別府市 中華蕎麦 はせ川 ｜ 別府で味わう至高の一杯
別府市駅前本町にある『中華蕎麦 はせ川』に行ってきました。イタリアン出身で、東京秋葉原にある超人気店で修業を積んだ店主・長谷川さんが、2022年7月に開業したラーメン店。場所は、別府駅から5分程歩いたところにあります。はせ川 ｜ 外観ラーメ...
ラーメン
別府市 
大分市 味噌の達人 光吉店 ｜ 店主の味噌ラーメン愛が詰まった究極の一杯！
大分市宮崎にある『味噌の達人 光吉店』に行ってきました。『味噌の達人 西大分店』（2018年2月にオープン）に次ぐ2店舗目で、2022年3月にオープンしました。熟成味噌・自家製麺・九州野菜・極厚肉にこだわる『味噌の達人』は大分でも屈指の人気...
竹田市 【田舎食改革第1弾 嗚呼 隼 本店】長湯温泉で本格豚骨ラーメンを堪能♪
竹田市直入町にある『田舎食改革第1弾 嗚呼 隼 本店（通称：ラーメン隼）』に行ってきました。当地きっての高級旅館「翡翠之庄」のオーナーが経営しているラーメン屋で、2000年にオープンしました。外観長湯温泉街の中心部の路地を入ったところにある...
大分市 壱丁目ラーメン 光吉店 ｜ 黄金清湯のスープにうっとり♡極旨鶏塩ラーメン
大分市光吉ある『壱丁目ラーメン 光吉店』に行ってきました。大分川のすぐ近くにある、塩ラーメンをメインにしたお店です。『壱丁目ラーメン』の創業は1973年、別府市で小さな屋台から始まりました。その後、別府市北浜1丁目1番地(現在は北浜通りに移...
大分市 丸源ラーメン 南大分店 ｜ 唯一無二の一杯！こだわりの熟成醤油ラーメン 肉そば
大分市羽屋にある『丸源ラーメン 南大分店』に行ってきました。愛知県発祥の『丸源ラーメン』は、「焼肉きんぐ」でおなじみの『株式会社物語コーポレーション』が全国展開するラーメンブランドで、郊外型のファミリー向け大型ラーメン専門店です。丸源ラーメ...
大分市 【麺処ひといき 大分総本家】奇跡の黄金スープ
大分市弁天にある『麺処ひといき 大分総本家』に行ってきました。産業道路中島十条交差点を海側へ約1km進むと、右側に出光のガソリンスタンドがあるので右折して、300mほど進むとお店があります。駐車場は店舗前に3台分です。公設地方卸売市場のすぐ...
大分市 【味噌乃家 フリーモールわさだ店】大分を代表する味噌ラーメン
大分市木上にある『味噌乃家 フリーモールわさだ店』に行ってきました。場所は『サンリブわさだ店』などがある『フリーモールわさだ』敷地内にあります。『味噌乃家』は、（株）ヤマナミ麵芸社（大分市）が運営する味噌ラーメン専門店で、大分県に4店舗、熊...
大分市 横浜家系ラーメン 福まし家 ｜ クセになる！濃厚しょうゆ豚骨スープ
大分市中央町にある『横浜家系ラーメン 福まし家』に行ってきました。2022年12月2日、家系好きにはたまらないラーメン店が大分市中心部にニューオープン。店主の秦さんが「横浜で食べて衝撃を受けた味を大分でも食べて欲しい」と熱い思いで完全再現し...
大分市 来来亭 下郡店 ｜ 背脂たっぷり！京都風醤油味の鶏ガラスープ
大分市下郡にあるラーメン『来来亭 下郡店』に行ってきました。全国に250店舗以上を展開する『来来亭』は、滋賀県野洲市が発祥のラーメン店。下郡店は2022年1月21日にオープンしましたが、このお店が大分初出店となります。来来亭 ｜ 外観場所は...
大分市 油そば専門店 フジワラ ｜ ハマる人続出！油そばと締めの追いメシ
「油そば専門店 フジワラ」外観