大分市田尻にある『上海餃子房』に行ってきました。
中国出身のご夫婦が営む本場上海仕込みの料理が自慢の中華料理店です。
上海餃子房 ｜ 外観
場所は、国道210号（通称ホワイトロード）の一本南側の県道623号沿いにあります。
お店の斜め前には、普段からお世話になっている「パン香房 麦の香」があります。
上海餃子房 ｜ 店内
お店の中に入ると目に留まるのは、中国らしい飾り付けの数々。カジュアルで気楽に賑やかな雰囲気を楽しめそう。
お座敷は3テーブルありますが、間仕切りを取り外すこともできるので、ちょっとした小宴会もできそうです。
テーブル席は3卓あります。
上海餃子房 ｜ メニュー
平日限定でランチメニューがあります。
●日替わり700円
●丼セット830円
●五目炒飯セット830円
●チャーシュー炒飯セット830円
●中華定食890円
●餃子セット1,230円
日曜日に伺ったのでランチメニューの写真はなしです。
次回は平日のランチメニューを食べたいなぁ
単品メニュー
お店の人気メニュー「本格上海小籠包」（４個・590円）と「上海鍋貼（焼餃子）」（6個・510円）
以下単品メニューですが、メニューが多すぎて迷います・・・
中国青島ビールや紹興酒といった中国の定番のお酒はもちろん、桂花陳酒など中華料理に合う個性的な中国酒もあります。
コース料理
●パーティーコース 1人2,600円
中国四大料理、前菜・汁、麺・飯、点心、デザートの30品の中から8品を選びます。
●飲み放題コース 1人4,000円 4名から
●3,000円コース 4名から
●おすすめの二人コース（3,300円）
一人当たり1,650円で、たっぷり楽しめる人気コースです。
その他メニュー
お湯の中で咲く花の美しさと香りを楽しめる「中国花茶」（500円）もあります。
紹興酒を炭酸水で割った「ドラゴンハイボール」（500円）
中華弁当やオードブルは前日までの要予約で承っています。
おすすめ二人コース（3,300円）
日曜日訪問でランチメニューはなかったので、「おすすめ二人コース」を注文したよ
（お茶）中国茶
（前菜）本日のサラダ
本日のサラダは、バンバンジーのサラダ。蒸し鶏に芝麻醤（チーマージャン）とよばれるゴマのソースをかけた四川料理です。
（家常菜）エビチリソース
家常菜は、①エビチリソース ②青椒肉絲 ③回鍋肉 ④野菜炒めから２品を選びます。
今回は、「エビチリソース」と「青椒肉絲」の2品を選んだよ
（家常菜）青椒肉絲
エビチリソースも青椒肉絲も白ご飯が欲しくなる美味しさ・・メニューの中に白ご飯がないか探したけどないみたい・・・
（点心）上海小籠湯包
点心は、①上海人気焼き餃子 ②上海小籠包から１品を選びます。
お店の2大看板メニューなので、どちらにするか迷ったけど、今回は「上海小籠包」を選んだよ
門外不出のレシピで作られた『上海餃子房』オリジナルの小籠包
蒸籠に入ったまま出てきました。
小籠包を破らないように慎重に紙から剥がして、中国の黒酢をかけて頂きます。
紙のように薄い皮に包まれているのは、肉汁たっぷり餡。
肉汁がこぼれないようにレンゲの上で慎重にいただきます。ジューシーな肉汁が口の中に広がります。
これは美味しい♪ここでしか味わえない本場の「上海小籠包」だね
今回はいただきませんでしたが、「上海焼き餃子」は、厚みがあるモチモチの皮の中には、溢れんばかりの肉汁が閉じ込められています。餡には、にんにく・ニラなどの野菜を使わず、豚肉のみ使用しているのも上海餃子の特徴です。
普通にイメージしている焼餃子とは全く違う「上海餃子」。餃子の概念が変わるとまで言われているので、次回はぜひ食べてみたいな・・
（ご飯）五目レタスチャーハン
（スープ）酸辣湯（黒酢入り辛味スープ）
スープは、①玉子スープ ②野菜スープ ③酸辣湯（黒酢入り辛味スープ）の3種類から1品を選ぶことができます。
今回は、酸辣湯（黒酢入り辛味スープ）を選んだよ
酸辣湯（サンラータン）は、中国の四川料理のスープの一つ。酢の酸味と唐辛子や胡椒の辛味と香味を利かせた、酸味豊かな辛みのあるスープです。
（点心）杏仁豆腐
デザートも自家製です。
麻婆豆腐（790円）
小籠包、焼餃子に並ぶ人気メニュー「麻婆豆腐」も追加で注文したよ
辛さのレベルは「辛め」にしました。
土鍋でグツグツの超熱々で運ばれてきました。見た目はちょっと黒めで、花椒のいい香りがします。
スパイスを調整しているので、花椒のシビレが苦手な方にも食べられるバランスのよさ。唐辛子の辣(ラー・ヒリヒリする辛さ)と花椒の麻(マー・痺れる辛さ）のバランスが絶妙です！
豆板醤のコクは深く、挽き肉も美味しい。
さらに、土鍋ならではの楽しみが・・それは、おこげができること！混ぜると香ばしさが加わってまた違った味わいに♪
麻婆豆腐はちょっと辛めでちょっと痺れもあって…めちゃめちゃ美味かったぁ
上海餃子房 ｜ まとめ
上海出身の料理人・沈（チン）さんが腕を振るう本格的な中華料理店です。
本場上海の味が楽しめる上にメニュー数も多いので、何度でも通いたくなります。次回は平日限定のランチメニューを食べたいですね。
上海餃子房 ｜ 店舗情報
| 住所 | 大分市田尻456番地7 |
| TEL | 097-542-6688 |
| 営業時間 | 11：30〜14：30 17：30〜21：30（LO 21：00） |
| 定休日 | 月曜 |
| 席数 | テーブル 4名×1卓、6名×2卓 座敷 6名×3卓 |
| 電子決済 | 不可 |
| 駐車場 | 4台 |
| Webサイト | www.lets-begin.info/oita/shgzb/ |
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