーネ」(750円)は、全メニューの中でも唯一、ココア生地を使ったクレープです。
![「Shanti crepe(シャンティクレープ)」のメニュー](https://shibatan-blog.com/wp-content/uploads/2024/01/04_20240107_shanti_crepe-1103x720.jpg)
黒板には、イチオシメニューや人気メニューが書かれています。クレープ以外にも、ドリンクやシフォンケーキもあります。
![「Shanti crepe(シャンティクレープ)」のメニュー](https://shibatan-blog.com/wp-content/uploads/2024/01/05_20240107_shanti_crepe-1-1052x720.jpg)
シフォンケーキは、プレーン、抹茶、コーヒー、ミルクココア、アールグレイ(紅茶)などの中から、1日2~3種類が店頭に並びます。
シフォンケーキは、月・木・金曜のみの販売です。
![しばたん](https://shibatan-blog.com/wp-content/uploads/2023/08/5776e0bb44c26ea3ecf4cbec9ffbd7e7.png)
季節限定のあまおうのシフォンケーキもあるみたい・・お土産としてシフォンケーキをテイクアウトするのもよさそう♪
![のんさん](https://shibatan-blog.com/wp-content/uploads/2023/10/d4b2dbc2571b235430f4e495faf9e85a-2.png)
生クリームのトッピングもあって、ふわふわシフォンケーキも魅力的♪
旬のいちごスペシャル(950円)
![しばたん](https://shibatan-blog.com/wp-content/uploads/2023/08/5776e0bb44c26ea3ecf4cbec9ffbd7e7.png)
季節限定の「旬いちごスペシャル(生クリーム)」を食べたよ。
![のんさん](https://shibatan-blog.com/wp-content/uploads/2023/10/71e13b956cce4a92d5f4d4cdc14df960.png)
通常メニュー「旬いちご」の2倍のいちご、バニラアイス、チョコケーキ入りの盛りだくさんのスペシャルなクレープ♪
![「Shanti crepe(シャンティクレープ)」旬のいちごスペシャル](https://shibatan-blog.com/wp-content/uploads/2024/01/05_20240107_shanti_crepe-960x720.jpg)
生クリーム以外にもこだわりがあります。
新鮮な大分県産の卵と牛乳、北海道産バター、薄力粉と強力粉の2種類の小麦粉を使用した生地は、風味がよく、しっとりとやぶれにくい生地に仕上がっています。
いちごには、甘味と酸味のバランスが良い「福岡県産あまおう」を使っていて、クリームとの相性抜群です。艶のある「あまおう」は赤みも強く見栄えもキレイ♡
![「Shanti crepe(シャンティクレープ)」旬のいちごスペシャル](https://shibatan-blog.com/wp-content/uploads/2024/01/06_20240107_shanti_crepe-960x720.jpg)
![しばたん](https://shibatan-blog.com/wp-content/uploads/2023/10/def51ca4ac87398888928466fc1cc15d.png)
北海道産の純乳脂100%の生クリームは、ミルクのリッチ感がありつつ、甘さ控えめであっさり軽やかで食べやすい。
![のんさん](https://shibatan-blog.com/wp-content/uploads/2023/10/71e13b956cce4a92d5f4d4cdc14df960.png)
甘さ控えめな生クリームとあまおうの甘さ・酸味が最高のコラボ♪チョコケーキの甘さもいいね♡
食べ進めていくと、クレープの中にもいちご&いちごソースがたっぷり入っています。
![しばたん](https://shibatan-blog.com/wp-content/uploads/2023/10/def51ca4ac87398888928466fc1cc15d.png)
生地は薄くもっちりタイプだけど、最後のひと口までサクッと飽きずに食べられちゃう。
![のんさん](https://shibatan-blog.com/wp-content/uploads/2023/10/2ead2e734a449f4623cc7a1a61bd3081-2.png)
”口当たりのよいクリームは溶けやすいので早めにお召し上がりください”と店員さんから言われたけど、あっという間に食べちゃったね♪
いちごのクレープは春までの限定販売みたいだよ。
ばななチョコカスタード(650円)
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こだわりの自家製カスタードも気になったので、「ばななチョコカスタード」も食べたよ。
![のんさん](https://shibatan-blog.com/wp-content/uploads/2023/10/d4b2dbc2571b235430f4e495faf9e85a-2.png)
カスタードの場合、生地の温度をホットかコールドが選べるけど、この日は激寒だったので迷わずホットです!
カスタードクリームにもこだわりがあります。
国産小麦粉を使用し、大分県産の卵と牛乳を独自に配合して手作りをしています。
![「Shanti crepe(シャンティクレープ)」ばななチョコカスタード](https://shibatan-blog.com/wp-content/uploads/2024/01/07_20240107_shanti_crepe-960x720.jpg)
「旬のいちごスペシャル」とは違って、少し長めに焼かれた生地はサクサク食感。
パリパリもちもちの生地は、配合を何度も変えてこだわり抜いて完成させたものだそうです。
ちなみに、コールドのクレープ生地はモチモチとした食感のようです。
![「Shanti crepe(シャンティクレープ)」ばななチョコカスタード](https://shibatan-blog.com/wp-content/uploads/2024/01/08_20240107_shanti_crepe-960x720.jpg)
![しばたん](https://shibatan-blog.com/wp-content/uploads/2023/10/def51ca4ac87398888928466fc1cc15d.png)
サクサクパリパリ食感がたまらない♡
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カスタードも優しい甘みで、口当たりもなめらか♪
シャンティクレープ | フォローキャンペーン
![「Shanti crepe(シャンティクレープ)」フォローキャンペーン](https://shibatan-blog.com/wp-content/uploads/2024/01/10_20240107_shanti_crepe-505x720.jpg)
『シャンティクレープ』のインスタグラムアカウントをフォローすると、トッピングが1点サービスになります。
キッチンカーでの移動販売の出店もするそうで、こちらも気になりますね。
シャンティクレープ | まとめ
生クリームからクレープ生地、トッピングの素材まで、美味しさへのこだわりが詰まったクレープです。
店主は、施設の給食の栄養士としてお仕事されていたこともあり、体に優しいクレープにもこだわっています。
![しばたん](https://shibatan-blog.com/wp-content/uploads/2023/03/d160a53f71104dc4e5ed3c300ba3ba79-1.png)
お店の「シャンティ」は、フランス語の「生クリームを泡立てる」という意味。ヨガの言葉で「平穏」、「静寂」という意味もあるよ。
![のんさん](https://shibatan-blog.com/wp-content/uploads/2023/10/d4b2dbc2571b235430f4e495faf9e85a-2.png)
店名にもあるように、こだわりがダイレクトに伝わる良質なおいしい生クリームだったね。
![「Shanti crepe(シャンティクレープ)」本日完売の看板](https://shibatan-blog.com/wp-content/uploads/2024/01/09_20240107_shanti_crepe-540x720.jpg)
営業時間は18時までですが、この日はお客さんが多かったため、15時ぐらいには完売となりました。
![しばたん](https://shibatan-blog.com/wp-content/uploads/2023/03/d160a53f71104dc4e5ed3c300ba3ba79-1.png)
土日はお客さんが多いので待ち時間が長かったけど、平日だともっと早く買えるかな?
![のんさん](https://shibatan-blog.com/wp-content/uploads/2023/10/2ead2e734a449f4623cc7a1a61bd3081-2.png)
オープンしたばかりなので、しばらくはこの行列は続くかもしれないね。次回は、ココア生地を使った唯一のクレープ「コーヒー&マスカルポーネ」が食べたいな♪
シャンティクレープ | 店舗情報
住所 | 大分市田尻433-4 |
TEL | 0975-60-2374 |
営業時間 | 12:00~18:00 ※材料がなくなり次第閉店 |
定休日 | 水曜 |
イートイン | テーブル2人×2卓 |
電子決済 | クレジットカード、交通系電子マネー、コード決済 |
駐車場 | 5台 |
@shanti.crepe |
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