別府市東荘園にある『ニュードラゴン』に行ってきました。
別府市は洋菓子店がたくさんある激戦区ですが、中でも大分県を代表する老舗と言えば『ニュードラゴン』。ロールケーキ発祥のお店としても有名です。
外観
場所は別府駅から車で約5分、中部中学校通り沿いにあります。坂の途中にあって、ちょっと出入りがしづらい立地ですので、お車で訪問の際はお気を付けください。
『ニュードラゴン』という名前はケーキ屋さんらしくありませんが、その由来を調べてみると・・・
福岡や大阪で修業を重ねた創業者（先代）が、1970年に流川通りの菓子店「ドラゴン」の店舗を居抜きで譲り受けました。開業資金をあまり準備していなかったため、とりあえず元の看板に「ニュー」と付けてオープンさせました。いずれ店名を変えるつもりだったようですが、『ニュードラゴン』の名前が定着したため、そのままになったとのことです。
創業店である流川店は、2018年12月31日に東荘園店に統合され閉店しました。
店内
ショーケース
お目当てのロールケーキ「ドラゴンロール」にはカットサイズもありますが、この日（15時頃）は売り切れでした。午前中に売り切れることもある人気商品で、数もあまり作らないため、見かけたら即購入ですね。
今回は「ドラゴンロール（大）」を1本購入しました。
焼き菓子
ビームスと別府市のコラボレーションプロジェクト「BEAMS EYE on BEPPU」で生まれたロールケーキ発祥の店の焼き菓子「ドラゴンロールラスク」。プレーン味とゆず胡椒味の2種類あります。
店内は広々としていて、焼き菓子の種類は豊富。焼き菓子ギフトのセットは、1,000円未満のものから2,000円、3,000円、4,000円以上のものまで幅広い種類があります。
いちごパフェ
テイクアウトの「いちごパフェ」（1,620円）は14:00 ～ 17:00までの時間指定、数量限定の販売。ドラゴンロールももちろん入ってますよ～
7月頃からはいちごの代わりに「桃のパフェ」が始まるようです。
ドラゴンロール（大・1,426円）
ロールケーキを初めて販売したのが『ニュードラゴン』。当時ケーキ屋においても冷蔵設備が完備されていないお店が多くてバタークリームが主流の中、貴重だった生クリームを使い、日本人の好みに合わせた柔らかいスポンジ（粉と砂糖と卵のみ使用）で巻き込んだロールケーキを考案したそうです。
白い包みを取ると、いい香り！！
両端が全面生クリーム
スポンジが、めちゃくちゃふわふわ！ふわふわ過ぎて、１人分にカットするのも大変でした。
スポンジ生地のふわふわな柔らかさを口に入れて再確認。ふわっと空気を含んで柔らかく適度のしっとり感。そして、甘すぎないクリーム、全体として上品なロールケーキに仕上がっています。食べ飽きない味です。
まとめ
先代から続く歴史あるロールケーキはシンプルで王道の味。生クリームは時代に合うように変えられてていますが、しっとりふわふわの生地は、変わらない製法で職人の手で毎日作り続けているそうです☆ロールケーキは早くに売り切れることもあるので予約推奨です。
ロールケーキ発祥のお店としても有名ですが、ここで修行して独立されたケーキ屋さんも多いようです。大分県のケーキを語るのに、このお店抜きでは語れません。
店舗情報
| 住所 | 別府市東荘園3-4 |
| TEL | 0977-24-6045 |
| 営業時間 | 9:00～19：00 |
| 定休日 | 水曜、第2・4火曜 |
| イートイン | 不可 |
| 予約 | 電話 or 店頭 |
| 電子決済 | PayPay、LINE Pay |
| 駐車場 | 4台 |
| @beppu.newdragon |
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