別府市山の手町にある「Chez Maman（シェ・ママン）」に行ってきました。
別府公園の目と鼻の先に位置する「シェ・ママン」は、長年地元のカフェ好きや洋食ファンに愛され続けている特別な場所。
フランス語で「お母さんの家」を意味する店名の通り、温もりあふれる空間でランチや絶品スイーツを楽しめる老舗カフェです。
パリの街角にあるビストロのような雰囲気と、温かなおもてなしが評判の老舗カフェ♪
今回はランチタイムに行ってきたよ
シェ・ママン ｜ 外観
周辺には別府ビーコンプラザや別府公園などのランドマークもあり、ドライブの途中や観光の立ち寄りスポットとしてもアクセスしやすい立地です。
深みのあるボルドーレッドのファサードが印象的な外観。
敷地内に3台分の専用駐車場が用意されています。ランチのピークタイムには混雑することもあるため、時間に余裕を持って訪れるのが賢明です。
シェ・ママン ｜ 店内
一歩足を踏み入れれば、そこは日常の喧騒から切り離されたヨーロッパの世界。
焼きたてパンの上質な香りが鼻腔をくすぐり、ヴィンテージ感あふれるインテリアや可愛らしいアンティーク雑貨が優しく出迎えてくれます。
日曜日の12時半頃の訪問だったため店内は満席…ウェイティングスペースで順番が来るのを待ちます…
入店してすぐのウェイティングスペースは、まるでヨーロッパの邸宅のコンサバトリー（サンルーム）のよう。順番を待つ時間さえも特別なひとときに変えてくれます。
待合室の一角や棚には、店主のこだわりが詰まったフランス直輸入のヴィンテージ雑貨がぎっしり展示・販売されています。
▼フレンチキーホルダー
コルクボードに整然と並べられた色とりどりのレトロな「フレンチキーホルダー」。ノベルティや企業ロゴがあしらわれた当時のセンスが光るコレクターズアイテムです。
▼フランスの古い鍵
ずっしりとした重みと時を経た風合いが堪らない「フランスの古い鍵」。
▼愛らしいフランス陶器の小さなお人形 ＆ 味わい深いアンティークボタン
▼ディスプレイにも映えるフランスのヴィンテージ本
雑貨好きには堪らない宝探しのような空間♪
15分ほど待って、メインのダイニングスペースへ。
温かみのあるブラウンと落ち着いた赤のレザーソファー、ブルーの爽やかなテーブルクロスが目を引きます。
壁面にはレトロでポップなフランスのポスターが飾られています。
店内に流れるのは、フランスのアコーディオン奏者である「アルベール・ウアード」などの音楽で、軽快で心地よく最高のムードを作り出します。
座席数は20席ほど。お一人様で過ごすカフェタイムから、友人同士やカップルでのランチまで、用途に合わせてくつろげる絶妙な距離感が保たれています。
シェ・ママン ｜ メニュー
「シェ・ママン」のメニューは、とにかくバリエーション豊か。本格的な洋食からクロワッサン、スイーツまで目移りするラインナップです。
▼土日だけのスペシャルランチ
土日に訪れるなら絶対に見逃せないのが「土日だけのスペシャルランチ」。
焼き立てのクロワッサンを楽しめるランチから、クロックムッシュ、ニース風やシーザーから選べるサラダランチ、じっくり煮込んだビーフシチューランチまで、休日を贅沢に彩る特別メニューが揃っています。
▼パスタランチ
洋食の王道であるパスタランチも充実。トマトソース、クリームソース、和風など、季節の食材を取り入れたパスタを香ばしいパンやサラダと一緒に堪能できます。
▼ピザ・ドリアランチ
香ばしく焼き上げられた熱々のピザやドリアも大人気。特にホワイトソースの深みを楽しめるドリアは、創業以来ファンを魅了し続ける伝統の味です。
▼ランチメニュー
洋風メニューだけでなく、大分名物の「とり天ランチ」や「チキン南蛮ランチ」といった親しみやすいガッツリ系の定食も用意されています。
地元客から長年親しまれる理由がここにあります。
▼パン
店内で焼き上げる特製パンは「シェ・ママン」の看板メニュー。
芳醇なバターが香るクロワッサンやパンオショコラ、独特の食感と塩気がクセになるバタープレッツェルなど、テイクアウトしたくなる逸品ばかり。
▼ドリンク
エスプレッソベースの本格カフェオレや各種紅茶、果汁100%ジュースなど、お食事やケーキにぴったり合うドリンクが幅広く揃っています。
▼ケーキ
カフェタイムを彩る手作りケーキは、チーズケーキやクレーム・ブリュレなど、パティシエの技と愛情が凝縮されています。
▼パフェ
甘党にはたまらないパフェメニュー。旬のフルーツをたっぷりあしらった季節限定パフェや、チョコレートとアイスクリームのコンビネーションが美しい王道パフェまで揃っています。
シェ・ママン ｜ 実食レポ
それでは、実際に注文した絶品ランチとスイーツの食レポをお届けします！
クロワッサンランチ（950円）
まずは土日限定の目玉「クロワッサンランチ」から。
プレートには、大きなバタークロワッサン、パンオショコラが2個、そしてハート型の鮮やかな器に盛られたフレッシュサラダがのっています。
まずは黄金色に焼き上がったバタークロワッサンを一口。
外側は「パリッ」と音を立てて崩れる極薄の層、中は驚くほど「しっとり＆もっちり」。噛みしめるたびに上質な発酵バターの香ばしい風味が口いっぱいに広がり、贅沢な余韻を残します。
続いてコロンとした形が愛らしいパンオショコラ。
サクサクの繊細な生地の中から、ほんのりビターで濃厚なチョコレートがトロリと顔を出します。生地の塩気とチョコのほろ苦い甘さのコントラストが見事な逸品。
セットでいただくカフェオレは、大きなカップにたっぷりと注がれて登場。
深煎り豆の豊かな苦味とスチームミルクのまろやかさが絶妙に溶け合い、パンの旨味を一層引き立ててくれます。
ドリアランチ（シーフード）（800円）
熱々のグラタン皿で運ばれてきたのは「ドリアランチ（シーフード）」。
表面のチーズにはこんがりと綺麗な焼き色がつき、フツフツと泡立つホワイトソースから香ばしい香りが立ち上ります。
スプーンを差し込むと、濃厚でコクのある自家製ベシャメルソースとたっぷり絡み合ったバターライスが出現。
中からはプリプリのエビなどのシーフードがごろごろと現れ、海の幸の出汁がソース全体に溶け込んでいます。
ハフハフと頬張るたびに幸せな温もりが広がる、満足感たっぷりの絶品ドリアです。
セットドリンクにはアイスコーヒーを注文。
バタープレッツェル（400円）
追加でいただいたのは、独特の結び目模様が目を引く「バタープレッツェル」。
香ばしく焼き上げられた表面はむっちりと噛みごたえがあり、噛むほどに生地の旨味が溢れます。
生地の中に練り込まれたコクのあるバターと大粒の岩塩がアクセントになり、シンプルながら一度食べたら病みつきになる味わい。
マーブルチョコレートチーズケーキ（450円）
食後のデザートには「マーブルチョコレートチーズケーキ」をチョイス。
エレガントな洋食器に美しくデコレーションされたケーキは、まるでアート作品のよう。
チーズの濃厚でなめらかな舌触りと、マーブル状に混ぜ込まれたカカオの芳醇な香りが口の中で見事に融合します。
底の香ばしいタルト生地が心地よい食感を加え、甘すぎず上品な仕上がりです。
お皿には「シェ・ママン」のオリジナルキャラクター「くまさん」が描かれています。
シェ・ママン ｜ まとめ
「Chez Maman（シェ・ママン）」は、本格的な焼き立てパンやこだわり洋食、美しいスイーツを、非日常的なヨーロピアン空間でじっくり堪能できる贅沢なカフェレストランでした。
アンティーク雑貨に囲まれた待合室でのワクワク感から、メインディッシュの感動的な美味しさまで、訪れる人を笑顔にする工夫が随所に散りばめられています。
温泉巡りとあわせて、ぜひフランスの風を感じる「シェ・ママン」で至福のひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか？
休日のランチタイムはもちろん、午後のティータイムにも寄り道したくなる魅惑のカフェレストランだね
シェ・ママン ｜ 店舗情報
| 店名 | Chez Maman（シェ・ママン） |
| 住所 | 別府市山の手町11-52 |
| TEL | 0977-26-7633 |
| 営業時間 | 11：30〜15：00（LO 14：30） |
| 定休日 | 不定休 |
| 席数 | テーブル席：2人×2卓、4人×4卓 |
| 予約 | 電話 |
| 電子決済 | 不可 |
| 駐車場 | 3台 |
| @cafe.chezmaman |
コメント