日出町藤原にある『すずらん食品館』に行ってきました。
「鈴木さんちの新鮮たまご」で知られる鈴木養鶏場が運営している直営販売店。店内には養鶏場で採れた新鮮たまごをはじめ、その新鮮たまごを使用したロールケーキや窯だしシュークリーム、玉子焼きなどのお総菜、お肉や野菜まで幅広い商品が並んでいます。
すずらん食品館 ｜ 外観
大分市内から車で1時間弱、ハーモニーランドの手前に案内看板がありますので、右折して600mほど進むと『すずらん食品館』が見えてきます。
すずらん食品館 ｜ 店内
「鈴木養鶏場」の“たまご”は、アニマルウェルフェア（動物にストレスをかけない飼い方）で大分県産の飼料米を食べて育った鶏たちによる採れたて新鮮卵。
朝獲れたばかりのものを中心に約５～6種類がラインアップされています。地産地消を心がけていて、食品館の中では地元の野菜も販売していました。
中でもオススメなのが、スーパーにはあまり並んでいない「有精卵」。無精卵と比べて香り高く、ふわっと膨らむのが特徴なのでお菓子作りなどに向いているそうです。
スーパーにはあまり並んでいない大容量入りのものや有精卵も売っているよ
有精卵は無精卵に比べて味が濃厚みたい
たまごサンドイッチやたまご焼き、寿司巻き、オムライスなどのお惣菜も充実。
鈴木養鶏場の卵サンドは、写真を見ても分かるように、これでもかと卵フィリング（ゆで卵を潰して味付けしたもの）がたっぷり挟まっています。
ショーケースには、ロールケーキ、シュークリーム、プリン、スフレ・・・卵をふんだんに使ったスイーツが並んでいて、すべて店内で作っています。
シュークリームの種類はノーマル以外にも、チョコシューやイチゴシュー、一回り大きいジャンボシューがあります。
『すずらん食品館』の人気商品「なめらかプリン」。オープン当初から販売しています。
鈴木養鶏場の卵スイーツには、卵が一般的なレシピよりたっぷり使われていて、プリンに使われている卵も一般のプリンの約1.5倍！鶏は、お米を主とした飼料を食べているので、卵たっぷりといってもさっぱりとした味わいが楽しめます。
ドラゴンボールならぬ「チーズスフレ タマゴンボール」（1ホール：2,000円）もオススメ。この日は残念ながら売り切れでしたが、卵たっぷりで大きくふわふわな見た目のインパクトにやられます。
タマゴンボールは一星球（イーシンチュウ）！写真でしか見たことがないので、実際この目で見てみたいな・・
焼きドーナツやマドレーヌなどの焼き菓子も販売しています。
すずらん食品館の人気スイーツ「ソフトクリーム」は、バニラ・たまご・ミックスの3種類（各種350円）あります。小さめのサイズ250円もありますよ。
すずらん食品館 ｜ メニュー
すずらん食品館 ｜ 購入品
ソフトクリーム・たまご（350円）
ソフトクリームは「バニラ、たまご、ミックス」の3種類がありますが、ここでしか食べられない「たまごソフトクリーム」を注文しました。
「たまごソフトクリーム」は名前の通り卵が入っているので、ほんのり黄色になっています。
たまごソフトにはもちろん「鈴木さんちの卵」がたっぷり入っているよ
たまご風味は主張しすぎずサッパリ！ミルクセーキのような、どこか懐かしさを感じる優しい甘さだね♪
シュークリーム（180円）＆ ジャンボシュー（220円）
今回はシュークリームとジャンボシューの2種類を購入しました。
写真の左がジャンボシュー（220円）、右が通常サイズのシュークリーム（180円）。
クリームを手絞りで入れているため、だんだんと大きくなって「ジャンボシュー」になったんだって♪
シュー皮の生地にもカスタードクリームにも、通常のシュークリームの1.5倍の卵を使っています。
しっかりとした生地のシュークリームを半分に割ってみると、とろっとろのカスタードクリームがぎっしりと詰まっています。
卵を多く使用しているため、カスタードクリームは濃厚かつなめらか！シュー皮にも卵の風味が感じられ、食感も絶妙です。
いちごシュー（260円）
2024年3月15日オープンした「サンリブBUONO萩原店」では、鈴木養鶏場の様々な種類のタマゴをはじめ、すずらん食品館のロールケーキやシュークリームを販売しています。
いちごシューはサンリブで購入したよ
いちごシューの中はたっぷりのカスタードクリーム！
ミルクドーナツ（130円）
こだまちゃん・1kg（390円）
若鶏のたまご「こだまちゃん」。若い鶏が産むまだまだ小さいサイズの卵です。
まだ産み始めの卵のため、かなり小さめの卵や黄身がいつもより薄い卵、殻が少し割れやすい卵などが含まれている可能性がありますが、品質にはまったく問題ありません。
ネットには20個（約1kg）の卵が入っています。
オススメの食べ方「たまごかけごはん」でいただきました。シンプルな食べ方だからこそ、新鮮な卵の味が良くわかります。
お惣菜（200円～350円）
鈴木養鶏場の「たまご焼き」はもちろん卵をふんだんに使っています。出汁も自家製で、卵本来の風味が感じらる出汁で、程よい塩味と甘味があり絶品です！
すずらん食品館 ｜ まとめ
品揃えが多く、思わずいろいろと購入してしまいそうになる『すずらん食品館』。採れたてのたまごや知る人ぞ知る美味しいスイーツを販売しています。
ハーモニーランドにも近いので、ランチやお土産を求めて来る方やご近所の方で大変賑わっていました。年末年始以外、毎日営業しているので思い立ったらいつでも行けるのもうれしいですね。
人気のあるお惣菜などは比較的早く売り切れてしまうので、お買い物を楽しみたい方は早めの来店がオススメです。
すずらん食品館 ｜ 店舗情報
| 住所 | 速見郡日出町藤原5707−109 |
| TEL | 0977−73−1666 |
| 営業時間 | 9：00〜17：30 |
| 定休日 | なし |
| イートイン | 不可 |
| 電子決済 | クレジットカード等 |
| 駐車場 | あり |
| @suzuran_oita |
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