【そば処忠兵衛茶屋】味とボリュームに満足♪隠れ家的お蕎麦屋さん

別府市

2023.05.28

別府市堀田にある『そば処忠兵衛茶屋』に行ってきました。

ボリューム満点のそば定食が食べられるということで、口コミで人気が広まったお蕎麦屋さんです。

外観

『そば処忠兵衛茶屋』は、別府インターからそんなに離れてはいないのですが、隠れ家的な場所にあります。

県道11号から「桜湯」さんへ行く道を上がって行き、分かれ道に設置してある看板を手掛かりに、細い道を山の方へ進むと、思いのほかすぐに到着すると思います。駐車場は広くて10台分ほど停められます。

11時30分に営業を開始するや否や続々とお客さんが来店してあっという間に満席。順番待ちは、受付表に記入ではなくその場で待つスタイルなので、予約をして行くのがオススメです。

田舎の懐かしさを感じさせる店内は、心を和ませてくれて落ち着きますね。高台にあるので、窓際のテーブル席からの見晴らしがいいですよ。

お水、そば茶、コーヒー、紅茶（リプトンのティーバッグ）は、お替り自由（セルフ）になってます。

お店おすすめの十割そばととり天がセットになったメニューを注文しました。

小鉢も2品付いてそこそこボリュームがあります。食後のデザート（そばの実プリン or わらび餅）もありますよ♪

蕎麦の産地は日によって変わります。本日の蕎麦は北海道産の新そば粉を使っています。

『忠兵衛茶屋』のそばは、蕎麦の風味が存分に感じられる手打ちの十割そば。麺の量も一般的なお蕎麦屋さんより多く（？）感じます。

そばつゆは少し甘めなので、わさびや薬味（ねぎ・玉ねぎ）と一緒に食べると、蕎麦の美味しさが引き立ちます。

一口サイズのとり天が7個とオクラの天ぷら。とり天はサクサクより上の”ザクザク”、そしてジューシーです♪

蕎麦が食べ終わったころ、蕎麦湯を持ってきてくださいました。乳白色の濃い蕎麦湯で、とろりとした喉越しでそばの風味をダイレクトに味わうことができます。残ったそばつゆで割って飲むと、出汁の味と相まって美味しい♪蕎麦湯で一服してから、いよいよデザートの登場です。

デザートの「そばの実プリン」の旨さが半端ない。とろ～っと柔らかい蕎麦風味たっぷりのプリンの上に、そばの実がのっています。ローストしてあるそばの実は、スナックのようにザックザクで香ばしい♪これはぜひ食後に食べていただきたいですね。

「そばの実プリン」（2個250円）でお持ち帰りもできます。

十割そばと鴨鍋がセットになったメニューです。このセットメニューにもデザート（そばの実プリン or わらび餅）が付いていますよ♪

鴨鍋には、鴨肉、ネギ、ゴボウ、豆腐、シイタケが入っています。

鴨肉独特の歯ごたえと旨味。鴨の出汁スープはゆず皮の風味と重なって美味しい～♡ベースはあっさりなので、コショウや蕎麦味噌をつけるとこれまた美味しい～♡

お蕎麦を鍋に入れて、あったかくして食べてもいい感じですよ。

「蕎麦味噌」は、天ぷらや鴨鍋との相性は抜群！200ｇ（350円）でテイクアウトもできるので、いろんな料理と合わせてみても面白そうです。

わらび餅が2個入っています。プルプル食感で黒蜜も甘くて美味しい♡

がっつり食べたい人も、少しを味わいたいという人も、子供から年配の方まで幅広い世代に愛されるお蕎麦屋さん。お店の人の感じがとても良くて、ゆっくりとお蕎麦の美味しさをを堪能できます。

2023年5月28日時点のデータ