大分市寒田にある『ササムタキママ食堂』に行ってきました。
主婦歴40年のお母さんが始めたお店で、2021年12月にオープン。家庭菜園で育てたハーブや野菜を使った家庭料理が人気です。
駐車場
駐車場は店舗手前（大分市中心部から見て）に4台分、店舗前に4台分あります。
店内
自宅を改装した店内は、窓が大きく開放的。ディスプレイされてる小物もオシャレです。店内BGMはジャズやボサノヴァ、ゆっくりとした時間が流れています。
料理は奥様、接客はご主人が担当されていて、アットホームな雰囲気です。
サンルームもあります。大きな窓からは、お庭や料理で提供されるハーブ畑が見えます。
メニュー
基本メニューは「メンチカツ」、「ハンバーグ」、「エビとキノコのアヒージョ」、「今日のお魚」、「カレーライス」の5種類。カレーライス以外には、パンまたはごはん、お庭のハーブいっぱいサラダ、スープ、キママな小鉢、コーヒーが付いています。カレーライスには、お庭のハーブいっぱいサラダとコーヒーが付いています。
メニュー表にはない、その日限定メニュー「キママ料理」があることも。
「お菓子とおやつ」は日替わりで、クッキー、タルト、パイなどが登場します。
今日のお魚とごはん（1,200円）
キママな小鉢とお庭のハーブいっぱいサラダ
今日の「キママな小鉢」はおでん。ホッとする優しい味付けです。
「お庭のハーブいっぱいサラダ」には、家庭菜園で育ったルッコラ、ディルなどのハーブやエンダイブ、パプリカ、トマトなどの野菜、ポテトサラダが入っています。佐伯市木立の塩熟トマトは、糖度と酸度のバランスがよく豊かな旨みを感じます。ドレッシングではなく、岩塩とオリーブオイルでいただきましたが、野菜そのものの味と香りを濃く感じます。
日替わりスープ
たまごスープには、たまごやほうれん草、しいたけが入って具だくさんです。
アジフライ、ごはん、お新香
「今日のお魚」は、アジフライ、煮魚、アクアパッツァなどその日の仕入れ状況によって変わります。
この日は、長崎県産のアジを使った「アジフライ」。衣はサクサク、ふんわりとしてジューシーです。
コーヒー
すべての料理に食後のコーヒーが付いています。
今日のキママ料理 ～ポトフ～ （1,200円）
今日の「キママ料理」は、ベーコンやジャガイモ、人参、大根、芽キャベツ、マッシュルームが入った「ポトフ」です。庭の燻製窯で作った自家製ベーコンは、しっかりとした歯ごたえがあり、スモーキーな甘い香りと優しい旨味が広がります。
今日のお菓子 ～ベリーとくだもののタルト～ （300円）
「今日のお菓子」は、日によって変わります。この日は「ベリーとくだもののタルト」。サクサクとした食感のタルト生地の上には、カスタードクリームや生クリーム、甘酸っぱいいちごやブルーベリーがのっています。春を感じさせる華やかさ♪300円とお手頃な価格なのもうれしいですね。
メンチカツとごはん（1,200円）
お庭で育ったハーブを練り込んだ「メンチカツ」。サクサクです♪
ハンバーグとごはん（1,200円）
「ハンバーグ」にも自家製ハーブや野菜がふんだんに練り込まれています。ほくほくジューシーに焼き上げたハンバーグに赤ワインとトマトのソースがたっぷり♪
手作りソーセージとクッキー
サービスでいただいた手作りソーセージとクッキー。
まとめ
お店のコンセプトは ”主婦歴40年のお母さんが、家族が「美味しい！」と言ってくれたお食事でもてなします。”
コンセプト通り、アットホームな雰囲気の中、メンチカツやハンバーグ、安全・安心な自家製ハーブや自家燻製ベーコンなど美味しい料理をゆっくりと楽しむことができます。
店舗情報
| 住所 | 大分市大字寒田591番地(西寒多神社参道) |
| TEL | 097-567-2222 |
| 営業時間 | （金曜～月曜・祝日）11：00～15：00 |
| 定休日 | 火曜～木曜 |
| 席数 | 6卓（4人掛け×3、2人掛け×3） テラス1卓（2人掛け） |
| 決済 | おおいたPay |
| 予約 | 営業日の9：30から電話により受付可能 |
| 駐車場 | 8台 |
| Insta | @sasamutakimamashokudo |
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