由布市挾間町にある『TOAST COFFEE ROASTER（トーストコーヒーロースター）』に行ってきました。
支援学校教員をしていた店主と奥さんが営むコーヒーロースター。コーヒーやアーモンドの自家焙煎と日替わりスイーツが人気のカフェで、今年10月で4周年を迎えました。
TOAST COFFEE ROASTER ｜ 外観
大分大学医学部附属病院のすぐ近くにあって、駐車場は店舗向かって右側に10台分のスペースがあります。
白をベースとした洗練された建物です。
TOAST COFFEE ROASTER ｜ 店内
木の温もりを感じる店内は、2人掛けテーブルが4卓ほどある落ち着きのある空間。コーヒーとアーモンドの香りが広がっています。
奥にはワークショップ用の大きなテーブル席、テラスにもテーブルが2卓。絵画などのアート作品の展示やアクセサリーや雑貨などの店内販売もしています。
TOAST COFFEE ROASTER ｜ テイクアウトメニュー
訪問した日は水曜日だったので、テイクアウトのみの営業。コーヒー（540円）、コーヒー豆（900円～）、ナッツ類（702円～）、各種ケーキなどがあります。
定休日（月・火）を除く木曜～日曜日はランチ営業もしています。
『TOAST COFFEE ROASTER（トーストコーヒーロースター）』では、贅沢なスペシャルティコーヒー豆、プレミアムコーヒー豆のみを取り扱っています。
「ハワイコナ No.1」（100g 3,200円）や「ブルーマウンテン No.1」（2,200円）などの高級豆から定番の豆まで、様々な種類の豆が瓶に入れられて並べられていました。店頭に置いてある生豆はごく一部で、常時30銘柄のコーヒー豆を取り揃えているようです。
豆の種類だけでなく、焙煎度も超浅煎り（シナモン）から超深煎り（フレンチ）まで5段階で選ぶことができます。注文を受けてから焙煎をするので、出来立ての最高の一品を受け取ることができます。
焙煎が始まると、店内はコーヒーの香りでいっぱい♪
待っている時間も楽しいね。
このお店では、イタリア・シチリア産「パルマ ギルジェンティ」（100g 1,500円）やスペイン産「マルコナ」（100g 1,250円）などの貴重なアーモンドを取り扱っており、日本でも珍しいそうです。特に「マルコナ」は「アーモンドの女王」と呼ばれており、豊かな味わいと深い風味を持ち合わせています。
イタリア産、スペイン産、アメリカ産のアーモンドが並んでいるけど、生産量が多い国はどこだろう？
食糧農業機関（FAO）によると、2021年の国別生産量は次のとおり！
世界のアーモンド生産量（2021年・FAO）
①アメリカ 219万トン
②スペイン 37万トン
③オーストラリア 33万トン
TOAST COFFEE ROASTER ｜ 購入品
今回は、アーモンド・バレンシア、アーモンドキャラメルタルト、アップルパイを購入しました。
アーモンド・バレンシア（100g 1,026円）
4種類あるアーモンドの中から「バレンシア」を購入しました。「バレンシア」はスペイン各地のアーモンドをブレンドしたものです。
【大分グルメ】アーモンドを焙煎してもらうのは初めての経験😀🎶焙煎仕立てのアーモンドは、香りと味の濃さが全然違いますね💫#大分グルメ #トーストコーヒーロースター #自動珈琲焙煎機 #digoita pic.twitter.com/QuTVjJXJ2l
— しばたん@大分のグルメブロガー (@shibatan_oita) November 4, 2024
ナッツを焙煎してもらうのは初めての経験。自動珈琲焙煎機「NOVO MARKⅡ」に豆を入れて約10分間待ちます。
チャック付きの袋に入れてくれます。賞味期限は焙煎日より3週間です。
家に帰るまで待ちきれず早速開封。アーモンド特有の甘い香りと、ローストされることで生まれる豊かな香ばしさが口の中に広がります。
焙煎仕立てのアーモンドは、香りと味の濃さが全然違いますね。
キャラメルアーモンドタルト（432円）
「アーモンドキャラメルタルト」には、細かく刻まれたアーモンドがぎっしりと入っていて、フォークでは突き刺すことが出来ないほどのしっかりとした食感。
ローストされた香ばしいアーモンドの風味がたまらない一品で、コーヒーにもピッタリ。
アーモンド、キャラメル、タルト生地の組み合わせは最強だね♪
食べ始めたら手が止まらない！
アップルパイ（486円）
このお店の「アップルパイ」には、クタクタになるまで甘く煮込んだりんごが使われています。お好みで、生クリームやシナモンを添えても良さそうですね。
TOAST COFFEE ROASTER ｜ まとめ
コーヒーとアーモンドの香りに包まれた、ゆったりとした時間を過ごせるカフェ。
訪問した日は水曜だったため、イートインはできませんでしたが、ランチタイムには、フレッシュサンドやホットサンド、カレーなどが楽しめます。
次回はランチにコーヒー、そしてスイーツまでゆっくりと堪能したいですね。
TOAST COFFEE ROASTER ｜ 店舗情報
| 住所 | 由布市挾間町古野251-6 |
| TEL | 070-2641-5521 |
| 営業時間 | 11：30～18：00（LO 17：30） |
| 定休日 | 月・火曜 |
| イートイン | 木曜～日曜 水曜はテイクアウト（コーヒー豆・ナッツ類・ドリンク・スイーツ）のみ |
| 電子決済 | クレジットカード、交通系ICカード、コード決済 |
| 駐車場 | 10台 |
| @toastcoffeeroaster | |
| TOAST coffee roaster |
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