大分市府内町にある『land（ランド）』に行ってきました。
2024年4月15日にオープンした洋食ビストロ。昼は肉汁溢れる自家製ハンバーグや鉄板ナポリタンなどのランチ、夜はスペアリブやアボガドのフリットなど、お酒にぴったりな創作メニューがそろっています。
land ｜ 外観
大分駅から徒歩10分ほど。「永楽庵」や「BUCCA」の並びに店舗があります。
land ｜ 店内
店内はウッディなナチュラルカフェのような雰囲気で、とってもオシャレ♪
カウンター席もあり、お一人様の利用にも最適です。
land ｜ ランチメニュー
ランチメニューは、「自家製ハンバーグ」「鉄板ナポリタン」「landのオムライス」「今日のランチ」の4種類。「今日のランチ」はチキンカツレツです。
12時過ぎに入店したけど、自家製ハンバーグは売り切れ、landのオムライスは残り1個だったよ
ランチメニューにはセットでサラダ、ドリンクが付きます。ライス・パンは＋50円で大盛りにできます。
「今日のランチ」以外のメニューも定期的に変わるそうだよ
ディナータイムになると、お酒に合うアラカルトが楽しめます。豊富に取り揃えたワインやビール、それに合う肉料理やサラダ、フリット、パスタなどが用意されています。
訪問した日はシェフの奥様がホールを担当していたけど、基本的には店主が一人でキッチンとホールを切り盛りしているので、料理の提供に時間がかかる場合があるよ
サラダ
ランチメニューには、サラダがセットになっています。
ドリンク
ドリンクは、コーヒー（ホット、アイス）とティー（ホット、アイス）の4種類から選べます。
この日は暑かったのでアイスティーとアイスコーヒーを注文したよ
landオムライス（1,000円）
チキンライスの上のオムレツにナイフを入れると・・綺麗に開いて、オムライスが完成！
中からあふれ出すとろっとろの半熟卵・・
名物のオムライスは卓上でナイフを入れた瞬間に広がるふわとろ卵♪
繊細な火加減で焼き上げたふわとろ食感。
玉ねぎ、にんじん、セロリ、ベーコンなどを細かく刻んで煮詰めたトマトベースのソースを絡ませながらいただきます。
芸術的なオムライス！たまごとろっとろで、チキンライスとの相性が最高！
今日のランチ（1,000円）
今日のランチは「香味野菜ソースのチキンカツレツ」。
まずその大きさに驚き！薄くのばして揚げ焼きにした、わらじサイズのビッグチキンカツです。
ジューシーな鶏肉に、爽やかな香味野菜ソースをたっぷりかけることで、食欲をそそる一品に仕上がっています。
サクサクカリカリの食感に香ばしい香り、じゅわっとあふれる肉汁がたまらない！香味野菜のさっぱりとしたソースとの相性抜群です。
ランチメニューにはセットでサラダ・ドリンクが付くのも嬉しいポイント◎
land ｜ まとめ
オーナーは、東京でイタリアンやカフェの厨房なとで経験を重ねてきた、友田真登（まさと）シェフ。
ビル・グレンジャー氏がプロデュースする、オーストラリア・シドニー発のレストラン「bills」でもシェフを経験してたみたいだよ。ビル氏と言えば、世界一の朝食と称されたリコッタパンケーキやスクランブルエッグを手掛けたことで有名だね
店名の「land（ランド）」には、土地、陸上、上陸する等の意味があり、大分という土地に根付けるお店になればいいなという願いが込められてます。
昼は洋食ランチ、夜はお酒と一緒に楽しめるビストロ料理、カウンターもあり、1人でもふらっと立ち寄れるカジュアルさも魅力！
なんといってもシェフが長身で素敵な方。ホッとひと息つける心地良い空間で、ランチやディナーを楽しんでみてはいかがでしょうか？
land ｜ 店舗情報
| 住所 | 大分市府内町1-5-8 Asul府内102 |
| TEL | 097-585-5753 |
| 営業時間 | 11：00〜14：30（LO 14：00） 18：00〜22：00（LO 21：30） |
| 定休日 | 水曜、第1・第3火曜 |
| 席数 | カウンター 4席 テーブル 2人×2卓 |
| 予約 | 電話 or InstagramのDM |
| 電子決済 | クレジットカード、PayPay |
| 駐車場 | なし |
| @land__oita |
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