豊後大野市三重町にある「お食事処 こぶしの木」に行ってきました。
「こぶしの木」は、地元の新鮮な野菜やお米、厳選された肉や魚をふんだんに取り入れ、素材本来の持つポテンシャルを最大限に引き出した手作り料理を提供するお食事処です。
昼は定食屋、夜は居酒屋として楽しめるお食事処！
今回はランチタイムに行ってきたよ
こぶしの木 ｜ 外観
「こぶしの木」は、2025年7月にオープンした新しいお店で、以前「ごちそう雲隠れ」があった建物で営業しています。
ランチタイムは11時30分から13時30分まで定食屋、夜は18時から21時まで居酒屋として営業しています。
11時30分前に到着したので一番乗り！開店後は続々とお客さんが入ってすぐに満席に…この日は12時過ぎには営業終了になってしまったので、開店時間に合わせた来店がオススメです。
こぶしの木 ｜ 店内
扉を開けると、木の温もりに包まれた温かい空間が広がっています。
朱色を基調とした壁面と味わいのある木製家具が、洗練された和モダンの雰囲気を演出。落ち着いた照明が店内を優しく照らし、時間がゆっくりと流れるような居心地の良さを感じさせます。
店内には、グループでゆったり寛げるお座敷席のほか、木の質感が心地よいテーブル席やカウンター席がバランスよく配置されています。
こぶしの木 ｜ メニュー
「毎日でも食べたくなる、身体も心も喜ぶごはん」をコンセプトに掲げ、大分の豊かな恵みをぎゅっと凝縮したような定食が並んでいます。
夜には一品料理やお酒、予約制のコース料理も楽しめるようです。
ランチメニュー
ランチタイムには、メインのおかずにツヤツヤのご飯、お味噌汁、趣向を凝らした小鉢、新鮮なサラダがセットになったボリューム満点の定食メニューが楽しめます。
日替わり定食のメインは魚料理で、この日はお刺身。デザートセットはアイスでした。
新ランチメニューのハンバーグには、和牛ミンチを使用しています。
テイクアウトメニュー
「こぶしの木」では、一品料理のテイクアウトにも対応しています。
こぶしの木 ｜ 実食レポ
今回は人気の高い2大看板メニュー「ゴロッとポテコロ定食」と「牛こぶしハンバーグ定食」をいただきました。
店主が一人で切り盛りしているので、急いでいる日のランチよりも、会話を楽しみながらゆっくり食事をしたい日に向いているお店です。
ゴロッとポテコロ定食（990円）
まず運ばれてきたのは、名前の響きからして愛おしい「ゴロッとポテコロ定食」。
メインのお皿には、黄金色にこんがりと揚がった俵型のコロッケが3個。脇を固めるのは、色鮮やかなフレッシュサラダ、クリーミーなかぼちゃの小鉢、お漬物、お味噌汁、そしてふっくらと炊き上げられた白ご飯です。
「ポテコロ」はポテトサラダをコロッケにしたもので、店主が「おばあちゃんの味」を思い出しながらアレンジしたものです。
まずはそのまま一口…
衣は「サクッ」と軽快な音を立て、中からなめらかなポテトサラダが現れます。
このコロッケの魅力は、名前どおりの“ゴロッと感”。じゃがいものほくほく感に加え、きゅうりの食感もあって、ポテトサラダらしいまろやかな酸味も感じられます。
添えられた特製ソース（ケチャップにかつお節や調味料を合わせたオリジナルソース）を少しつけて味わうと、フルーティーな酸味がコロッケの旨みをさらに引き立て、ご飯が猛烈に進む罪な味へと変化。
ご飯はつややかに炊き上がっており、揚げたてのポテコロとの相性は抜群。サクサク、ほくほく、ふっくらという三拍子がそろい、箸が止まりません。
小鉢のかぼちゃサラダも素材の自然な甘みが活きており、出汁が効いたお味噌汁を挟みつついただく時間はまさに至福のひとときです。
990円という価格で、このボリュームと手作り感。普段使いのランチとして、かなり満足度の高い一膳でした。
ポテトサラダ好き、コロッケ好きなら、一度は注文してほしいメニュー！
牛こぶしハンバーグ定食（1,210円）
続いて登場したのが、お店の名前を冠した絶対的エース「牛こぶしハンバーグ定食」。
ソースは赤ワインソースとおろしポン酢ソースの2種類から選べます。
ハンバーグには、艶やかなデミグラスソースがたっぷりとかけられ、付け合わせには色鮮やかなブロッコリー、素揚げされた甘いカボチャ、そして綺麗なピンク色の紫キャベツ（玉ねぎ）のピクルスが彩りを添えています。
箸で割ってみると、溢れ出す肉汁とともに香ばしい肉の香りが立ち上ります。
お肉の粒立ちを感じさせる肉々しい食感でありながら、口の中でほどけるようなジューシーさ。牛の旨味がダイレクトに押し寄せてきた後、コク深い特製デミグラスソースが全体を優しく包み込みます。
この濃密な味わいのハンバーグを、ふっくら甘みのあるご飯の上に一度ワンバウンドさせてパクリ。
肉汁とソースが染み込んだご飯とともに噛みしめる瞬間は、まさに至高のグルメ体験と言えるでしょう。
ポテコロが “家庭料理の親しみ”なら、こちらは “洋食屋さんのごちそう感” だね
こぶしの木 ｜ まとめ
「お食事処 こぶしの木」は、料理一つ一つに対する真摯な情熱と、訪れる人を温かく迎えるおもてなしの心に満ちあふれた名店でした。
サクサクの衣と贅沢なじゃがいもの食感がたまらないコロッケ、そして力強い肉の旨みを堪能できるハンバーグ。どちらも素材の良さを知り尽くした料理人だからこそ生み出せる、記憶に残る味わいです。
「こぶし」はモクレン科の植物で、花言葉が「友情」「歓迎」ということから店名にしたそうだよ
ランチタイムは12時頃には終わってしまうこともあるので、開店直後の訪問がオススメ！
こぶしの木 ｜ 店舗情報
| 店名 | お食事処 こぶしの木 |
| 住所 | 豊後大野市三重町小坂4165-12 |
| TEL | 070-5498-8891 |
| 営業時間 | 11：30～13：30 18：00～21：00 |
| 定休日 | 月曜 |
| 席数 | カウンター：5席 テーブル席：4人×2卓（個室） 小上がり席：4人×4卓 |
| 予約 | 電話 |
| 電子決済 | 不可 |
| 駐車場 | 5台 |
| @kobushinoki1004 |
※営業時間、定休日、価格、メニューは変更される場合があります。訪問前に電話や公式Instagramで最新情報をご確認ください。
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