大分市光吉にある『豊後炭火焼肉 山崎 光吉店』に行ってきました。
大分市内に光吉店と津留店の2店舗を構える全席個室の焼肉店。きめ細かなサシが特徴の豊後牛やおおいた和牛を中心に、厳選した九州産黒毛和牛の炭火焼肉を25年以上提供しています。
2025年最初の大分グルメは、上質なプライベート空間で大好きな焼肉を堪能してきたよ♪
大分で高級焼肉店と言えば『山崎』だね！
山崎 光吉店 ｜ 外観
『山崎 光吉店』は、ホワイトロード沿いの光吉ICのすぐそばにあります。
店舗の外観は、和風の趣きを感じさせる落ち着いた佇まい。夜になると、優しい明かりに包まれた外観が、まるで日本の伝統的な料亭のような雰囲気を醸し出します。
山崎 光吉店 ｜ 店内
店内に一歩足を踏み入れると、そこは別世界。まず靴を脱ぎ、下駄箱に靴を入れます。
全席が完全個室。2人用の小さな個室から最大60名まで収容可能な大広間まで、様々なサイズの個室が用意されています。
和を基調とした趣あるお部屋でゆったりと過ごせます。
今回は庭園を臨むお部屋に案内されたよ
山崎 光吉店 ｜ メニュー
- コース
- 単品
- おすすめ
- ドリンク
- ランチ
様々な価格帯に合わせて、焼肉御膳・焼肉宴会コース・しゃぶしゃぶ宴会コース・焼肉懐石コースなど、豊富なラインナップ。最高級の豊後牛や黒毛和牛を贅沢に堪能できるコースから、リーズナブルな価格で楽しめるコースまでシーンに合わせて選ぶことができます。
▼おすすめの盛合せ・焼肉御膳
▼黒毛和牛の宴会コース
▼黒毛和牛しゃぶしゃぶ・しゃぶしゃぶ宴会コース
「黒毛和牛しゃぶしゃぶ」は、10時間かけて牛の旨味を凝縮させた優しい味わいの出汁が、黒毛和牛本来の旨味を引き立てます。
▼焼肉懐石コース
単品メニューも充実しています。
最高品質の黒毛和牛を使用したカルビやロースの他、サガリ（1,800円）、ウチマクミ（1,580円）、マクミタレ焼（2,000円）、和牛上マクミ（2,500円）など、希少部位も豊富に取り揃えています。
▼塩焼
▼黒毛和牛焼肉
▼刺身・海鮮焼・野菜
▼黒毛和牛ステーキ
▼しゃぶしゃぶ・追加単品メニュー
▼ご飯物・ビビンバ
▼麺・サラダ・スープ・お漬物
「カルビ三種盛」は、極上カルビ、赤身カルビ、特選中おちカルビを一皿に盛った贅沢な組み合わせ。
▼特選国産牛ロースステーキ
お肉に合うドリンクも豊富に取り揃えています。シャンパンや赤ワインなど、特別な日にぴったりのアルコールメニューも充実。また、飲み放題プラン（＋2,000円で90分飲み放題）もあるので、宴会や大人数での利用時にもおすすめです。
日祝以外のランチタイム（11時～14時30分）には、リーズナブルな価格で山崎の味を楽しめるメニューが用意されています。
黒毛和牛カルビ・豚カルビ塩焼・鶏せせり塩焼がセットになった「焼肉三昧ランチ」（1,780円）は、上質なお肉を手頃な価格で楽しめる人気メニューです。
この日は正月三が日だったため、ランチメニューはありませんでした…
黒毛和牛ハンバーグランチ（1,680円）や石焼きビビンバランチ（1,100円）も人気みたいだよ
山崎 光吉店 ｜ 実食
訪問した日は正月三が日でランチメニューがなかったので、コース料理を注文したよ
黒毛和牛の焼肉宴会コース・茜（3,900円）
「黒毛和牛の焼肉宴会コース・茜」は、厳選した黒毛和牛をリーズナブルに味わえるコース。2名からの利用となります。
▼キムチ盛り合わせ（白菜・大根・キュウリ）
▼サラダ
▼知覧鶏塩焼・豚カルビ
▼カルビ・中おちカルビ・ホルモン
艶やかな霜降りが美しい黒毛和牛の盛り合わせ。
『山崎』では、豊富な経験と目利きで厳選した上質なお肉のみを仕入れ、豊後牛と九州産黒毛和牛を始めとする極上のお肉を提供。1枚ずつ手切りにこだわり、職人の技で素材を活かした美味しさを追求しています。
▼焼野菜
炭火は備長炭を使用。高温で安定し肉を均一に焼くことができます。
火力が途中で衰えた場合は、仲居さんにお願いすると熾火（おきび・火のおきた炭）を追加してくれます。
自家製の焼肉たれは、黒毛和牛の旨味を引き立てる、すっきりとした味わい。天然塩には、素材とのなじみがよく、旨味のある石垣島の海塩を使用しています。
カルビは口に入れると、脂の甘みと肉の旨味が絶妙に絡み合い、まるで口の中で溶けるような感覚を楽しめます。炭火で焼くことで、香ばしさが加わり、肉本来の風味が引き立ちます。炭火でじっくりと焼き上げたカルビは、外はパリッと、中はジューシーで、噛むたびに肉汁が溢れ出します♪
中落ちカルビは肋骨と肋骨の間にある細長い部位のことだよ。通常のカルビよりもやや硬めで脂肪が多く筋も多いけど、骨の髄に接しているためより濃厚な旨味が堪能できるよ♪
元々精肉店を営んでいたこともあり、『山崎』のお肉は上質で別格な旨さ♪
▼デザート（メロンアイス）
お肉の余韻を楽しみながら、最後まで満足度の高い食事を楽しみました。
焼肉御膳・ネギトロ丼と海の幸膳（2,700円）
「ネギトロ丼と海の幸膳」は、焼肉店とは思えない新鮮な海の幸が味わえます。
▼サラダ
▼ネギトロ丼
▼スープ・漬物
▼マグロカマ塩焼・エビ・ホタテ・イカ
▼デザート（抹茶アイス）
焼肉だけでなく、様々な料理を楽しめるのも『山崎』の魅力の一つです。
山崎 光吉店 ｜ まとめ
大分市の焼肉界に君臨する名店『豊後炭火焼肉 山崎 光吉店』。厳選された豊後牛を中心とした極上のお肉、落ち着いた和の空間、そして丁寧なサービス…これらが見事に調和し、忘れられない食体験を提供してくれる特別な場所です。
ランチタイムから夜の宴会まで、様々なシーンで利用できる懐の深さも魅力的。家族や友人との食事はもちろん、大切な人とのデートや記念日にもぴったりです。
至福の味わいと心のこもったおもてなしが魅力♪
庭園を望む個室で黒毛和牛を堪能できて幸せ〜♡
山崎 光吉店 ｜ 店舗情報
| 店名 | 豊後炭火焼肉 山崎 光吉店 |
| 住所 | 大分市光吉1129-1 |
| TEL | 097-524-5988 |
| 営業時間 | （ランチ）11：00〜15：00（LO 14：30） （ディナー）17：00〜22：00（LO 21：30） |
| 定休日 | 12月31日、1月1日 |
| 席数 | 120席 ※全席個室（2人〜60人まで対応可能） |
| 予約 | 電話 オンライン予約（HOT PEPPER グルメ） |
| 電子決済 | クレジットカード等 |
| 駐車場 | 完備 |
| Webサイト | bungo-yamasaki.com |
| @bungo_yamasaki |
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