大分市 古式手打そば きじ屋｜住宅街の中に佇む隠れ家的なおそば屋さん
大分市森町にある『古式手打そば きじ屋』に行きました。住宅街の中にひっそりと佇む『古式手打そば きじ屋』は、古民家を改装した懐かしさを感じる店内で、昔ながらの製法で時間と手間をかけて作られた古式手打そばをゆっくりと味わうことができます。しば...
大分市 
大分市 釜あげおうどん ツルトカメ ｜ 粉にこだわり！だしにこだわり！讃岐仕込の熟成麺！
大分市賀来北にある『釜あげおうどん ツルトカメ』に行ってきました。うどんの本場・香川県丸亀市で修行した店主・杉﨑さんが腕を振るう釜揚げうどん専門店で、2023年7月14日にオープンしました。ツルトカメ ｜ 外観JR賀来駅から徒歩約10分。医...
大分市 きじまる製パン ｜ オリジナリティ溢れるパンが並ぶ人気ベーカリー
大分市高城西町にある『きじまる製パン』に行ってきました。2022年3月に高城駅前からイオン高城店近くに移転オープン！パン職人の店主がイタリア料理人でもあるご主人とともに作り出す、オリジナリティあふれる本格的なパンが評判のお店。バターはすべて...
大分市 酒菜 nachi（ナチ）｜ 小鉢まで丁寧に作られた繊細な味わい・・隠れ家の定食ランチ
大分市牧にある『酒菜 nachi（ナチ）』に行ってきました。昼は定食ランチ、夜は居酒屋スタイルで営業している小料理屋。2021年11月にオープンしました。酒菜 nachi ｜ 外観JR牧駅から徒歩5分、平和市民公園近くの住宅街の中にお店はあ...
臼杵市 suzunari coffee（スズナリコーヒー）｜ こだわりのスペシャルティコーヒー専門店
臼杵市野田持田にある『suzunari coffee（スズナリコーヒー）』に行ってきました。2015年7月にオープンした自家焙煎のスペシャルティコーヒー専門店。豆の選別から焙煎、淹れ方までこだわった美味しいコーヒーを、店内でゆっくり落ち着い...
津久見市 広戸菓子舗 ｜ 老舗洋菓子店のノスタルジックなチーズケーキ
津久見市高洲町にある『広戸菓子舗』に行ってきました。1965年に和菓子店として創業。その後ケーキや焼き菓子の販売を始めたことから、和と洋の両方が楽しめるケーキ屋さんとして、地元に愛される存在になっています。広戸菓子舗 ｜ 外観店舗はJR津久...
津久見市 新美賀久（しんみかく）寿し ｜ 新鮮なまぐろ料理が味わえる老舗のお寿司屋さん
津久見市中央町にある『新美賀久（しんみかく）寿し』に行ってきました。創業45年の地元では誰もが知る老舗の名店。新鮮な魚介類を使ったお寿司やマグロ料理をお手頃な価格で楽しめるお寿司屋さんです。しばたんランチメニューはリーズナブルで種類も豊富だ...
大分市 ラーメン浅野3号 ｜ 大分の二郎インスパイア系ラーメン
大分市中央町にある『ラーメン浅野3号』に行ってきました。「ラーメン浅野」は大分市内に系列店が3店舗ありますが、こちらの「3号」では、同市花園にある人気ラーメン店「ラーメン浅野2号」の顔でもあるあっさり豚骨スープを使い、「極太麺＋大盛り野菜」...
杵築市 台の茶屋 ｜ 武家屋敷で庭園を眺めながら甘いひとときを・・
杵築市杵築にある『台の茶屋』に行ってきました。歴史情緒あふれる武家屋敷「能見邸」内に併設された甘味処。普段の喧噪を忘れ、静かに流れる時間の中で素材と手作りにこだわった特製スイーツやお食事が頂けます。台の茶屋 ｜ 外観酢屋の坂を上った先、土塀...
杵築市 まきのマキ ｜ 身体に優しい一つ一つ丁寧に作られたパンとお菓子
杵築市南杵築にある『まきのマキ』に行ってきました。キッチン付きシェアスペース「柳家」（杵築市）でランチ・パン・焼き菓子を提供していた「まきのcafe」が、自前の店舗を構えて、2024年1月20日にオープンしました。しばたん「ふるさと産業館」...