大分市下徳丸にある『焼肉 花炎（かえん）』に行ってきました。
地元産の「おおいた和牛」をはじめとした新鮮な肉を使い、オリジナリティあふれるメニューと、温もりのある接客で地元民から愛され続けている『焼肉 花炎』。
冷凍肉を使わず、肉本来の旨みを最大限に引き出すこだわりが、『花炎』の真骨頂です。
『焼肉 花炎』は、大分市下徳丸で営業している知る人ぞ知る焼肉の名店！
日曜日も焼肉ランチを提供しているよ♪
花炎 ｜ 外観
最寄り駅はJR鶴崎駅ですが、駅からは約4.3kmとやや距離があるため、車でのアクセスが便利です。県道21号沿いの下徳丸地区にあります。
かわいい牛のイラストが描かれた看板がお出迎え♪
駐車場は店舗前と横に8台分が用意されています。
花炎 ｜ 店内
店内にはソファ席と個室の小上がり席があります。大人数向けの広い部屋もあるので、ファミリー層やカップルだけでなく、大人数の宴会にもオススメですよ〜！
どこか懐かしさを感じる温かみのある内装。壁にはイラストが添えられた手書きのメニュー表が貼られています。
『花炎』の魅力は、なんといっても店員さんのフレンドリーな接客で、初めてでも気軽に話しかけられるアットホームな雰囲気です。メニューの説明やおすすめの焼き方も丁寧に教えてくれるので、焼肉初心者でも安心して楽しめます。
花炎 ｜ メニュー
『花炎』のメニューは、定番からオリジナルまで多彩！肉の鮮度と部位ごとの旨みを活かしたラインナップに加え、サイドメニューやデザートも充実しています。
ランチメニュー
ランチタイムには、お得なセットメニューが人気です。焼物ランチや冷麺ランチ、焼肉丼など、ボリュームと満足度を両立した内容です。
焼き物
おおいた和牛のカルビやロース、希少部位のビンタ（ほほ肉）、ぷりぷりのホルモンが看板メニュー。肉は冷凍せず、注文ごとにカットされるため、ジューシーさと旨みが段違いです。
飯物・麺
定番の石焼きビビンバのほか、カルビーうどんやカルビーラーメンなど『花炎』ならではのメニューも。
スープ・サラダ
一品
キムチやナムルなどの定番小皿から、花炎オリジナルのねぎキューまでバラエティ豊か。
ねぎキュー・らくジャン
ねぎキューでも使われている「らくジャン」は、花炎オリジナルのピリ辛万能だれ。店内でも400ｇ1,100円で販売されています。
蒸しテール・セロリのらくジャン和え
蒸しテールは、じっくり煮込まれてホロホロの食感。セロリのらくジャン和えは、爽やかな香りとピリ辛ダレの絶妙なバランスがクセになります。
ととり冷麺・何でんかんでんチーズ in
花炎オリジナルの冷麺「ととり冷麺」は、韓国料理の一種で、どんぐり粉を練り込んだ特製の麺を使用しています。ツルツルの麺とさっぱりスープが特徴で、焼肉の後でもスルリと食べられる人気のメニューです。
ドリンクメニュー
ビールや焼酎、日本酒、ソフトドリンクまで幅広く揃っています。焼肉と相性抜群のドリンクが豊富で、食事をさらに盛り上げてくれます。
デザートメニュー
食後には、まるごと苺アイスなど季節のデザートが楽しめます。焼肉の余韻を甘く締めくくる、至福のひとときです。
花炎 ｜ 実食
焼肉屋さんに来たらやっぱりお肉を焼きたい！
聞き慣れないととり冷麺も食べてみよう♪
焼物ランチ（2,300円）
焼物ランチは、花炎自慢の肉を少しずつ贅沢に味わえるセットです。肉の盛り合わせ、ご飯、ワカメスープ、キムチ、ウーロン茶、デザートまでついてボリューム満点！
まず目を引くのは、色鮮やかな肉の艶。カットや鮮度が素晴らしい。焼き網にのせると、じゅわっと脂が弾け、香ばしい香りが立ち上ります。
▼カルビ、ビンタ（ほほ肉）、ホルモン
▼ご飯・ワカメスープ・キムチ
▼ウーロン茶
ビンタ（ほほ肉）は、希少部位ならではの弾力とジューシーさが魅力。噛むほどに旨みがあふれます。
カルビは、脂の甘みと赤身の旨みが絶妙なバランス。口の中でとろける食感は、まさに至福…
ホルモンは、ぷりぷりとした食感と濃厚な味わいが特徴。臭みがなく、噛みしめるたびにコクが広がります。ビールとの相性も抜群で、ついつい箸が進んでしまいます。
タレはニンニクを効かせた醤油味！ガッツリ濃いめで箸が止まらない！
ビンタ（ほほ肉）を食べるのは初めて…脂分が少なく旨味が強い！
デザートのまるごと苺アイスは、苺の酸味と練乳の甘さが絶妙にマッチ。
シャーベットのようなシャリシャリ食感でキンキンに冷えてます。焼肉の余韻を爽やかにリセットしてくれる、嬉しい締めくくりです。
冷麺（ととり麺）ランチ（1,100円）
冷麺ランチは、焼肉の後でもさっぱりと食べられる人気メニュー。＋100円で「ととり麺」に変更しました。
「ととり冷麺」は、韓国の伝統的な冷麺の一種で、韓国語で「どんぐり」を意味する「ととり」の粉を生地に練り込んでいます。
ツルツルと喉越しの良い麺で、冷麺特有のしなやかでコシのある弾力感も◎
どんぐり粉は脂質が低くヘルシー！ビタミンCなどの栄養価が高いのもうれしいね
ローストビーフがのっているのも『花炎』ならではですね。
焼肉丼（1,100円）
焼肉丼は、ご飯の上に香ばしく焼かれた肉がたっぷり。甘辛い濃厚なタレと肉の旨みがガッツリと絡み合い、一口食べれば思わず笑顔がこぼれます。ボリュームもたっぷりです。
花炎 ｜ まとめ
『焼肉 花炎』は、素材へのこだわりと温かい接客、そして誰もが楽しめる豊富なメニューが揃った、まさに “大分の隠れた名店” です。
肉の旨みを最大限に引き出す職人技と、心がほっとする空間。家族や友人と賑やかに、あるいは大切な人とゆっくりと、どんなシーンでも心から満足できる焼肉体験が待っています。
花炎 ｜ 店舗情報
| 店名 | 焼肉 花炎（かえん） |
| 住所 | 大分市下徳丸77-1 |
| TEL | 097-521-8889 |
| 営業時間 | 11：30〜14：00 17：00〜23：00 |
| 定休日 | 水曜 |
| 席数 | ソファ席：4人×2卓 座敷（個室）：小部屋 6室、大部屋 1室 |
| 予約 | 電話 |
| 電子決済 | クレジットカード等 ※ランチは現金支払のみ |
| 駐車場 | 8台 |
| @kaen0425 |
※最新情報は公式インスタグラムまたは電話でご確認ください。
コメント