パティスリージーク｜ケーキ屋さんが作る”まんまる大福”

杵築市大字杵築にある『パティスリージーク』に行ってきました。

杵築市の商業施設、サンリブのすぐ近くにあるケーキ屋さんです。

パティスリージーク｜外観

今回のお目当ては『ジーク』のオリジナルスイーツ「大福」です。大福といっても、中にあんこが入っているわけでなく、スポンジケーキやカスタードクリームが入っています。まさに「大福ケーキ」です！

ショーケースの中には、パステル調の丸くてかわいい「大福」が並んでいます。なんと9種類もあります。
大福（各330円）
・いちご大福
・レアチーズ大福
・チョコバナナ大福
・抹茶大福
・キャラメル大福
・カシス大福
・マンゴー大福
・キャフェ大福
・ピスタチオ大福

「大福」以外にも、ショーケース内にはカラフルで可愛いケーキがたくさん並んでいます。

ケーキ以外にも焼き菓子が充実しています。

ギフトにも最適な昔ながらのマドレーヌ「なごみ」（230円）やうさぎのラッピングが可愛い焼き菓子セットもあります。

杵築の名前が入った「杵築カステラ」（230円）

焼き菓子の種類も多く、ギフト用パッケージもかわいい♡店内全体が華やかです。

『ジーク』の「オリジナル手づくりジャム」（550円）もおいしそうです。

9種類の大福の中から、定番の「いちご大福」と新発売の「ピスタチオ大福」を購入しました。

ピンク色の求肥（ぎゅうひ）に包まれた大福は、まんまるでかわいいです。

真ん中には ”いちご” がまるごと一個入っています。上から、苺スライス、生クリーム、カスタードクリーム、スポンジ、カスタードクリームが優しい層を形作っています。

求肥のモチモチ、スポンジやクリームのフワフワ、苺のジューシーさが合わさって、不思議な食感。素晴らしいハーモニーです♪

透けて見えるピスタチオグリーンが鮮やかです。

求肥の中は、ピスタチオムース、苺スポンジ、カスタードクリームの3層構造です。濃厚なピスタチオムースとほどよい甘さの求肥の組み合わせは、クセになる美味しさです。

ボリューミーで大満足です♡

「大福」も含めて、季節の取り入れ方がとてもオシャレなケーキ屋さんです。ケーキだけでなく、「クロワッサン」も作っていて、これがパリパリでおいしいと評判になっています。個数限定なので午前中に売切れることもしばしば。予約ができるようなので、次回はぜひ食べてみたいです。

2023年1月16日更新