洋菓子工房 アンティーク ｜ かき氷×洋菓子！メレンゲに包まれたひんやりスイーツ！

豊後大野市緒方町にある「洋菓子工房 アンティーク」に行ってきました。

地元の米粉や酒粕、旬のフルーツをふんだんに取り入れたお菓子は、どれも素材本来の優しい甘みと風味が際立つ至高の出来栄え。

中でも夏季限定で登場する「焼き氷」は、一度食べたら忘れられないインパクトと味わいを誇る看板メニューとしてSNSでも大きな話題を集めています。

アンティーク ｜ 外観

東洋のナイアガラ「原尻の滝」からもほど近い場所にお店を構える「洋菓子工房 アンティーク」。

「焼き氷」「コーヒー」「米粉ドーナツ」と書かれた旗が、これから出会う美味しい時間への期待感をいやが上にも高めてくれます。

シックな外壁とナチュラルな木のトーンが調和した佇まいは、まるで隠れ家サロンのような雰囲気を醸し出しています。

入口には今回のお目当て「夏季限定・焼き氷」の看板も。

アンティーク ｜ 店内

ケーキ

店内のショーケースや棚には、シェフの創意工夫と愛情が注ぎ込まれた魅力あふれるスイーツたちがズラリ。定番から個性派まで、隙のないラインナップが迎えてくれます。

地元産の米粉を100%使用して焼き上げた看板商品の「米粉のロールケーキ」。驚くほどしっとり、そして「ふわもち」とした独特の食感が最大の特長です。

思わず写真を撮りたくなる愛らしい動物モチーフのスイーツ「もちもちあにまる」。可愛らしい見た目からは想像できないほど本格的な味わいで、その名の通り「もちもち」とした癖になる食感が子どもから大人まで幅広い層を虜にしています。

焼き菓子

米粉を使用したドーナツをはじめ、サクサクのクッキーや香ばしいフィナンシェなど手土産に最適な焼き菓子も豊富。どれも素材の良さがストレートに伝わる素朴で深みのある美味しさに満ちています。

焼き菓子は、詰合せボックスにもできます。

焼き氷

かき氷の概念を覆すアンティークの名物メニュー「焼き氷」。苺のシャルロット、めろまかろん、ティラミスの3種類のラインナップです。

冷たい氷の周囲をふわふわのメレンゲで包み込み、表面をバーナーで香ばしく炙り上げるという職人技が光る逸品。

ドリンク

スイーツの美味しさを引き立てるドリンクメニューも充実。

丁寧に淹れられた香り高いコーヒーや爽やかな紅茶、季節のドリンクなどが用意されており、イートインスペースで極上のペアリングを楽しめます。

アンティーク ｜ 実食レポ

外には緑豊かな田園風景を一望できるオープンエアなテラス席も完備されていて、心地よい風を感じながら贅沢なティータイムを過ごせます。

焼き氷・めろまかろん（1,400円）

運ばれてきた瞬間に、その圧倒的なビジュアルと存在感に思わず息を呑みました。

バーナーで炙られたイタリアンメレンゲと可愛らしいマカロンが目を惹く絶品「焼き氷・めろまかろん」。

山のように高く盛られた氷を覆うのは、きれいに焼き色のついたメレンゲのドレス。

トップにはリアルな網目模様が施された可愛すぎる「メロンマカロン」がちょこんと鎮座し、サイドには色鮮やかなメロンカラーの米粉ロールケーキとフレッシュな果肉が添えられています。

スプーンをすっと入れると、表面のメレンゲは驚くほどふわっふわ。甘い香りがふわっと漂ってきて、香ばしい炙りの風味を感じた直後、口の中でひんやりと冷たいきめ細やかな氷が滑らかに溶けていきます。

さらに食べ進めると、メロンシロップの爽やかな甘みが口いっぱいに広がります。トッピングのミニロールケーキはもちもちしていて、生クリームのコクが爽やかな氷に絶妙なアクセントをプラス！

中にはバニラアイス。見た目の華やかさだけでなく、味の構造や食感の変化まで計算し尽くされた完璧なアートスイーツと言っても過言ではありません。最後の一滴まで夢中で完食してしまいました。

アンティーク ｜ まとめ

豊後大野市緒方町の「洋菓子工房 アンティーク」は、素材への溢れんばかりのこだわりとシェフの遊び心が詰まった最高のスイーツスポットでした。

今回いただいた「焼き氷・めろまかろん」の驚きと感動は、わざわざ遠方から足を運ぶ価値が間違いなくあります。

アンティーク ｜ 店舗情報

店名	洋菓子工房 アンティーク
住所	豊後大野市緒方町天神50
TEL	097-424-4512
営業時間	10：00〜18：00
定休日	木曜
イートイン	テラス席あり（3卓）
予約	電話、DM
電子決済	クレジットカード、電子マネー コード決済
駐車場	店舗前：4台 店舗横：数台分
Instagram	@patisserie_antique